Menurut Dr. Truong Hong Son, Pengarah Institut Perubatan Gunaan Vietnam, sarang burung mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi dan baik untuk kesihatan. Makanan ini menguatkan tulang dan otak, memperbaiki sistem penghadaman, dan meningkatkan sistem imun.
Walau bagaimanapun, penggunaan yang tidak betul atau dos yang salah boleh menyebabkan kesan buruk. Bagi individu yang sihat, pengambilan sarang burung secara berkala mungkin tidak memberi kesan yang ketara kepada kesihatan. Walau bagaimanapun, bagi warga emas, kanak-kanak kecil, dan individu yang sakit, pengambilan sarang burung secara berlebihan boleh memberi kesan negatif kepada sistem penghadaman khususnya dan kesihatan keseluruhan secara amnya. Ini kerana sarang burung mengandungi 45-55% protein, dan pengambilan terlalu banyak protein tidak baik untuk badan.
Sarang burung walet atau sarang burung layang-layang merupakan makanan yang sangat berkhasiat. (Imej ilustrasi)
Oleh itu, warga emas dan orang sakit hanya perlu mengambil sarang burung 2-3 kali seminggu, kira-kira 3 gram setiap kali. Tambahan pula, pakar mengesyorkan pengambilan sarang burung secara berkala dan jangka panjang. Kanak-kanak di bawah umur satu tahun tidak boleh mengambil sarang burung dalam apa jua bentuk kerana sistem penghadaman mereka belum berkembang sepenuhnya. Mereka tidak dapat menyerap nutrien daripada sarang burung sepenuhnya.
Kanak-kanak berumur 1-3 tahun boleh mula makan sarang burung atau minum sup sarang burung. Walau bagaimanapun, oleh kerana sarang burung merupakan makanan yang sangat berkhasiat dengan banyak protein, ibu bapa perlu memberi perhatian kepada jumlah pengambilan anak-anak mereka untuk mengelakkan makan berlebihan, yang tidak baik untuk badan mereka. Pada peringkat ini, ibu bapa boleh memperkenalkan sarang burung kepada anak-anak mereka, dengan memberi mereka kira-kira 1-2 gram pada satu masa, tiga kali seminggu.
Kanak-kanak berumur 3-10 tahun berada dalam peringkat perkembangan otak dan fizikal, menjadikannya usia yang paling sesuai untuk mengambil sarang burung. Sarang burung membekalkan tenaga dan nutrien yang mencukupi untuk kanak-kanak, jadi mereka boleh makan 2-3 gram pada satu masa, tiga kali seminggu.
[iklan_2]
Sumber: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html
Komen (0)