Masakan India "berkembang" di tengah-tengah Poland

Dengan sistem restoran yang berkembang pesat, masakan India semakin menegaskan kedudukannya di Poland, satu bentuk "pelancongan" ke negara paling ramai penduduk di dunia .

Masakan India sekali lagi menjadi tumpuan ketika Poland menyambut mesra Perdana Menteri Narendra Modi dalam lawatannya dari 21-22 Ogos. Ini merupakan lawatan pertama ketua kerajaan India ke negara Eropah Tengah itu dalam tempoh 45 tahun.

Lebih daripada 45 restoran India menawarkan masakan tradisional India di seluruh Poland. (Sumber: India Today)

Menurut Kedutaan India di Poland, terdapat lebih daripada 45 restoran India yang menyajikan hidangan tradisional di seluruh negara, kebanyakannya tertumpu di ibu negara Warsaw.

Di Warsaw, Chetan Nandani, ahli perniagaan Gujerat yang menjalankan Curry House, baru-baru ini membuka restoran baharu bernama Chaiwala untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat untuk masakan India . Nandani berharap dapat menyebarkan makanan jalanan India kepada penduduk ibu kota.

Menurut Encik Nandani, ramai orang Poland yang datang ke India dan melawat bandar terkenal seperti New Delhi, Mumbai dan Kolkata seolah-olah telah melupakan tanda makanan jalanan. Nama Chaiwala membangkitkan imej penjual teh di jalanan yang telah menjadi sebahagian daripada budaya India. Encik Nandani menamakan restoran baharu itu sebagai penghormatan kepada Perdana Menteri Narendra Modi, yang juga penjual teh di Gujerat.

En. Nandani berkongsi bahawa, selain rangkaian 9 restoran Curry House yang berkembang secara beransur-ansur di Poland, misi Chaiwala adalah untuk menghubungkan beberapa makanan jalanan India lebih dekat dengan penduduk di sini.

Menurut pemilik restoran India, orang Poland bukan sahaja terpesona dengan masakan India yang kaya tetapi juga berminat dengan budaya unik dan pelbagai di tanah asal Buddha ini.

Cik Anna Maria Rozek - warga Poland berkata bahawa dia sangat menyukai Dosa - hidangan tradisional India.

"Dosa terbaik adalah di India Gate, rasanya seperti anda berada di India Selatan. Saya telah mengembara ke Chennai dan Kerala banyak kali, makanan di sini pasti rasanya seperti itu," kata Cik Rozek.

Menurut Encik Chandu, pemilik rangkaian restoran India Gate, "makanan di sini sangat lazat... Makanan India mempunyai banyak rempah. Setiap hidangan mempunyai rasa yang berbeza...", orang Poland menggemari hidangan seperti ayam mentega dan lassi mangga. “Mereka suka masakan India dan juga orang India.”

Orang Poland juga sangat menyukai budaya India dan sebenarnya, pawagam India sangat popular di negara ini hari ini, tegas Encik Chandu.

Bukan sahaja di Warsaw, restoran India juga popular di bandar seperti Krakow dan Wroclaw, menawarkan pelbagai pilihan untuk penggemar makanan di negara ini. En. Nandani percaya bahawa permintaan untuk makanan jalanan India akan menjadi lebih popular pada masa akan datang di Poland.

Perdana Menteri India Narendra Modi berinteraksi dengan masyarakat India sebaik tiba di Warsaw, 21 Ogos. (Sumber: PTI)

Masyarakat India di ibu negara Poland amat teruja dengan lawatan Perdana Menteri Narendra Modi. Menurut Gaurav Singh, Presiden Persatuan Pelajar India di Poland, penduduk di sini menantikan kunjungan tersebut, terutama golongan muda dan pelajar. Masyarakat India di sini semakin hari semakin berkembang, kebanyakannya adalah pelajar antarabangsa.

Encik Surender Kumar - seorang warganegara India berkata bahawa rakan senegaranya sangat gembira mengalu-alukan kedatangan pemimpin itu. Dalam masyarakat, mereka dari negeri Gujerat berasa lebih bangga.

"Saya dari Gujerat dan Perdana Menteri Modi juga dari Gujerat. Jadi kami lebih teruja untuk bertemu dengannya," kata Srikant. Menariknya, Perdana Menteri pertama dari Gujerat melawat Poland ialah Morarji Desai dan kini Modi. “Saya amat berbangga,” kata Srikant.

Duta Besar India ke Poland Nagma Mohamed Mallick menegaskan bahawa lawatan Perdana Menteri Narendra Modi ke Poland membantu meningkatkan persefahaman bersama dalam bidang ekonomi dan potensi lain antara kedua-dua negara.

Sumber: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html