Masakan India sedang "berkembang maju" di tengah-tengah Poland.

Dengan restoran-restoran yang muncul di mana-mana, masakan India semakin bertapak di Poland, cara popular untuk "melancong" ke negara yang paling ramai penduduknya di dunia .

Masakan India sekali lagi menjadi tumpuan apabila Poland menyambut Perdana Menteri Narendra Modi dengan mesra semasa lawatannya dari 21-22 Ogos. Ini merupakan lawatan pertama oleh ketua kerajaan India ke negara Eropah Tengah ini dalam tempoh 45 tahun.

Lebih 45 restoran India menawarkan masakan tradisional India di seluruh Poland. (Sumber: India Today)

Menurut data dari Kedutaan India di Poland, terdapat lebih daripada 45 restoran India yang menyajikan hidangan tradisional di seluruh negara, kebanyakannya tertumpu di ibu kota Warsaw.

Di Warsaw, Chetan Nandani, seorang ahli perniagaan Gujarat (India) yang mengendalikan Curry House, baru-baru ini membuka sebuah restoran baharu bernama Chaiwala bagi memenuhi permintaan masakan India yang semakin meningkat. Nandani berharap dapat menyebarkan makanan jalanan India kepada semua penduduk ibu kota.

Menurut Encik Nandani, ramai orang Poland yang melawat India dan meneroka bandar-bandar terkenal seperti New Delhi, Mumbai dan Kolkata nampaknya telah terlepas pandang tentang pemandangan makanan jalanan. Nama Chaiwala membangkitkan imej penjual teh di jalanan, sebahagian daripada budaya India. Encik Nandani menamakan restoran baharunya dengan cara ini sebagai penghormatan kepada Perdana Menteri Narendra Modi, yang juga merupakan penjual teh di Gujarat.

Encik Nandani berkongsi bahawa, selain rangkaian 9 restoran Curry House yang semakin berkembang di Poland, misi Chaiwala adalah untuk mendekatkan makanan jalanan India kepada penduduk di sini.

Menurut pemilik restoran India, orang Poland bukan sahaja terpesona dengan masakan India yang kaya tetapi juga berminat dengan budaya yang unik dan pelbagai di tanah asal Buddha ini.

Anna Maria Rozek, seorang warganegara Poland, berkata dia sangat menyukai dosa, hidangan tradisional India.

“Dosa terbaik adalah di restoran India Gate; ia terasa seperti anda menikmatinya di India Selatan. Saya telah melancong ke Chennai dan Kerala berkali-kali, dan saya pasti makanan di sini rasanya sama,” tegas Rozek.

Menurut Encik Chandu, pemilik rangkaian restoran India Gate, “makanan di sini sangat lazat... Makanan India mempunyai banyak rempah ratus. Setiap hidangan mempunyai rasa yang berbeza...", Orang Poland menyukai hidangan seperti ayam mentega dan lassi mangga. "Mereka menyukai masakan India serta orang India."

Rakyat Poland juga sangat menyukai budaya India, dan sebenarnya, perfileman India kini sangat popular di negara ini, tegas Chandu.

Restoran India bukan sahaja popular di ibu kota Warsaw, tetapi juga di bandar-bandar seperti Krakow dan Wroclaw, menawarkan pelbagai pilihan untuk penggemar makanan di negara ini. Encik Nandani percaya bahawa permintaan untuk makanan jalanan India akan terus meningkat di Poland dalam masa terdekat.

Perdana Menteri India Narendra Modi berinteraksi dengan masyarakat India semasa lawatannya ke Warsaw pada 21 Ogos. (Sumber: PTI)

Komuniti India di ibu negara Poland sangat teruja dengan lawatan Perdana Menteri Narendra Modi. Menurut Gaurav Singh, Presiden Persatuan Pelajar India di Poland, orang ramai di sini sangat ternanti-nanti lawatan ini, terutamanya golongan muda dan pelajar. Komuniti India di sini semakin berkembang, dengan majoritinya adalah pelajar antarabangsa.

Encik Surender Kumar, seorang warganegara India, berkata bahawa rakan senegaranya sangat gembira mengalu-alukan kunjungan pemimpin itu. Dalam kalangan masyarakat, mereka yang berasal dari Gujarat berasa lebih berbangga.

Menurut Srikant, “Saya dari Gujarat dan Perdana Menteri Modi juga dari Gujarat. Jadi kami lebih teruja untuk bertemu dengannya.” Menariknya, Perdana Menteri pertama dari Gujarat yang melawat Poland ialah Morarji Desai, dan kini Modi pula. “Saya sangat berbangga,” kongsi Srikant.

Duta Besar India ke Poland Nagma Mohamed Mallick mengesahkan bahawa lawatan Perdana Menteri Narendra Modi ke Poland telah membantu meningkatkan persefahaman bersama dalam bidang ekonomi dan bidang berpotensi lain antara kedua-dua negara.

Sumber: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html