Temui masakan musim luruh Singapura
Musim luruh di Singapura tidak ditandai dengan daun kuning, tetapi dipenuhi dengan rasa masakan. (Foto: Dikumpul)
Iklim yang sederhana, perayaan yang meriah dan masakan pelbagai budaya adalah sebab mengapa anda perlu melawat Singapura pada musim luruh.
Musim luruh di Singapura adalah gabungan antara suasana perayaan tahun baru persekolahan dan suasana damai sebelum musim cuti akhir tahun bermula. Inilah masanya apabila beberapa siri festival makanan berlangsung: Pesta Makanan Singapura (4–24 September 2025) semakin hampir dengan tema "Dah Makan Belum?" untuk meraikan cara makanan menyatakan kasih sayang dan menghubungkan masyarakat. Selain itu, Festival Pertengahan Musim Luruh dengan tanglung berwarna-warni, kuih bulan dari semua jenis... menceriakan kawasan kejiranan seperti Chinatown dan Gardens by the Bay.
5 hidangan musim luruh yang paling popular di Singapura
1. Kuih Bulan – Simbol Musim Luruh
Mooncake – Simbol masakan musim luruh di Singapura dengan banyak variasi kreatif. (Foto: Dikumpul)
Mooncake adalah hidangan yang sangat diperlukan dalam Festival Pertengahan Musim Luruh. Daripada perisa tradisional seperti kacang hijau dan telur masin kepada versi kreatif seperti kulit salji, telur masin lava atau durian - Singapura sentiasa berubah mengikut trend moden. Anda boleh mendapatkan kuih bulan berkualiti di jenama terkenal seperti Raffles Hotel, Goodwood Park Hotel, Tai Thong…
2. Sup Tulang – Memanaskan sup tulang merah
Sup Tulang – Sup tulang yang pedas dan kaya, dimakan dengan roti rangup, sangat 'menyelerakan' pada hari-hari lewat musim luruh. (Foto: Flickr)
Sup Tulang bukanlah hidangan tradisional Singapura, tetapi ia adalah hidangan kegemaran pada bulan-bulan akhir tahun. Kaya dengan rasa, sedikit pedas, paling baik dimakan dengan baguette rangup, biasanya ditemui di kawasan seperti Pusat Makanan Golden Mile atau di sepanjang Beach Road.
3. Cili Ketam – Perisa makanan laut kebangsaan
Ketam Cili – Hidangan ketam manis dan pedas yang terkenal, sering dipilih untuk hidangan keluarga musim luruh. (Foto: Makanan Laut Ubin Baharu)
Walaupun tidak bermusim, Chilli Crab masih menjadi pilihan "layak" dalam suasana musim luruh. Makanan laut yang pedas dan manis, penuh dengan suasana kekeluargaan, sesuai dinikmati bersama keluarga atau rakan-rakan di Jumbo Seafood, No Signboard, atau Red House.
4.Bak Kut Teh – Tulang Rusuk Herba
Bak Kut Teh – Hidangan rusuk babi rebus tradisional Cina yang hangat dan sangat popular dalam cuaca sejuk. (Foto: Akasaka)
Dengan pantas menjadi makanan keselesaan bermusim, Bak Kut Teh datang dalam dua gaya: Teochew yang ringan, berlada atau Klang herba yang kaya. Lokasi yang dicadangkan: Song Fa, Pengasas atau Ng Ah Sio, semuanya padat dengan perisa tradisional.
5. Gula-gula musim luruh: pencuci mulut dan kek tradisional
Sup manis bijan hitam - Hidangan manis yang popular semasa musim luruh di Singapura. (Foto: Dikumpul)
Kuih-muih seperti kuih ubi keledek, sup manis bijan hitam, sup manis ubi kayu... selalunya muncul lebih banyak di kedai-kedai tradisional Cina, terutamanya semasa Perayaan Pertengahan Musim Luruh.
Perayaan dan Acara Makanan Musim Gugur di Singapura
Sudut Jalan Ru Tong Shen, Chinatown bercahaya semasa Festival Pertengahan Musim Luruh di Singapura. (Foto: [e-mel dilindungi])
1. Pesta Makanan Singapura 2025 berlangsung dari 4 hingga 24 September
Pesta makanan terbesar Singapura kembali dengan tema "Sudah Makan Belum?", meraikan peranan makanan sebagai bahasa cinta. Pengalaman unik termasuk:
The Long Table: makan malam komuniti yang menggabungkan seni bercerita dan persembahan
- Food Is Art: di mana makanan bertukar menjadi seni melalui kerjasama chef, pelayan bar dan pereka
- Makanan Masa Depan: jamuan masa depan dengan teknologi masakan, gastronomi molekul dan ujian rasa novel
Hab utama di Mise en Place @ Dempsey Hill dibuka kepada orang ramai untuk aktiviti kebudayaan, kulinari dan gaya hidup. Pusat Makanan Kompleks Chinatown telah ditetapkan sebagai "Rakan Penjaja Warisan" - tempat untuk mempamerkan dan meraikan hidangan tradisional yang akan kekal selama-lamanya.
2. Festival Pertengahan Musim Luruh
Chinatown dan Gardens by the Bay menjadi hidup dengan tanglung. Pop timbul yang menjual kuih bulan, tanglung, permainan rakyat dan persembahan tradisional mencipta suasana yang hangat dan meriah di tengah-tengah kota metropolis moden.
Musim luruh di Singapura tidaklah secemerlang daun merah, tetapi ia sangat "hangat" rasanya. Dari kuih bulan, Bak Kut Teh hingga festival masakan dari seluruh dunia, semua deria dibangkitkan dengan cara mereka sendiri. Biarkan Vietravel dan rakan anda mengalami rasa "musim luruh melalui cita rasa" dengan cara yang istimewa dan penuh emosi dengan jadual lawatan khas Singapura berikut pada bulan September:
Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-mua-thu-singapore-mon-ngon-va-le-hoi-2025-v17778.aspx
Komen (0)