Apakah jenis kacang yang boleh saya makan untuk menurunkan kolesterol dan gula darah pada masa yang sama?

Untuk mencegah penyakit kronik seperti penyakit jantung dan diabetes, mengawal kolesterol dan gula dalam darah adalah sangat penting. Kacang merupakan kumpulan makanan kaya nutrien yang sesuai untuk kedua-dua matlamat kesihatan ini.

Dengan tahap serat, protein dan nutrien penting yang tinggi, kacang bukan sahaja membantu menurunkan kolesterol LDL "buruk" dan menstabilkan gula dalam darah, tetapi juga meningkatkan kesihatan metabolik secara keseluruhan, menurut laman web kesihatan AS Healthline .

Kacang hitam dan kacang hijau mengandungi banyak nutrien yang serentak boleh menurunkan kolesterol dan mengawal gula dalam darah.

FOTO: AI

Untuk menurunkan kolesterol dan mengawal gula dalam darah, pakar kesihatan mengesyorkan makan jenis kacang berikut secara berkala:

Kacang hitam

Kacang hitam terkenal dengan kandungan serat larutnya yang tinggi. Apabila ia memasuki usus, serat larut dalam kacang hitam akan mengikat kolesterol, yang kemudiannya disingkirkan dari badan.

Kacang hitam juga mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang membantu mencegah lonjakan gula dalam darah secara tiba-tiba selepas makan. Di samping itu, antioksidan dan fitonutrien dalam kacang hitam membantu meningkatkan kepekaan insulin dan mengurangkan keradangan.

Kacang ginjal

Kacang merah kaya dengan serat larut dan kanji tahan. Kedua-dua nutrien ini menyumbang kepada penyerapan kolesterol yang berkurangan dalam usus.

Indeks glisemik yang rendah dan kandungan protein yang tinggi dalam kacang ginjal membantu menstabilkan tahap gula dalam darah. Banyak kajian menunjukkan bahawa pengambilan kacang ginjal secara berkala juga dapat meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan mencegah penyakit metabolik.

Kacang hijau

Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang yang paling popular dan banyak dimakan. Salah satu manfaat kacang hijau yang ketara ialah ia kaya dengan flavonoid dan antioksidan asid fenolik. Antioksidan ini membantu mencegah kolesterol LDL "buruk" daripada menyebabkan aterosklerosis.

Lentil

Lentil ialah sejenis kekacang yang kaya dengan serat dan protein, dan boleh disediakan dalam pelbagai cara. Beberapa kajian menunjukkan bahawa makan lentil secara berkala boleh mengurangkan kolesterol keseluruhan dan kolesterol LDL ("buruk") dengan ketara, di samping meningkatkan kepekaan insulin selepas makan. Di samping itu, lentil kaya dengan polifenol, sebatian antioksidan yang melindungi sistem kardiovaskular dan mengurangkan keradangan.

Kacang kuda

Kacang kuda tidaklah sebiasa kacang lain, tetapi ia sangat berkhasiat. Selain serat dan protein, kacang kuda juga merupakan sumber kalsium, zat besi, magnesium dan kalium yang kaya. Kandungan serat yang tinggi dalam kacang kuda menggalakkan perkumuhan asid hempedu, yang membantu menurunkan tahap kolesterol secara keseluruhan, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huyet-18525042817575353.htm