Apakah makanan yang perlu anda makan semasa Tet (Tahun Baru Vietnam) untuk mendapatkan kulit yang cantik?

Sayur-sayuran hijau, ikan, daging jeli, sup buku jari babi, buah-buahan dan kekacang yang kaya dengan kolagen dan antioksidan membantu mengekalkan kulit awet muda, cantik dan licin.

Menurut Dr. Tran Nguyen Anh Thu, pakar dalam Dermatologi dan Dermatologi Kosmetik di Hospital Besar Tam Anh di Bandar Raya Ho Chi Minh, walaupun kek beras melekit, daging babi rebus, sosej, jem, minuman beralkohol dan minuman ringan semasa Tet (Tahun Baru Cina) boleh menyebabkan pertambahan berat badan dan membahayakan kulit dengan mudah, terdapat juga banyak makanan lain yang baik untuk kulit dan melambatkan penuaan.

Trotters babi, daging jeli, ayam rebus : Hidangan ini kaya dengan kolagen – protein penting yang bertindak sebagai gam yang mengikat struktur kulit, membantunya kekal tegang dan anjal. Kolagen memberikan keanjalan dan melambatkan penuaan kulit.

Kolagen terutamanya terdapat dalam kulit haiwan, tulang, tendon, otot dan tisu lain. Jeli babi kaya dengan kolagen kerana ia diperbuat daripada bahan-bahan seperti kulit babi, kaki babi dan telinga babi. Dada dan pinggang ayam juga mengandungi banyak kolagen. Walau bagaimanapun, Dr. Thu menasihatkan bahawa hidangan ini juga mengandungi banyak lemak tepu, jadi ia harus dimakan secara sederhana, mengelakkan pengambilan berlebihan, yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan dan menjejaskan kesihatan kardiovaskular.

Sup : Sup peria, air rebusan tulang, air rebusan sayur dan minuman lain (air, jus buah dan sebagainya) semuanya memberikan penghidratan kepada badan; anda perlu minum kira-kira 1.5-2 liter air sehari. Sup juga mengandungi nutrien dan kolagen yang melembapkan kulit, menjadikannya licin dan anjal. Air menggalakkan metabolisme, membantu menghilangkan toksin dari badan, mengurangkan jerawat dan memudarkan bintik-bintik gelap.

Sup rebus mengandungi nutrien dan kolagen yang baik untuk kulit. Foto: Freepik

Ikan berlemak: Sup, hidangan kukus dan periuk panas yang dibuat dengan salmon, makerel, herring, dan sebagainya, kaya dengan vitamin E, antioksidan dan asid lemak omega-3 – komponen penting untuk melawan penuaan, melembapkan dan meningkatkan keanjalan kulit. Asid lemak omega-3, khususnya, juga mengurangkan keradangan, mencegah pembentukan jerawat dan mengurangkan kesan cahaya matahari pada kulit.

Menurut kajian dari Universiti King Khalid, Arab Saudi, yang diterbitkan di Perpustakaan Perubatan Negara A.S., kolagen daripada ikan laut adalah serupa dengan kolagen manusia, jadi kumpulan makanan ini boleh digunakan sebagai suplemen pemakanan bersama peptida kolagen.

Kekacang : Lemak berasaskan tumbuhan yang sihat dalam badam, gajus, kacang tanah, walnut, biji bunga matahari, dan sebagainya, adalah baik untuk kulit. Ia mengandungi banyak vitamin E, selenium dan zink, menjadikan kulit lembut, licin, kurang berkedut dan menggalakkan penyembuhan luka yang lebih cepat.

Kacang walnut mengandungi lebih banyak asid lemak omega-3 dan omega-6 berbanding kacang lain. Ini adalah asid lemak penting yang melawan penuaan kulit dan badan tidak boleh menghasilkannya sendiri.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin: Hidangan yang diperbuat daripada sayur-sayuran hijau gelap dan buah-buahan sitrus seperti oren, tangerin dan limau gedang kaya dengan vitamin dan mineral. Ini bukan sahaja membantu mencegah keletihan makanan semasa Tet (Tahun Baru Cina) tetapi juga melambatkan proses penuaan kulit. Kaedah memasak yang mudah dan rendah lemak seperti salad, mengukus dan merebus adalah disyorkan.

Brokoli khususnya mengandungi lutein, sejenis antioksidan semula jadi. Kale kaya dengan retinol, yang menyokong penghasilan kolagen, mengurangkan kedutan, menggalakkan pergantian sel dan membantu dalam rawatan jerawat.

Buah-buahan kaya dengan vitamin dan mineral yang melawan penuaan. Foto: Freeoik

Jambu batu, tomato dan strawberi kaya dengan vitamin C, yang boleh melindungi kulit daripada kerosakan akibat cahaya matahari, mengurangkan kedutan dan bintik-bintik gelap. Avokado masak mengandungi lemak sihat yang membantu mengekalkan kelembapan dan keanjalan kulit, melawan pengoksidaan dan mengurangkan kerosakan akibat cahaya matahari.

Untuk melindungi dan mengekalkan kulit yang sihat dan cantik, adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan makanan masin seperti sos ikan, sayur-sayuran jeruk dan daging rebus; makanan manis seperti kek, jem dan gula-gula; dan minuman beralkohol dan tembakau. Tidur yang cukup (7-8 jam sehari) juga memberi manfaat kepada kulit.

Khamis Anh

Pautan sumber: https://vnexpress.net/an-gi-ngay-tet-dep-da-4709900.html