Adakah baik untuk makan belut dengan kerap?

Saya sangat suka makan masakan belut jadi saya sering membeli dan menyediakannya sendiri. Adakah baik untuk makan belut dengan kerap? (Thanh, 39 tahun, Hanoi )

Balas:

Belut ialah haiwan yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dianggap sebagai salah satu daripada "empat makanan akuatik yang hebat", tetapi pada hakikatnya, hidangan belut bukanlah pilihan biasa untuk semua orang.

Dalam perubatan Oriental, daging belut manis, hangat, dan mempunyai kesan menyuburkan darah dan qi. Penyelidikan perubatan moden juga menunjukkan bahawa belut menyediakan sejumlah besar vitamin A, D, dan B12. Orang dewasa yang makan 100g daging belut telah menyediakan vitamin A dan B12 yang mencukupi untuk hari itu. Selain itu, vitamin D dalam belut sangat banyak, memainkan peranan dalam kesihatan imun dan sistem rangka.

Bukan itu sahaja, belut mengandungi sedikit lemak tepu jadi ia adalah makanan yang sesuai untuk pesakit diabetes dan penyakit kardiovaskular. Lemak dalam belut terutamanya lemak tak tepu, kaya dengan omega 3, omega 6, mengurangkan risiko penyakit jantung, strok, meningkatkan tekanan darah, mengurangkan kolesterol, mengurangkan risiko diabetes dan arthritis. Omega 3 juga meningkatkan mood dan mengurangkan gejala kemurungan dan kebimbangan.

Bagi wanita, belut dianggap sebagai ubat penawar. Makan belut membantu wanita mengurangkan kedutan, memperbaiki kesihatan kulit, rambut dan kuku berkat kandungan kolagennya yang tinggi. Di samping itu, protein dalam belut membantu menjana semula sel-sel kulit, jadi ini adalah makanan yang sesuai untuk mereka yang mempunyai jerawat, ekzema dan psoriasis.

Secara amnya, makan belut dengan kerap adalah sangat baik untuk kesihatan anda secara keseluruhan, tetapi anda tidak harus melupakan makanan lain. Anda perlu menambah pelbagai jenis makanan ke dalam makanan harian anda untuk memberikan nutrien yang mencukupi.

Doktor Huynh Tan Vu
Fakulti Perubatan Tradisional, Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City

Pautan sumber: https://vnexpress.net/an-luon-thuong-xuyen-co-tot-4671535.html