Adakah makan belut secara berkala baik untuk anda?

Saya sangat suka makan belut, jadi saya sering membelinya dan menyediakannya sendiri. Adakah baik untuk saya makan belut secara berkala? (Thanh, 39 tahun, Hanoi )

Balas:

Belut merupakan haiwan yang sangat berkhasiat, dianggap sebagai salah satu daripada "empat hidangan makanan laut yang hebat", namun pada hakikatnya, hidangan yang diperbuat daripada belut bukanlah pilihan yang kerap untuk semua orang.

Dalam Perubatan Tradisional Cina, daging belut mempunyai rasa yang manis, bersifat hangat, dan mempunyai kesan menyuburkan qi dan darah. Kajian perubatan moden juga menunjukkan bahawa belut membekalkan sejumlah besar vitamin A, D, dan B12. Seorang dewasa yang makan 100g daging belut membekalkan pengambilan vitamin A dan B12 harian yang mencukupi. Di samping itu, vitamin D dalam belut banyak dan memainkan peranan dalam kesihatan imun dan sistem rangka.

Tambahan pula, belut rendah lemak tepu, menjadikannya makanan yang ideal untuk pesakit diabetes dan penyakit kardiovaskular. Lemak dalam belut terutamanya lemak tak tepu, kaya dengan asid lemak omega-3 dan omega-6, yang mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok, meningkatkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan mengurangkan risiko diabetes dan artritis. Omega-3 juga meningkatkan mood dan mengurangkan simptom kemurungan dan keresahan.

Bagi wanita, belut dianggap sebagai makanan ajaib. Makan belut membantu mengurangkan kedutan dan meningkatkan kesihatan kulit, rambut dan kuku kerana kandungan kolagennya yang tinggi. Di samping itu, protein dalam belut membantu menjana semula sel kulit, menjadikannya makanan yang ideal untuk mereka yang menghidap jerawat, ekzema dan psoriasis.

Secara amnya, makan belut secara berkala adalah sangat baik untuk kesihatan keseluruhan anda, tetapi anda tidak boleh melupakan makanan lain juga; anda perlu memasukkan pelbagai jenis makanan dalam hidangan harian anda untuk memastikan anda mendapat semua nutrien yang diperlukan dengan secukupnya.

Doktor Huynh Tan Vu
Fakulti Perubatan Tradisional, Universiti Perubatan dan Farmasi Bandar Raya Ho Chi Minh

Pautan sumber: https://vnexpress.net/an-luon-thuong-xuyen-co-tot-4671535.html