Bac Ninh: Menggembala semula secara proaktif, memastikan bekalan makanan semasa Tet

BAC NINH - Dengan hampir 3 bulan lagi menjelang Tahun Baru Kuda 2026, pada masa ini di wilayah Bac Ninh, banyak perniagaan, ladang dan isi rumah ternakan sedang menggembala semula dan meningkatkan ternakan mereka dengan segera untuk memastikan kuantiti yang mencukupi dan kualiti produk yang stabil untuk membekalkan pasaran. Ini juga merupakan masa penting untuk menyediakan bekalan untuk pasaran, terutama selepas kerosakan besar akibat banjir akibat ribut No.

Pulihkan pengeluaran secara proaktif

Kesan ribut No. 11 dan demam babi Afrika telah menyebabkan kerosakan teruk kepada industri ternakan. Puluhan ribu ternakan dan ayam hanyut atau mati, banyak kawasan pertanian musnah, menyebabkan orang ramai bimbang tentang keupayaan untuk memenuhi keperluan makanan pada akhir tahun. Menurut perangkaan awal, jumlah kerosakan di wilayah itu dianggarkan kira-kira 2,893 bilion VND. Dalam sektor ternakan sahaja, lebih 13,000 ternakan dan kira-kira 920,000 ayam mati.

Syarikat Saham Bersama Kumpulan Dabaco Vietnam menyediakan babi untuk membekalkan pasaran bagi Tahun Baru Imlek 2026.

Menghadapi situasi ini, Jabatan Pertanian telah mengarahkan lokaliti untuk memberi tumpuan kepada dua tugas selari: Memulihkan pengeluaran selepas bencana alam dan wabak dan menggalakkan pemulihan ternakan untuk mendapatkan bekalan secara proaktif. Model menternak banyak jenis ternakan untuk mempelbagaikan produk juga digalakkan untuk mengurangkan risiko.

Sebagai ladang ternakan yang telah lama wujud di wad Tram Lo, keluarga Encik Nguyen Van Du secara proaktif mencegah dan memerangi wabak, melakukan kuarantin dan vaksinasi dengan baik untuk memastikan masa menjual babi untuk berkhidmat kepada pasaran semasa Tahun Baru Imlek. Encik Du berkongsi bahawa untuk memastikan babi yang sihat, keluarga itu hanya menggunakan baka dari induk tempatan, melaksanakan prosedur vaksinasi dengan ketat dan membersihkan kandang. Pada masa yang sama, memantau perkembangan pasaran dengan teliti untuk mengimbangi kuantiti, mengelakkan penggembalaan semula secara besar-besaran, dan memastikan penggunaan lancar.

Di ladang Encik Do Danh Hai (Yen The commune), sejurus selepas kerosakan teruk akibat banjir yang disebabkan oleh ribut No. 11, tugas-tugas seperti membersihkan kandang, menyembur pembasmi kuman secara berkala, membaiki sistem elektrik dan air, mengorek saliran, dan mengukuhkan bumbung telah dikerahkan segera untuk memulihkan ternakan ayam dengan segera. Encik Hai berkongsi bahawa semasa Tet, permintaan pasaran untuk ayam itik, terutamanya ayam, adalah sangat tinggi. Terutamanya ayam laga kacukan dan ayam jarak bebas, yang telah lama dirancang oleh pihak berkuasa tempatan dan orang ramai untuk diternak bersama dengan pembinaan jenama dan telah diiktiraf sebagai produk OCOP 4 bintang. Oleh itu, sebaik membersihkan dan menyusun kandang selepas ribut dan banjir, keluarganya melakukan pembasmian kuman dan membawa masuk ayam berusia 20 hari. Dijangka selepas 90-100 hari, ia boleh dijual. Bagaimanapun, keluarga itu masih berharap mendapat sokongan tambahan daripada kerajaan dengan modal, baka dan bimbingan teknikal untuk memastikan biokeselamatan.

Yen Komune kini mempunyai hampir 100 isi rumah penternakan ayam berskala besar, di mana 60-70% mengalami kerosakan selepas banjir baru-baru ini. Sebaik air surut, pihak berkuasa komune menggerakkan pasukan untuk mengumpul dan memusnahkan ayam mati, membasmi kuman seluruh kawasan penternakan, dan mengira kerosakan untuk mencadangkan sokongan kepada rakyat.

Pada asasnya memenuhi keperluan pasaran

Menurut ramalan, permintaan terhadap produk ternakan semasa Tahun Baru Imlek akan meningkat 10-30% berbanding hari biasa. Pada masa ini, jumlah kumpulan babi di wilayah itu adalah lebih daripada 1.145 juta; kumpulan ayam adalah kira-kira 26 juta; kawanan kerbau dan lembu adalah lebih daripada 147,500; pengeluaran ikan komersial pada 2025 dianggarkan sebanyak 99,700 tan. Walaupun menurun berbanding tahun sebelumnya, sektor pertanian percaya bekalan makanan pada akhir tahun pada asasnya masih memenuhi permintaan pasaran.

Seorang wakil Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar berkata bahawa wilayah itu telah meminta lokaliti untuk memperuntukkan sumber secara proaktif, menyokong isi rumah ternakan dalam memulihkan kandang mereka, menyediakan bahan, pembasmi kuman dan panduan teknikal untuk menstabilkan pengeluaran secepat mungkin. Matlamatnya adalah untuk mengelakkan gangguan bekalan makanan sebelum, semasa dan selepas Tet. Pemulihan kumpulan mesti berjalan seiring dengan kawalan penyakit dan biosekuriti.

Selain memulihkan pengeluaran, wilayah itu juga memerlukan perniagaan dan koperasi untuk membangunkan pelan pembelian, penyembelihan dan pengedaran secara proaktif untuk mengelakkan kenaikan harga secara mendadak atau kekurangan tempatan. Beberapa perniagaan besar telah menyediakan rizab untuk membekalkan sistem pasar raya, pasar borong dan kedai runcit di kawasan perumahan dan taman perindustrian.

Ramai penternak percaya bahawa pasaran tahun ini mungkin beralih ke arah peningkatan penggunaan ayam, daging lembu dan ikan berikutan kekurangan bekalan daging babi. Ini adalah peluang untuk ladang mengembangkan pengeluaran dan mempelbagaikan produk mengikut permintaan pengguna. Bagi memastikan kualiti produk, sektor pertanian telah meningkatkan pemeriksaan dan penyeliaan pengangkutan, penyembelihan dan perdagangan ternakan dan ayam itik terutamanya di pasar tradisional. Kuarantin haiwan dan kawalan penyembelihan telah diperketatkan untuk memastikan keselamatan makanan. Pada masa yang sama, penternak dinasihatkan untuk memantau pasaran dengan teliti, meramalkan penggunaan untuk menentukan skala pemulihan kumpulan yang sesuai; gunakan baka asal yang jelas; mengekalkan kebersihan dan pembasmian kuman; mencegah penyakit dengan vaksin dan menambah nutrisi untuk meningkatkan daya tahan.

Dengan usaha lokaliti, agensi profesional dan penternak, dijangka bekalan makanan semasa Tet akan terjamin, menyumbang kepada menstabilkan pasaran dan memenuhi keperluan rakyat dengan baik.

 

Duong Hoan

Sumber: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-chu-dong-tai-dan-bao-dam-nguon-cung-thuc-pham-dip-tet-postid431447.bbg