Apa kata CNN tentang mangkuk pho bersalut emas bernilai 4.1 juta VND di Landmark 81?

Saluran televisyen Amerika yang terkenal, CNN, baru-baru ini menerbitkan sebuah artikel tentang semangkuk pho bersalut emas bernilai 4.1 juta VND di dalam bangunan Vinpearl Landmark 81 (Daerah Binh Thanh, Bandar Raya Ho Chi Minh). Menurut CNN, pho di sana dihidangkan dengan tulang rusuk yang lembut dan bahan-bahan premium seperti daging lembu Wagyu, foie gras, cendawan truffle, dan dihiasi dengan lapisan daun emas yang boleh dimakan.

Oleh itu, harga setiap mangkuk adalah menakjubkan: $170 (4.1 juta VND). Dan hanya lima mangkuk dihidangkan setiap hari.

Cef Le Trung sedang menyediakan pho dengan daun emas.

"Pho ialah hidangan kebangsaan Vietnam, dinikmati di mana-mana sahaja, pada bila-bila masa... dan saya ingin memberi penghormatan kepada pho dengan versi baharu yang mewah ini," kata Le Trung, cef eksekutif restoran Oriental Pearl di Bandar Raya Ho Chi Minh, kepada CNN.

Restoran ini terletak di Vinpearl Landmark 81, rumah kepada Autograph Collection - hotel tertinggi di negara ini.

Encik Trung berkata walaupun pho istimewa itu menggunakan bahan-bahan import berkualiti tinggi, ia masih dimasak dengan cara tradisional: sumsum tulang yang direneh dan ekor lembu yang pekat, ayam dan rusuk pendek yang diperap dengan rempah ratus seperti kayu manis dan bunga lawang selama dua hari, menghasilkan "rasa yang sangat kaya dan mendalam".

"Secara tradisinya, pho tidak dianggap sebagai hidangan gourmet, tetapi kami telah cuba meningkatkannya untuk menjadikan versi ini lebih kaya dan menarik," kata Encik Trung, sambil menambah bahawa daun emas itu adalah untuk "meningkatkan estetika hidangan... supaya ia tidak kelihatan seperti semangkuk pho biasa."

Dapat ditegaskan bahawa pho merupakan salah satu hidangan Vietnam yang paling terkenal, dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam; dihidangkan secara meluas di seluruh negara di rumah-rumah, gerai makanan jalanan dan restoran.

Pho digemari di seluruh dunia . Pada asasnya, hidangan ini terdiri daripada mi beras dalam sup daging lembu atau kadangkala ayam, dihiasi dengan herba dan daging yang dihiris nipis.

Semangkuk pho berharga 4.1 juta VND.

Dihidangkan di lorong-lorong dan sudut jalan di seluruh Vietnam, semangkuk pho biasa berharga antara $1.50 dan $3.00.

Walau bagaimanapun, pho berdaun emas di Oriental Pearl akan menelan belanja sekurang-kurangnya 50 kali ganda lebih tinggi.

Cef Trung percaya hidangannya adalah semangkuk pho yang paling lazat di dunia. "Kami ingin mengangkat masakan klasik ini ke tahap keanggunan dan kecanggihan yang baharu, dan melangkaui sempadan masakan Vietnam," katanya.

Walau bagaimanapun, ini bukanlah satu-satunya semangkuk pho yang mahal di Bandar Raya Ho Chi Minh. Restoran Anan Saigon yang berbintang Michelin ini menawarkan hidangan pho premium menggunakan bahan-bahan unik seperti kaviar, sake Jepun, obor-obor dan hirisan sturgeon – berharga $100.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/bao-my-cnn-noi-gi-ve-to-pho-dat-vang-41-trieu-dong-trong-landmark81-185230901143803366.htm