Apakah yang dikatakan oleh akhbar Amerika CNN tentang mangkuk pho bersalut emas 4.1 juta VND di Landmark81?

Akhbar terkenal saluran televisyen Amerika CNN baru sahaja menerbitkan artikel berkaitan mangkuk pho bersalut emas 4.1 juta VND di dalam bangunan Vinpearl Landmark 81 (Daerah Binh Thanh, Ho Chi Minh City). Menurut CNN, pho di sini dinikmati dengan tulang rusuk lembut dan bahan-bahan kelas tinggi seperti daging Wagyu, foie gras, truffle dan ditutup dengan lapisan daun emas yang boleh dimakan.

Oleh itu, harga semangkuk juga menakjubkan: 170 USD (4.1 juta VND). Dan hanya lima mangkuk dihidangkan setiap hari.

Chef Le Trung sedang menyediakan pho bersalut emas.

"Pho adalah hidangan kebangsaan Vietnam, dinikmati di mana-mana, pada bila-bila masa sepanjang hari... dan saya mahu memberi penghormatan kepada pho dengan versi baharu yang mewah ini," Le Trung, chef eksekutif restoran Oriental Pearl di Ho Chi Minh City, memberitahu CNN.

Restoran ini terletak di Vinpear Landmark81, menempatkan Autograph Collection - hotel tertinggi di negara ini.

Walaupun pho istimewa menggunakan bahan-bahan import berkualiti tinggi, ia masih dimasak dengan cara tradisional: sumsum tulang yang mereneh, ekor lembu yang kaya, ayam dan rusuk pendek yang diperap dengan rempah seperti kayu manis dan bunga lawang selama dua hari, menghasilkan "rasa yang sangat kaya dan mendalam," kata Trung.

"Secara tradisinya, pho tidak dianggap sebagai hidangan kelas tinggi, tetapi kami cuba meningkatkannya untuk menjadikan versi ini kaya dan berperisa," kata Trung, sambil menambah bahawa penambahan daun emas adalah untuk "meningkatkan estetika hidangan…, supaya ia tidak kelihatan seperti mangkuk pho biasa."

Pho boleh dikatakan salah satu hidangan paling terkenal di Vietnam, dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam; berkhidmat secara meluas di seluruh negara di rumah, gerai jalanan dan restoran.

Pho disayangi di seluruh dunia . Pada asasnya, ia terdiri daripada mi beras dalam daging lembu atau kadang-kadang sup ayam, dihiasi dengan herba dan daging yang dihiris nipis.

Semangkuk pho berharga 4.1 juta VND

Dihidangkan di lorong dan sudut jalan di bandar Vietnam, semangkuk pho biasa berharga antara $1.50 dan $3.

Walau bagaimanapun, mangkuk pho bersalut emas Oriental Pearl akan menelan kos anda sekurang-kurangnya 50 kali ganda.

Chef Trung percaya hidangannya adalah semangkuk pho yang paling menarik di dunia. “Kami mahu meningkatkan hidangan klasik ini ke tahap baharu keanggunan dan kecanggihan, sambil menolak sempadan masakan Vietnam,” katanya.

Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya mangkuk pho mahal di Ho Chi Minh City. Anan Saigon yang dibintangi Michelin menawarkan hidangan pho mewah menggunakan bahan-bahan unik seperti kaviar, sake Jepun, obor-obor dan hirisan sturgeon – berharga $100.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/bao-my-cnn-noi-gi-ve-to-pho-dat-vang-41-trieu-dong-trong-landmark81-185230901143803366.htm