Adakah serbuk arrowroot adalah 'ubat ajaib' untuk menyahtoksik badan?

Dari khabar angin tentang keupayaan detoksifikasi "ajaib", kanji ubi kayu menyebabkan demam. Adakah penggunaan yang dikhabarkan itu benar kepada realiti saintifik?

Serbuk arrowroot - Foto: Ilustrasi

Ramai orang yang mengikuti diet makrobiotik menganggap kanji ubi kayu sebagai ubat ajaib untuk menyahtoksik badan. Puan NTL, 70 tahun, tinggal di Ba Ria - Vung Tau pun sama. Dia menyuruh anak-anak dan cucu-cucunya sekali-sekala makan tepung ubi kayu untuk menyahtoksik badan atau apabila dia sakit atau sakit perut, dia sering memasak tepung ubi kayu untuk dimakan.

Serbuk arrowroot, makanan penyejuk atau ubat ajaib?

Dr Ngo Thi Bach Yen, Jabatan Peperiksaan, Hospital Perubatan Tradisional, Ho Chi Minh City, berkata dalam konteks peningkatan permintaan untuk kaedah detoksifikasi semula jadi, ramai orang telah beralih kepada kanji ubi kayu sebagai penyelesaian "keajaiban" untuk kesihatan.

MSc. Tran Ngoc Luu Phuong, pensyarah di Universiti Perubatan Pham Ngoc Thach, Ho Chi Minh City, berkata menurut perubatan Oriental, serbuk kudzu mempunyai kesan menyahtoksik, menyejukkan, dan diuretik.

Dalam perubatan Oriental, terdapat ubat yang mengandungi serbuk kudzu untuk merawat beberapa penyakit seperti najis berdarah, tetapi ia tidak memberi kesan menyahtoksik hati dan menyahtoksik badan seperti yang dikhabarkan. Menurut perubatan Barat, serbuk kudzu boleh mempunyai beberapa kesan seperti menstabilkan tekanan darah, tidak meningkatkan gula dan lemak jahat dalam darah, dan boleh membantu penghadaman.

"Serbuk akupan yang diekstrak daripada akar kudzu semakin popular, bukan sahaja dalam masakan rakyat tetapi juga dianggap sebagai "ubat" dalam gaya hidup makrobiotik," kata Dr Yen.

Banyak kajian telah mengesahkan bahawa kudzu mengandungi sebatian isoflavon - terutamanya puerarin - yang mempunyai kesan antioksidan, meningkatkan peredaran mikro, dan berpotensi dalam menyokong fungsi hati.

Beberapa kajian eksperimen telah menunjukkan bahawa puerarin boleh membantu mengurangkan kerosakan hati dalam model alkohol atau ketoksikan kimia, mencadangkan potensinya untuk membantu "detoksifikasi" pada tahap fisiologi.

Serbuk arrowroot telah lama terdapat dalam banyak ubat rakyat untuk melegakan selsema, mengurangkan demam, dan membantu penghadaman.

Fahami "detox" dengan betul, jangan kelirukan sokongan dan penggantian

Menurut Dr Yen, dalam perubatan moden, fungsi detoksifikasi terutamanya dilakukan oleh hati dan buah pinggang. Ini adalah dua organ yang mempunyai keupayaan untuk memetabolismekan dan menghapuskan bahan toksik dari badan melalui sistem peredaran darah dan perkumuhan.

Doktor Yen mengesyorkan bahawa tiada makanan atau ubat boleh menggantikan sepenuhnya fungsi biologi ini.

Oleh itu, konsep "menyahtoksik badan" melalui makanan seperti kudzu perlu difahami dengan betul sebagai "serbuk kudzu boleh menyokong fungsi hati, membantu membersihkan haba, dan bukan cara detoksifikasi yang cepat atau maha kuasa seperti yang diperbesar-besarkan dari mulut ke mulut".

Dalam penggunaan praktikal, serbuk kudzu membawa beberapa faedah yang ketara jika digunakan dengan betul dan dalam dos yang betul.

Serbuk arrowroot membantu menyejukkan badan, menyokong peraturan suhu badan, terutamanya berkesan pada hari panas atau apabila badan menunjukkan tanda-tanda strok haba atau demam ringan.

Pati ubi kayu yang dicairkan boleh melegakan perut, menyokong penghadaman yang lebih baik selepas makan berlemak.

Bagi mereka yang mempunyai kulit berjerawat akibat haba dalaman, menambahkan kanji ubi kayu ke dalam diet boleh memberi kesan positif.

Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa kudzu adalah sifatnya yang sejuk, jadi ia tidak sesuai untuk orang yang sejuk, perut sejuk atau cirit-birit. Di samping itu, menggunakan serbuk kudzu yang tidak diketahui asalnya, dicampur dengan bahan kimia atau diluntur oleh industri juga boleh menimbulkan risiko kesihatan yang berpotensi.

Serbuk arrowroot adalah makanan semula jadi yang kaya dengan nilai pemakanan, dengan banyak sifat yang sesuai untuk keadaan iklim tropika dan fisiologi Vietnam. Walau bagaimanapun, penyucian serbuk arrowroot sebagai cara detoksifikasi tidak mempunyai asas saintifik .

Sebaliknya, pengguna harus menggunakan kanji ubi kayu sebagai sebahagian daripada diet seimbang - digabungkan dengan aktiviti sederhana, pemakanan yang betul dan senaman yang kerap - untuk mengekalkan kesihatan keseluruhan.

Nikmati kanji ubi kayu selepas makan tengahari atau makan malam.

Untuk memastikan keberkesanan dan keselamatan semasa menggunakan kanji ubi kayu dalam kehidupan seharian, pengguna perlu mengingati nisbah bancuhan yang sesuai iaitu 2 sudu besar kanji ubi kayu bersamaan dengan 200ml air.

Masa yang sesuai untuk menikmati kanji ubi kayu adalah kira-kira 30 - 60 minit selepas makan tengahari atau makan malam. Ini bukan sahaja membantu badan menyejukkan tetapi juga membawa perasaan yang menyenangkan dan ringan.

Sebaliknya, anda tidak boleh minum kanji ubi kayu pada waktu pagi, terutamanya semasa perut kosong. Menurut perubatan tradisional, kanji ubi kayu mempunyai rasa manis, sedikit pahit, sifat sejuk dan sejuk. Minum pada awal pagi ketika perut kosong akan menyebabkan badan menyerap terlalu banyak sifat sejuk, yang boleh menjejaskan kesihatan dalam jangka masa panjang.

THUY DUONG

Sumber: https://tuoitre.vn/bot-san-day-co-phai-than-duoc-giai-doc-co-the-20250607103535969.htm