Buat pertama kalinya, Ca Mau mempunyai 2 produk garam yang mencapai peringkat kebangsaan OCOP 5 bintang.

Dalam pusingan pertama penilaian dan klasifikasi produk OCOP kebangsaan pada 2025, Majlis OCOP Pusat mengumumkan 47 produk baharu yang memenuhi piawaian OCOP 5 bintang. Daripada jumlah itu, wilayah Ca Mau diberi penghormatan untuk mempunyai 2 produk pertama yang disenaraikan di peringkat kebangsaan.

• OCOP mengeluarkan potensi dan kelebihan
• Sokongan untuk membawa produk OCOP ke dunia
• Anugerah OCOP 5 bintang untuk udang dan ketam di Ca Mau

Dua produk termasuk: garam ditapis Bac Lieu dan garam bijian Bac Lieu dari Syarikat Saham Bersama Garam Bac Lieu (wilayah Ca Mau) ialah produk tempatan pertama yang mencapai pensijilan OCOP 5 bintang , menandakan satu peristiwa penting dalam perjalanan membangunkan produk khusus serantau.

Petani garam Long Dien menuai garam.

Pencapaian ini adalah hasil usaha berterusan daripada pekerja garam, perniagaan dan pihak berkuasa tempatan dalam memelihara dan membangunkan pekerjaan tradisional serta meningkatkan kualiti produk untuk memenuhi piawaian domestik dan antarabangsa.

Produk garam Bac Lieu dibungkus mengikut proses yang memastikan kebersihan, keselamatan dan kualiti.

Sejak 2013, produk garam Bac Lieu (dahulunya) telah diberikan sijil pendaftaran petunjuk geografi oleh Pejabat Harta Intelek. Menjelang 2020, pembuatan garam Bac Lieu telah diiktiraf oleh Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan sebagai warisan budaya tidak ketara negara.

Profesion pembuatan garam lama Bac Lieu telah diiktiraf oleh Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan sebagai warisan budaya tidak ketara negara.

Menurut laporan daripada Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ca Mau, wilayah itu pada masa ini mempunyai sejumlah 354 produk OCOP, di mana 2 produk telah mencapai penarafan 5 bintang, 79 produk telah mencapai penarafan 4 bintang dan 273 produk telah mencapai penarafan 3 bintang.

Produk garam Ca Mau yang mencapai OCOP 5-bintang bukan sahaja meningkatkan nilai produk pertanian tempatan, tetapi juga membuka peluang besar untuk produk tradisional untuk mencapai pasaran nasional dan antarabangsa.

  Huyen Trang - Anh Tuan

 

Sumber: https://baocamau.vn/ca-mau-lan-dau-co-2-san-pham-muoi-dat-ocop-5-sao-cap-quoc-gia-a120769.html