Kopi nangka di Huong Hoa mempunyai hasil tuaian yang baik dan harga yang berpatutan.

Pada masa ini, penanam kopi di daerah Huong Hoa sedang menuai kopi nangka dengan sangat teruja. Tanaman kopi nangka tahun ini dianggap sebagai tanaman bumper, dengan hasil tuaian yang baik dan harga yang berpatutan.

Menuai kopi nangka di komune Huong Phung, daerah Huong Hoa - Foto: LA

Keluarga Encik Van Viet Long di kampung Huong Phu, komune Huong Phung mempunyai hampir 500 pokok kopi nangka berumur 5 hingga 15 tahun yang ditanam selingan dengan pokok kopi Arabika di kawasan seluas 3 hektar. Katanya, harga belian kopi nangka tidak pernah setinggi tahun ini.

Secara khusus, jika tahun lalu keluarganya hanya menjual kopi dengan harga 5,000 - 6,000 VND/kg buah segar, tahun ini pada awal musim peniaga datang membeli pada harga 12,000 - 13,000 VND/kg, harga buah kering mencecah lebih 35,000 VND/kg. Lebih menggembirakan, tahun ini kebun kopi milik keluarganya mendapat hasil yang baik, dijangka menghasilkan lebih daripada 6 tan buah segar. Dengan harga jualan semasa, beliau menjangkakan memperoleh keuntungan kira-kira 60 juta VND selepas ditolak perbelanjaan.

Menurut Encik Long, pokok kopi nangka kebanyakannya ditanam oleh orang ramai untuk membuat tambak penahan angin dan pokok peneduh untuk kebun teh dan kopi, dan kos penjagaan dan pembajaan adalah diabaikan. Kelebihan lain ialah buah kopi nangka masak secara pekat, menjadikannya mudah untuk dituai. Hanya bentangkan terpal di bawah pokok dan sediakan tangga untuk menuai semuanya sekaligus.

Varieti kopi nangka yang diperolehnya dari wilayah Dak Lak merupakan varieti hibrid yang menghasilkan buah yang lebih besar dan lebih mudah dituai berbanding varieti kopi nangka tradisional di kawasan itu. Secara purata, pokok kopi nangka menghasilkan 30 - 70 kg buah segar bergantung kepada umurnya; terutamanya pokok kopi nangka berumur lebih 15 tahun boleh menghasilkan sehingga 100 kg buah segar.

Menurut Encik Long, seluruh kampung Huong Phu mempunyai lebih 100 isi rumah yang menanam pokok kopi nangka, termasuk beberapa isi rumah yang mengkhusus dalam penanaman dengan keluasan 1 - 1.5 hektar, dengan purata hasil 3 - 3.5 tan buah segar setiap isi rumah.

"Pokok kopi nangka mudah ditanam, senang dijaga, kos rendah, tahan kemarau, dan penuaian tidak serajin pokok kopi Arabika. Musim menuai juga adalah ketika cuaca panas dan cerah, jadi senang untuk mengeringkan buah. Jika harga jualan stabil seperti sekarang, saya akan terus menanam pokok kopi arab yang berteduh dan pokok naungan saya akan terus menanam pokok kopi arab. pokok kopi, dan mempunyai pendapatan yang stabil,” kata Encik Long.

Tahun ini, keluarga Encik Ho Doanh di kampung But Viet mempunyai hampir 1 hektar kopi nangka yang ditanam secara pekat dan kini sedia untuk dituai. Hari-hari ini, kopi masak sekaligus dan harganya semakin meningkat, jadi keluarganya telah mengetepikan buat sementara waktu semua kerja untuk menumpukan pada penuaian. Pokok-pokok itu sedang mekar, jadi dia dijangka menuai lebih 20 tan buah segar tahun ini.

Pada masa ini, harga kopi nangka yang dibeli di kebun oleh peniaga adalah dari 11,500 - 13,500 VND/kg bergantung kepada kualiti buah. Selepas ditolak perbelanjaan, keluarganya memperoleh lebih 150 juta VND daripada tanaman kopi ini. Menurut Encik Doanh, kopi nangka adalah tanaman tradisional tempatan, mempunyai ketahanan kemarau yang baik, mudah dijaga, dan sesuai untuk keadaan tanah dan iklim.

Walau bagaimanapun, untuk masa yang lama, disebabkan produktiviti yang rendah dan harga jualan yang tidak stabil, orang ramai beralih kepada menanam kopi Arabika dan tanaman lain. "Tahun ini, kopi nangka mempunyai hasil tuaian yang baik, hampir setiap kebun di sekitar sini mempunyai hasil yang tinggi. Harga pembelian telah meningkat kepada rekod tertinggi, dan penggunaan sangat mudah, kerana ramai peniaga membeli sebanyak yang ada," kata Encik Doanh dengan gembira.

Cik Ho Thi Ly, pemilik taman Arafarm Hoang Luan, kampung Xa Ry, komune Huong Phung, berkata sejak awal musim, kemudahannya telah membeli lebih 20 tan kopi nangka dengan keperluan 100% biji kopi merah masak. Harga belian juga 2,000 VND/kg lebih tinggi daripada harga pasaran. Selepas pembelian, biji kopi dicuci, kotoran dikeluarkan dan dieram selama kira-kira 1-2 hari, bergantung kepada pH biji.

Kemudian ia diletakkan di atas rak pengering atau mesin pengisar bergantung kepada permintaan pelanggan untuk pemprosesan Asli atau Madu. Harga biji kopi hijau yang kemudahan itu sediakan ke pasaran adalah kira-kira 200,000 VND/kg. Menurut Cik Ly, kopi nangka mempunyai ciri dan rasa yang sangat istimewa. Biji kopinya berwarna keemasan, berkilat dan cantik, dengan kemanisan likuoris, aroma samar serupa dengan nangka, dan rasa yang sedikit astringen. Bergantung kepada teknik pemanggangan, biji kopi nangka akan mengeluarkan aroma yang berbeza.

Ini adalah barisan kopi yang sesuai dengan citarasa Eropah. Jadi selain membekalkan pasaran domestik, terdapat beberapa pelanggan dari Belanda dan Korea datang untuk menikmati dan membuat pesanan. "Dijangka mulai sekarang sehingga akhir musim, kemudahan itu akan membeli kira-kira 15 - 20 tan lagi kopi nangka," kata Cik Ly.

Menurut Timbalan Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Daerah Huong Hoa, Ho Quoc Trung, kopi nangka adalah pokok pertama yang ditanam oleh orang Perancis di Huong Hoa. Walaupun ia mempunyai ciri-ciri seperti ketahanan kemarau yang baik, rintangan yang tinggi terhadap perosak dan penyakit, dan buah dan biji kopi yang lebih besar daripada kopi Arabika, disebabkan oleh tempoh produktiviti yang rendah dan harga jualan yang tidak stabil, orang ramai beralih kepada menanam kopi Arabika Catimor.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penduduk di beberapa komune seperti Huong Phung, Huong Son, Huc... telah mula mengusahakan tanaman ini semula. Sebagai tambahan kepada beberapa kawasan penanaman khusus, ia terutamanya bertaburan di taman rumah, ditanam antara plot kopi untuk memberikan perlindungan teduh dan angin pada jarak 5 - 7 m setiap pokok. Anggaran keluasan keseluruhan adalah lebih kurang 400 - 500 hektar.

Encik Trung berkata, ketika ini pokok kopi nangka berada pada musim menuai utama, harga jualan adalah dari 12,500 - 13,500 VND/kg buah segar, anggaran hasil 17 tan buah segar/ha. Ini adalah harga yang mendadak tinggi berbanding sebelum ini.

Untuk meningkatkan kualiti kopi dan memastikan penuaian, pemprosesan dan penggunaan kopi yang berkesan, daerah Huong Hoa telah mengarahkan lokaliti untuk mengukuhkan propaganda dan menggerakkan orang ramai supaya tidak menuai kopi hijau, memastikan kadar kopi masak apabila dipetik melebihi 90%.

Pada masa sama, orang ramai dinasihatkan supaya tidak beralih kepada penanaman kopi nangka kerana harga belian yang tinggi. Pilih jenis kopi yang sesuai dengan tanah dan cuaca, dengan asal yang jelas untuk memastikan kualiti tanaman.

"Pandangan daerah adalah untuk terus mengekalkan kawasan kopi nangka di kawasan itu. Digabungkan dengan penjagaan yang tertumpu untuk meningkatkan produktiviti dan hasil tuaian. Mencari output mampan dan harga stabil untuk tanaman ini bagi memastikan pendapatan rakyat.

Pada masa yang sama, perlu ada dasar untuk menggalakkan dan menyokong orang ramai mengembangkan kawasan itu mengikut model perhutanan tani, tanaman selingan dalam kopi teh dan kebun markisa untuk bertindak sebagai penahan angin. Teliti pasaran dan penggunaan biji kopi hijau dengan teliti. Jangan tanam apabila harganya tinggi, kemudian potong apabila harga turun," kata Encik Trung.

Le An

Sumber