Harga koko mencecah rekod tertinggi, harga coklat naik 20% pada Hari Valentine

Dalam laporan 2024nya, pembuat coklat Switzerland Lindt berkata ia adalah tahun yang "mencabar" disebabkan rekod kos koko dan sentimen pengguna yang lemah.

Hari Valentine ini, harga coklat dijangka meningkat kira-kira 10-20% berbanding tahun lepas kerana harga koko meningkat lebih dua kali ganda sejak awal 2024, menurut pakar David Branch dari Institut Penyelidikan Makanan dan Pertanian Wells Fargo.

Harga koko mencecah rekod tertinggi $12,646 setiap tan pada Disember 2024. Cuaca buruk selama bertahun-tahun di wilayah pengeluar koko utama di Afrika Barat, ditambah pula dengan virus putik bengkak koko (CSSVD), yang disebabkan oleh pepijat, telah mengurangkan pengeluaran.

Menurut Indeks Harga Pengeluar, kos membuat coklat telah meningkat lebih daripada 167% sejak dua tahun lalu, memaksa peruncit melaraskan harga.

Pembuat coklat Switzerland Lindt berkata dalam laporan 2024nya bahawa ia adalah tahun yang "mencabar" disebabkan oleh kos koko yang mencatatkan rekod dan sentimen pengguna yang lemah. Syarikat itu menaikkan harga dan meramalkan trend itu akan berterusan hingga 2025.

Hershey's, salah satu jenama coklat tertua di AS, berkata ia akan terus bekerjasama dengan rakan kongsi runcit untuk memastikan penawaran produk yang pelbagai sesuai untuk percutian dan cuba memastikan harga stabil untuk pengguna.

Dirk Van de Put, Pengerusi dan Ketua Pegawai Eksekutif Mondelēz International, yang memiliki jenama Cadbury dan Toblerone, menyerlahkan peningkatan yang tidak pernah berlaku sebelum ini dalam kos koko dalam laporan pendapatan suku keempat 2024 syarikat itu.

Niaga hadapan koko meningkat 143% menjelang 2024, menurut pakar David Branch. Walaupun niaga hadapan koko jatuh di bawah $10,000 satu tan pada hari Isnin (10 Februari), menurut Intercontinental Exchange, Branch memberi amaran bahawa harga boleh berubah dengan cepat.

Beliau berkata pasaran masih bimbang sama ada hasil tuaian boleh menampung kekurangan itu kerana permintaan terus meningkat.

Menurut Encik Cawangan, Côte d'Ivoire dan Ghana menghasilkan 70% daripada jumlah pengeluaran koko dunia , tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini pengeluaran di negara-negara Afrika Barat ini telah menjadi tidak stabil akibat cuaca dan penyakit yang tidak menentu.

Itu juga mewujudkan peluang untuk negara lain seperti Ecuador untuk mengambil bahagian dalam pengeluaran koko./.

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/cacao-len-muc-gia-ky-luc-gia-chocolate-tang-20-vao-dip-valentine-post1011894.vnp