Cara menggunakan kunyit untuk menyerap curcumin terbaik

SKĐS - Kunyit mengandungi sebatian anti-radang dan antioksidan yang kuat. Masa hari ia digunakan tidak menentukan keberkesanannya, tetapi menggabungkan kunyit dengan makanan meningkatkan kapasiti penyerapannya, meningkatkan penghadaman, imuniti dan kesihatan keseluruhan.

1. Kunyit adalah rempah yang biasa tetapi nilai perubatannya melangkaui dapur.

kandungan

• 1. Kunyit adalah rempah yang biasa tetapi nilai perubatannya melangkaui dapur.
• 2. Menggabungkan kunyit dengan makanan membantu meningkatkan penyerapan curcumin
• 3. Menggunakan kunyit selepas bersenam membantu pemulihan otot dan mengurangkan keradangan
• 4. Cari tabiat kunyit yang sesuai dengan badan anda
• 5. Kesan sampingan dan nota keselamatan apabila menggunakan kunyit
• 6. Kes di mana anda harus berhati-hati atau elakkan menggunakan kunyit
• 7. Cara mudah dan selamat untuk menambah kunyit ke dalam diet anda

Kunyit adalah salah satu rempah yang paling dikaji dalam pemakanan dan perubatan pelengkap. Curcumin – bahan aktif utama dalam kunyit – terkenal dengan sifat anti-radang, antioksidan, penghadaman dan meningkatkan imun.

Walau bagaimanapun, keberkesanan yang diperoleh mungkin terhad jika kurkumin tidak diserap secara optimum, kerana sebatian itu kurang larut dalam air dan mudah terdegradasi dalam persekitaran pencernaan.

Daripada memberi tumpuan sama ada untuk mengambil kunyit pada waktu pagi, tengah hari atau petang, adalah lebih penting untuk memasukkan kunyit ke dalam makanan dan nutrien yang menyertainya. Memahami cara kurkumin diserap boleh membantu pengguna memaksimumkan manfaat kunyit dalam makanan atau makanan tambahan.

Kunyit adalah salah satu rempah yang paling dikaji dalam pemakanan dan perubatan pelengkap.

2. Menggabungkan kunyit dengan makanan membantu meningkatkan penyerapan curcumin

Menurut maklumat yang disiarkan di laman web TOI, curcumin ialah sebatian larut lemak, jadi apabila kunyit digunakan dengan makanan - terutamanya makanan yang mengandungi lemak sihat - kapasiti penyerapan meningkat dengan ketara. Banyak kajian menunjukkan bahawa apabila "bersalut" dalam lipid, curcumin lebih stabil dalam persekitaran pencernaan dan mudah melintasi membran usus ke dalam aliran darah.

Mengapakah kunyit perlu digunakan bersama makanan?

• Curcumin tidak stabil dalam persekitaran beralkali dan boleh terdegradasi dengan cepat apabila melalui usus kecil dalam bentuk tulennya.
• Lipid (lemak) membantu curcumin melarut, meningkatkan keupayaannya untuk mengangkut dalam darah.
• Gunakan bersama makanan untuk mengurangkan kerengsaan penghadaman, terutamanya bagi orang yang sensitif atau mempunyai sejarah sakit perut.

Makanan terbaik untuk digabungkan dengan kunyit:

• Minyak zaitun, minyak kelapa, minyak kanola...
• Yogurt tanpa gula, susu kacang.
• Mentega kacang, alpukat.
• Telur, ikan, hidangan tumis ringan...

Kunyit boleh ditambah dengan mudah pada sarapan pagi (telur, oatmeal, smoothie), makan tengah hari (sup, kari, sos), atau makan malam (braises, stews, kaserol). Tiada masa yang "betul" dalam sehari, tetapi masa terbaik ialah apabila anda makan makanan dengan lemak yang sihat dan paling tidak mungkin dilupakan.

3. Menggunakan kunyit selepas bersenam membantu pemulihan otot dan mengurangkan keradangan

Oleh kerana sifat anti-radang dan pengurangan tekanan oksidatifnya, kunyit sering dipilih untuk membantu pemulihan selepas bersenam. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa curcumin boleh membantu mengurangkan kesakitan otot yang berlaku selepas senaman yang sengit.

Penggunaan kunyit yang dicadangkan selepas bersenam:

• Tambah ½ - 1 sudu teh serbuk kunyit ke smoothie selepas bersenam anda.
• Gunakan dengan susu suam atau "susu emas" (susu kunyit)
• Gaulkan dengan halia atau lada hitam jika diterima dengan baik...

Nota: Lada hitam mengandungi piperine, yang meningkatkan penyerapan kurkumin, tetapi juga boleh menyebabkan kerengsaan pencernaan pada sesetengah orang. Jadi mulakan dengan dos kecil untuk memantau tindak balas anda.

Makanan yang digabungkan dengan kunyit membantu mengurangkan kerengsaan penghadaman, terutamanya bagi orang yang sensitif atau mempunyai sejarah sakit perut.

4. Cari tabiat kunyit yang sesuai dengan badan anda

Tiada formula "satu saiz untuk semua", pilihan masa dan dos hendaklah berdasarkan:

- Sensitiviti penghadaman: Orang yang terdedah kepada kembung perut, sakit perut atau refluks harus mengambil kunyit dengan hidangan terbesar mereka pada hari itu, apabila perut mempunyai banyak makanan untuk melindungi lapisan.

- Tabiat gaya hidup dan keupayaan untuk mengekalkan keteraturan: Jika anda cenderung terlupa mengambil suplemen anda pada waktu petang, ambilnya semasa sarapan pagi atau makan tengah hari.

- Jenis produk kunyit yang digunakan pada masa ini: Bentuk biasa termasuk kunyit segar; serbuk kunyit; nano curcumin, fitosom, bersalut lipid; pil tambahan dengan tambahan halia atau lada hitam...

Produk-produk ini berbeza dalam bioavailabiliti, jadi ikut arahan dos pada pembungkusan atau berunding dengan profesional penjagaan kesihatan anda jika anda mempunyai keadaan perubatan yang mendasari.

5. Kesan sampingan dan nota keselamatan apabila menggunakan kunyit

Kunyit umumnya selamat apabila digunakan dalam makanan. Walau bagaimanapun, apabila diambil dalam dos yang tinggi (terutamanya melalui makanan tambahan), sesetengah orang mungkin mengalami:

• Loya, kembung perut
• Cirit birit
• Kerengsaan perut
• Menambah asid perut jika diambil semasa perut kosong...

Dalam kes yang jarang berlaku, dos berlebihan yang berpanjangan boleh menjejaskan fungsi hati atau buah pinggang.

6. Kes di mana anda harus berhati-hati atau elakkan menggunakan kunyit

• Wanita hamil atau menyusu (kecuali dalam jumlah kecil dalam makanan).
• Orang yang mengambil antikoagulan.
• Orang yang mempunyai batu karang, halangan bilier.
• Orang yang mempunyai sejarah alahan kepada keluarga kunyit atau halia.
• Orang yang mengalami cirit-birit atau gangguan penghadaman yang berpanjangan...

Jika anda mengambil ubat untuk keadaan kronik (kencing manis, gangguan pembekuan darah, dsb.), dapatkan nasihat doktor anda sebelum mengambil suplemen curcumin.

7. Cara mudah dan selamat untuk menambah kunyit ke dalam diet anda

Untuk menggunakan kunyit dengan mudah dan mampan, anda boleh mencuba:

• Tambah kunyit ke dalam teh herba, susu panas, atau latte kunyit.
• Gunakan dalam sup, kari, rebusan, tumis, salad dressing.
• Perap ikan, daging, tauhu.
• Campurkan ke dalam smoothie pagi.
• Digabungkan dengan madu untuk membantu penghadaman (jika tidak mengalami sakit perut atau refluks)...

Menggunakan dos yang kecil dan biasa selalunya memberikan faedah yang lebih konsisten daripada mengambil dos yang tinggi dan mendadak.

Masa hari anda mengambil kunyit tidak banyak memberi kesan ke atas keberkesanannya, tetapi menggandingkannya dengan makanan, terutamanya lemak sihat, boleh meningkatkan penyerapan kurkumin dengan ketara dan mengoptimumkan faedahnya untuk pencernaan, imuniti dan kesihatan keseluruhan. Memilih masa yang sesuai untuk tabiat peribadi anda, gaya hidup, dan toleransi gastrousus akan membantu anda mengekalkan pengambilan kunyit yang selamat dan berkesan.

Nota: Artikel ini bertujuan untuk memberikan maklumat am dan bukan pengganti nasihat perubatan profesional, diagnosis atau rawatan.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/cach-dung-nghe-giup-ap-thu-curcumin-tot-nhat-169251127144813615.htm