Amaran tentang asid toksik dalam asam jawa

Mendengar 'nasihat' dalam talian, seorang wanita berusia 62 tahun di Hanoi mengalami kerosakan buah pinggang dan kegagalan buah pinggang akut selepas meminum air masak daripada pokok asam jawa ungu.

Pusat Kawalan Racun Hospital Bach Mai ( Hanoi ) memaklumkan tentang kes pesakit wanita yang disebutkan di atas. Bercakap dengan doktor, pesakit berkata kerana dia melihat maklumat dalam talian mengenai kesan penyejukan dan detoksifikasi pokok asam jawa dan ibu saudaranya juga merebusnya untuk diminum bagi merawat batu karang dan kencing manis, pesakit menggunakannya walaupun hanya mengalami hernia disc.

Pesakit menggunakan pokok asam jawa untuk memasak air untuk diminum, yang kemudiannya menyebabkan kegagalan buah pinggang (sampel disediakan oleh pesakit)

FOTO: BVCC

Pesakit berkata bahawa dia menggunakan lebih kurang 0.5 kg asam jawa termasuk bunga, akar putih dan tandan ubi, dicuci bersih. Asam jawa ini direbus sehingga lembut, dipekatkan daripada 1.5 liter air kepada 600 ml dan dibahagikan kepada 3 cawan untuk diminum. Selepas minum 2 cawan, pesakit berasa loya dan muntah. 2 hari kemudian, kerana berasa letih dan tidak sihat, pesakit pergi ke hospital.

“Air daun asam jawa ini mempunyai rasa astringen, masam dan masin walaupun tiada apa-apa lagi yang ditambah semasa mendidih air,” cerita pesakit itu.

Di Hospital Bach Mai, keputusan ujian air kencing dan darah menunjukkan tahap kreatinin berkali ganda lebih tinggi daripada biasa. Pesakit disahkan mengalami kerosakan buah pinggang dan kegagalan buah pinggang akut.

Tamarind diketahui mengandungi asid oksalik, mungkin dalam jumlah yang lebih tinggi daripada tumbuhan lain. Kes di atas menunjukkan bahawa walaupun tumbuhan, walaupun yang dianggap boleh dimakan, boleh menjadi beracun apabila diambil secara berlebihan.

Dr Nguyen Trung Nguyen

Asam kuat dalam asam jawa

Menurut doktor di Pusat Kawalan Racun, sampel tumbuhan pesakit itu dikenal pasti sebagai Oxalis corymbosa DC. Keputusan ujian di Institut Kawalan Keselamatan Makanan Kebangsaan menunjukkan sampel Oxalis corymbosa DC yang diminum pesakit mengandungi asid oksalik. Bahan ini adalah punca kegagalan buah pinggang apabila pesakit minum terlalu banyak.

Menurut Dr Nguyen Trung Nguyen, Pengarah Pusat Kawalan Racun, asid oksalik adalah agen yang menyebabkan kerosakan buah pinggang dan kegagalan buah pinggang jika tertelan dalam kuantiti yang banyak. Dalam kes yang lebih teruk, ia akan menyebabkan keracunan akut dan boleh menyebabkan kematian. Pesakit di atas adalah kes pertama pusat telah merekodkan pesakit meminum tumbuhan yang mengandungi asid oksalik dan diracuni, menyebabkan kegagalan buah pinggang.

"Mencari kesusasteraan perubatan dunia , kami tidak menemui sebarang laporan atau kajian tentang orang yang diracuni oleh tumbuhan ini," kata Dr. Nguyen.

Pengarah Pusat Kawalan Racun menambah: Asid oksalik ialah asid organik dengan keasidan yang kuat. Dalam keadaan biasa, asid ini wujud dalam bentuk kristal, mudah larut dalam air untuk membentuk larutan tidak berwarna dengan rasa masam. Pada dos yang tinggi, asid oksalik mudah merengsakan mukosa usus. Pada dos tulen dengan kandungan 4 - 5 gram, ia boleh menyebabkan keracunan akut, malah membawa kepada kematian.

Dos toksik asid oksalik tulen dianggarkan pada 378 mg/kg berat badan (kira-kira 22.68 gr/orang dengan berat 60 kg). Di dalam badan, gabungan asid oksalik dengan kalsium menghasilkan kalsium oksalat, yang boleh memendakan dan memendap ke dalam batu di dalam organ kencing, hati, pundi hempedu, pankreas... atau terkumpul di dalam sendi.

Asid dalam sayur-sayuran harian

Dr Nguyen Trung Nguyen berkongsi bahawa asid oksalik boleh didapati dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang diserap oleh tubuh setiap hari seperti buah belimbing, limau, anggur, asam jawa, ubi bit, bayam, daun teh, bok choy, saderi... Cara mudah untuk dikenali apabila makan makanan yang mengandungi asid oksalik ialah ia mempunyai rasa masam dan astringen. Dengan memakan sedikit makanan ini setiap hari, jumlah asid oksalik yang diambil tidak menjejaskan kesihatan.

Dr Nguyen terutamanya menyatakan bahawa apabila mengalami masalah kesihatan, orang ramai perlu pergi ke doktor untuk mendapatkan diagnosis dan preskripsi yang betul. Jika menggunakan ubat tradisional, mereka perlu diperiksa oleh pengamal yang telah dilesenkan oleh pihak pengurusan dan agensi profesional (dengan rekod rasmi kelayakan, berdaftar untuk memeriksa dan merawat). Sama sekali tidak percaya dan "merawat diri" mengikut kaedah yang disebarkan di internet atau dari mulut ke mulut," Dr Nguyen menekankan.

Sumber: https://thanhnien.vn/canh-bao-ve-a-xit-gay-doc-trong-cay-me-dat-185250508193058338.htm