Sup daun sirih pada hari yang cerah

Jadi, saya cairkan daging lembu itu. Saya mengambil seikat daun sirih dan memotongnya semua dalam satu mangkuk. Saya memilih daun yang paling segar dan paling hijau. Saya membasuhnya dan memotongnya halus. Sekarang saya mempunyai sebakul daun sirih dengan rasa desa yang kuat betul-betul di tengah-tengah rumah bandar saya. Bagi daging lembu, saya memotongnya kepada kepingan kecil. Saya merebus sedikit air, memasukkan daging lembu, dan memasaknya. Kemudian saya memasukkan bakul daun sirih ke dalam air rebusan daging lembu. Saya perasakannya dengan sos ikan secukup rasa dan menambah sedikit lada sulah.

Dan begitu sahaja, periuk sup daun sirih telah siap, hijau terang dan sangat harum. Aroma daun sirih, daging lembu segar, dan sos ikan yang kaya sebati dengan sempurna. Dihidangkan dengan semangkuk kecil sos cili bawang putih. Mula-mula, hirup setengah mangkuk sup. Kemudian, masukkan daging lembu dan daun sirih sebagai hidangan sampingan, bersama sos cili bawang putih. Selepas nasi, nikmati semangkuk sup yang lain. Semangkuk nasi lagi dan anda sudah kenyang sepenuhnya. Mereka yang menyukainya boleh menuangkan sup daun sirih ke atas nasi mereka untuk lebih mudah ditelan. Jika anda tidak mahu nasi, anda boleh makan mi dengan sup daun sirih.

Menariknya, daun sirih apabila dimakan mentah mempunyai rasa yang kuat dan tajam. Walau bagaimanapun, apabila dimasak dalam sup, ia mempunyai aroma yang lembut dan harum. Setiap tegukan menyegarkan, serta-merta melegakan rasa panas dan ketidakselesaan. Jika daging lembu tidak tersedia, daun sirih boleh dimasak dengan daging babi, ayam, sotong, udang, atau ikan – semuanya sama lazatnya.

Setelah membuat kajian lanjut, saya mendapati bahawa daun sirih boleh menyembuhkan pelbagai penyakit. Mereka yang sihat boleh menikmati sup daun sirih, yang lazat dan meningkatkan imuniti. Ia adalah cara yang mudah dan senang untuk menggunakannya. Daun sirih merupakan ramuan dalam sup masam. Daun sirih yang dibalut dengan daging panggang juga sangat baik. Ramai orang juga memetik daun sirih untuk dimakan mentah sebagai sayur.

Menanam daun sirih sangat mudah. Hanya potong beberapa dahan, tanam di tanah, siram dengan kerap, dan daun sirih akan tumbuh subur dan menghijau. Di taman luar bandar, daun sirih merebak dengan bebas, tumbuh dengan lebat. Benih yang matang gugur dan menumbuhkan anak benih baru. Banyak isi rumah terpaksa membersihkan sebahagiannya untuk memberi ruang kepada sayur-sayuran lain untuk tumbuh.

Sumber: https://baodaklak.vn/du-lich/202510/canh-la-lot-ngay-nang-67d1d35/