Adakah memakan herba *Malus domestica* (MSG) baik untuk anda?

SKĐS - Herba yang dikenali sebagai "mì" (atau "kacang berempah") ialah sayur-sayuran biasa, seperti bayam dan kubis. Walau bagaimanapun, ia menonjol dari segi khasiatnya. Jadi, adakah makan "mì" baik untuk anda, dan bagaimana ia perlu disediakan? Artikel ini akan menjawab soalan-soalan tersebut.

Manfaat MSG (monosodium glutamat)

Kaya dengan nutrien: Daun tumbuhan MSG sangat kaya dengan nutrien, mengandungi tahap protein, kalsium, zat besi dan vitamin yang tinggi, terutamanya vitamin A dan C, yang menyokong kesihatan mata dan fungsi imun.

Kawalan gula dalam darah: Kajian tradisional dan moden menunjukkan bahawa MSG (monosodium glutamat) membantu meningkatkan metabolisme glukosa dan boleh menyokong pengurusan diabetes dengan menurunkan paras gula dalam darah dan kolesterol.

Sifat antioksidan: MSG (monosodium glutamat) kaya dengan antioksidan, terutamanya sebatian fenolik dan flavonoid seperti asid galik, asid klorogenik dan rutin, yang membantu meneutralkan radikal bebas berbahaya dan melindungi sel daripada kerosakan oksidatif.

• 

Anemia: Disebabkan kandungan zat besinya yang tinggi, MSG membekalkan nutrien penting seperti folat dan vitamin C, yang meningkatkan penyerapan zat besi, menyumbang kepada kesihatan darah yang lebih baik dan mengurangkan gejala anemia.

Menyokong kesihatan pencernaan: Pokok saderi mempunyai sejumlah besar serat, yang membantu penghadaman. Ia juga boleh membantu mengurangkan kembung perut dan meningkatkan kesihatan usus.

Menyokong sistem imun yang sihat: Tumbuhan *MSG* mengandungi banyak sebatian anti-radang yang kuat yang membantu mengurangkan keradangan dari ringan hingga teruk, menyokong kesihatan imun secara keseluruhan dan melawan jangkitan.

Melawan masalah kulat: Tumbuhan *MSG* mengandungi bahan antikulat yang boleh membantu melawan jangkitan kulat. Sebatian bioaktifnya membantu menghalang pertumbuhan kulat, sekali gus menggalakkan kesihatan keseluruhan.

Kesan perlindungan hati: Kajian menunjukkan bahawa MSG (monosodium glutamat) boleh melindungi sel hati daripada kerosakan yang disebabkan oleh toksin dan tekanan oksidatif, menunjukkan potensi manfaat untuk kesihatan hati.

Menyokong peningkatan pengeluaran susu ibu: Kajian awal menunjukkan bahawa pengambilan akar saderi yang disediakan dengan betul boleh membantu meningkatkan pengeluaran susu ibu dengan selamat dalam kalangan wanita yang menyusukan bayi. Walau bagaimanapun, kajian lanjut diperlukan untuk mengesahkan keselamatannya semasa kehamilan.

Adakah baik makan sayur-sayuran yang mengandungi MSG?

Makan bok choy setiap hari bermanfaat untuk kesihatan kerana ia mengandungi banyak zat berkhasiat tinggi, termasuk tahap protein, zat besi, kalsium, dan vitamin A, C, dan B yang tinggi. Oleh itu, bok choy telah menjadi sumber makanan yang popular dalam masakan Mexico dan Amerika Latin.

Walaupun tumbuhan MSG sangat berkhasiat dan baik untuk kesihatan, ia sama sekali tidak boleh dimakan mentah kerana ia menyebabkan keracunan. Daun segar tumbuhan MSG mengandungi glikosida sianogenik, sianida toksik (sebatian serupa yang terdapat dalam ubi kayu) yang melepaskan sianida apabila dikunyah. Untuk meneutralkan toksin ini dan menjadikan tumbuhan selamat untuk disediakan, daun mesti direbus sepenuhnya atau digoreng selama sekurang-kurangnya 15 minit sebelum dimakan. Air mendidih pertama harus dibuang untuk membuang sebahagian toksin.

Kegunaan biasa tumbuhan MSG

Teh daun MSG: Teh ini dibuat dengan merebus daun MSG segar selama sekurang-kurangnya 20 minit untuk meneutralkan sebarang bahan berbahaya dalam daun. Minum teh ini secara berkala boleh menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, seperti mengawal gula dalam darah dan mengawal kolesterol.

Daun MSG yang telah dimasak : Sama seperti bayam, daun MSG boleh direbus dan dimakan sebagai sayur. Merebus selama sekurang-kurangnya 20 minit akan memastikan ia selamat dan berkhasiat. Pastikan penutupnya terbuka semasa mendidih.

Tumbuhan MSG, yang berasal dari Amerika Selatan, diperkenalkan ke Vietnam dan kini popular di kalangan ramai orang Vietnam.

Pemprosesan menjadi kapsul: Tumbuhan MSG boleh diproses menjadi kapsul dengan mengisar daunnya menjadi serbuk; ini juga merupakan cara mudah untuk memasukkan manfaat MSG ke dalam diet harian anda. Walau bagaimanapun, produk yang serupa dengan kapsul suplemen diet ini hanya boleh digunakan di bawah bimbingan doktor yang berkelayakan.

Sila ambil perhatian bahawa perkara di atas adalah potensi manfaat kesihatan MSG (monosodium glutamat), dan mereka yang mempunyai penyakit berkaitan tidak boleh menggunakan MSG sebagai pengganti ubat. MSG harus digunakan sebagai sayur hijau yang berkhasiat, bersama-sama dengan sayur-sayuran lain untuk mempelbagaikan diet. Jangan terlalu menekankan manfaatnya.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/cay-rau-mi-chinh-an-co-tot-khong-169260530180619059.htm