Lemon hijau atau kuning: Mana yang lebih sihat?

Walaupun rupanya serupa, limau dan limau nipis menawarkan manfaat kesihatan yang berbeza.

Perbezaan antara lemon kuning dan hijau bukan sahaja terletak pada warna atau rasa tetapi juga pada kandungan nutrisi dan manfaat kesihatan, menurut Real Simple .

Menurut Michelle Losh, pakar pemakanan di AS, lemon kuning dan hijau mempunyai nilai pemakanan yang sama. Walau bagaimanapun, pengguna harus menentukan jenis lemon yang lebih sesuai untuk keperluan kesihatan mereka daripada membandingkan yang mana lebih baik.

Lemon kuning mengandungi jumlah vitamin C yang lebih tinggi berbanding lemon hijau.

Foto: AI

Lemon kuning kaya dengan vitamin C dan mineral.

Menurut Janelle Bober, pakar pemakanan di AS, 100 gram lemon kuning mengandungi jumlah vitamin C yang lebih tinggi berbanding lemon hijau.

Selain itu, lemon mengandungi folat, kalium dan vitamin B6. Nutrien ini memainkan peranan penting dalam meningkatkan imuniti, menyokong metabolisme dan mengekalkan kesihatan kardiovaskular.

Lemon juga mengandungi banyak asid sitrik, yang membantu mengurangkan risiko pembentukan batu karang. Asid sitrik menyokong proses penyingkiran sisa melalui saluran kencing dan juga mengurangkan penghabluran kalsium dalam buah pinggang.

Lemon hijau kaya dengan flavonoid, yang menyokong kesihatan kardiovaskular.

Lemon hijau lebih kecil tetapi lebih masam daripada lemon kuning. Sebiji lemon hijau purata, dengan berat kira-kira 60 gram, membekalkan kira-kira 20 hingga 25 mg vitamin C bersama-sama dengan sejumlah besar flavonoid.

Bagi mereka yang perlu mengawal tekanan darah mereka, air lemon adalah pilihan yang sesuai.

Lemon hijau juga mempunyai kandungan asid sitrik yang lebih tinggi daripada lemon kuning. Oleh itu, ia sesuai untuk mereka yang ingin mencegah batu karang atau menyokong proses detoksifikasi badan.

Di samping itu, asid sitrik dalam limau nipis membantu melancarkan pencernaan, merangsang rembesan jus gastrik, dan meningkatkan penyerapan nutrien.

Cara memilih lemon yang betul

Setiap jenis lemon mempunyai nilai tersendiri dan harus digunakan mengikut tujuannya. Jus lemon kuning boleh meningkatkan sistem imun dan menambah cecair harian. Segelas jus lemon kuning (kira-kira 200 ml) membantu merangsang penghadaman, membekalkan vitamin C dan menyokong detoksifikasi badan.

Sementara itu, limau nipis sesuai untuk memasak. Rasa masam dan aroma limau nipis yang kuat membantu daging menyerap perasa dengan lebih cepat dan mengurangkan rasa berminyak. Orang yang kerap mengalami masalah pencernaan atau disfungsi buah pinggang boleh menambah limau nipis ke dalam diet harian mereka untuk meningkatkan detoksifikasi dan mengurangkan risiko batu karang.

Untuk kesihatan kulit, lemon sangat dihargai kerana kandungan vitamin C yang banyak. Vitamin C membantu meningkatkan penghasilan kolagen, meningkatkan keanjalan kulit dan mengurangkan tanda-tanda penuaan.

Sumber: https://thanhnien.vn/chanh-xanh-hay-chanh-vang-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-185251023171525869.htm