Tidak sabar menantikan Festival Pho Vietnam di Singapura.

Pada petang 19 September, satu sidang akhbar yang memperkenalkan Festival Pho Vietnam telah berlangsung di Kawasan Pelancongan Van Thanh (Bandar Raya Ho Chi Minh), dengan penyertaan pelbagai organisasi, cef dan pakar dalam bidang kulinari.

Dari kiri ke kanan: Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan dan Sukan Bandar Raya Ho Chi Minh, Nguyen Ngoc Hoi, Konsul Jeneral Singapura di Bandar Raya Ho Chi Minh, Pang Te Cheng, dan Ketua Pengarang akhbar Tuoi Tre, Le The Chu, pada sidang akhbar.

Tahun ini, Festival Pho Vietnam akan berlangsung dari 18 hingga 19 Oktober di Our Tampines Hub, Singapura. Acara ini dianjurkan oleh Kedutaan Vietnam di Singapura, akhbar Tuoi Tre, dan Saigontourist Group, dengan kerjasama Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Bandar Raya Ho Chi Minh dan Jawatankuasa Perhubungan Rakyat Vietnam di Singapura, di bawah arahan Kementerian Luar Negeri dan Jawatankuasa Rakyat Bandar Raya Ho Chi Minh.

Kami berharap setiap mangkuk pho akan menyampaikan mesej dan berfungsi sebagai tiket yang menjemput rakyat Singapura untuk melawat Vietnam.

Encik Nguyen Tien Dat, Pengarah Besar SECC , Saigontourist Group dan pengerusi bersama jawatankuasa penganjur Festival Pho Vietnam.

Festival Pho Vietnam menampilkan pelbagai aktiviti yang menarik dan unik.

Berucap di acara tersebut, Encik Le The Chu, Ketua Pengarang akhbar Tuoi Tre, berkata bahawa Festival Pho Vietnam 2025 diadakan dalam konteks Vietnam dan Singapura yang baru sahaja menaik taraf hubungan mereka kepada Perkongsian Strategik Komprehensif, mengesahkan kepentingan topikal dan skala program tersebut.

Festival Pho Vietnam, dengan mesej "Pho - Menikmati bersama, berkembang bersama," menyeru rakan-rakan antarabangsa untuk datang dan menikmati "hidangan kebangsaan" Vietnam.

"Pho – hidangan yang ringkas namun sofistikated – selama bertahun-tahun telah melangkaui sempadan kulinari untuk menjadi duta budaya kulinari Vietnam. Kami menggunakan jambatan Hari Pho dan Festival Pho Vietnam untuk berkongsi kisah-kisah tersebut dengan rakan-rakan di seluruh dunia," Encik Chu menilai.

Menurut Encik Nguyen Tien Dat, Pengarah Besar SECC - Saigontourist Group, jawatankuasa penganjur Festival Pho Vietnam memilih Singapura sebagai destinasi tahun ini kerana negara kepulauan itu merupakan satu lagi pasaran penting untuk pelancongan Vietnam, dan juga mempunyai hubungan diplomatik yang sangat mendalam dengan Vietnam.

Encik Dat menambah bahawa unit itu juga menghantar satu pasukan chef berpengalaman dan profesional dari 5 hotel lima bintang milik sistem ke Festival Pho Vietnam. Selain pho, para hadirin juga berpeluang menikmati pelbagai hidangan tradisional Vietnam lain yang disediakan oleh chef 5 bintang dari Saigontourist Group.

Pengerusi Bersama jawatankuasa penganjur Festival Pho Vietnam, Encik Nguyen Tien Dat, Pengarah Besar SECC - Saigontourist Group.

Di samping itu, Festival Pho Vietnam tahun ini turut menampilkan jenama pho terkenal seperti Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho, dan sebagainya.

Menurut penganjur, selain acara utama, festival tahun ini juga akan menampilkan pameran yang mempamerkan sejarah dan ciri-ciri pho; dan kawasan di mana para hadirin boleh mencuba ao dai, ao ba ba dan topi kon tradisional Vietnam.

Kawasan pameran akan mempamerkan imej, produk dan perkhidmatan pelancongan unik Vietnam: daripada landskap semula jadi yang indah dan destinasi terkemuka hinggalah kraftangan dan kepakaran serantau. Sepanjang program ini, para hadirin juga akan menikmati persembahan alat muzik tradisional Vietnam.

Mengiringi Festival Pho Vietnam ialah Forum Promosi Pelaburan, Perdagangan dan Pelancongan Vietnam-Singapura 2025. Forum ini akan berlangsung sejurus selepas majlis perasmian (pagi 18 Oktober), dan dijangka menarik kira-kira 150 perniagaan dari kedua-dua negara.

Duta Vietnam ke Singapura Tran Phuoc Anh bercakap dalam talian pada sidang akhbar - Foto: THANH HIEP

Ia lebih daripada sekadar festival makanan.

Berucap di sidang akhbar tersebut, Encik Nguyen Nguyen Phuong, Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Bandar Raya Ho Chi Minh, berkata bahawa Festival Pho Vietnam tahun ini menampilkan penyertaan ramai wajah yang dikenali, menunjukkan keberkesanan program yang ketara dan jangkauan yang luas. Singapura merupakan pasaran yang berpotensi dan dinamik, jadi festival ini menyediakan peluang untuk membuka lebih banyak peluang pelaburan dan perdagangan untuk banyak perniagaan yang mengambil bahagian.

Encik Pham Huy Binh, Pengerusi Saigontourist Group dan Ketua Jawatankuasa Pemandu untuk "Festival Pho Vietnam 2025" di Singapura, melahirkan rasa gembiranya kerana terus membawa Festival Pho Vietnam ke dunia, dan kali ini ke Singapura – sebuah pasaran yang berpotensi besar.

Encik Nguyen Tien Dat menyatakan bahawa ini bukan sahaja peluang untuk mempromosikan masakan, tetapi juga untuk mempromosikan lagi jenama nasional, jenama Bandar Raya Ho Chi Minh, dan jenama Saigontourist Group kepada rakan-rakan antarabangsa.

Cik Luu Thi Ngoc Oanh, Timbalan Ketua Jabatan Komersial Penumpang, Vietnam Airlines

Menghargai kepentingan festival ini, Encik Tran Phuoc Anh, Duta Besar Vietnam ke Singapura, mengesahkan rasa sukacitanya untuk mengiringi dan menghargai usaha jawatankuasa penganjur. Menurut Encik Anh, komuniti Vietnam di Singapura berjumlah lebih 33,000 orang, dan semua orang tidak sabar untuk hadir, menikmati pho, dan bertemu rakan kongsi dari Vietnam.

"Singapura merupakan pasaran yang mempunyai 6 juta orang. Negara ini juga mengalu-alukan 17 juta pelancong antarabangsa setiap tahun, menjadikannya pasaran yang besar dan hab serantau. Oleh itu, ini bukan sahaja peluang untuk mempamerkan budaya kulinari kita tetapi juga untuk berkongsi cerita dan menyebarkan mesej festival ini kepada dunia."

"Festival Pho Vietnam akan menggalakkan hubungan perdagangan antara kedua-dua negara, menyumbang kepada matlamat Singapura menjadi pelabur FDI utama di Vietnam menjelang 2028 dengan lebih $30 bilion," kata Encik Anh.

Berucap di sidang akhbar itu, Cik Hoang Kim, pengacara yang akan mengiringi Festival Pho Vietnam 2025 di Singapura, kagum dengan usaha penganjur dalam mewujudkan suasana "pho" yang sebenar, baik dari segi visual mahupun citarasa.

Cik Hoang Kim berkata beliau sangat berharap dapat mengalu-alukan peserta Singapura ke Festival Pho Vietnam 2025 dan, lebih-lebih lagi, untuk datang ke Vietnam bukan sahaja untuk menikmati pho tetapi juga hidangan Vietnam lazat yang lain seperti sup mi daging Hue, nasi hancur, atau banh mi.

Dijangka mencecah 20,000 pengunjung.

Menurut penganjur, dengan programnya yang pelbagai, Festival Pho Vietnam tahun ini dijangka menarik lebih 20,000 pengunjung dan peserta, menyumbang kepada banyak aktiviti promosi yang berkesan.

Untuk menyumbang kepada kejayaan acara tersebut, pemilihan cef dan bahan-bahan untuk festival tersebut mesti mematuhi peraturan yang ketat. Cef yang menyertai acara tersebut mesti diperakui oleh institusi di Singapura dan mesti memiliki permit kerja.

Kembali ke topik

NGUYEN TRI - NGHI VU

Sumber: https://tuoitre.vn/cho-don-vietnam-pho-festival-tai-singapore-20250920094710988.htm