Terdapat Kagoshima yang pemurah.

Kagoshima dipenuhi dengan tenaga gunung berapi yang kuat, semangat pemurah Selatan, dan keterbukaan yang sesuai dengan wilayah yang telah berdagang dengan negara asing sejak zaman awalnya.

Việt Nam•13/10/2024

Phuong Nguyen

Pesawat Vietnam Airlines bergoyang perlahan di udara, perlahan-lahan menurun sebelum condong untuk mendarat di Lapangan Terbang Fukuoka di bawah sinaran matahari pagi yang lembut. Udara musim luruh yang sejuk dengan cepat membangunkan kami, mempersiapkan kami untuk perjalanan yang mengujakan: meneroka tanah unik di hujung paling selatan Negara Matahari Terbit – Kagoshima.

Kagoshima merupakan sebuah kawasan yang unik dengan pemandangan semula jadi yang indah.

Sebuah kawasan yang mempunyai geografi dan alam semula jadi yang menarik.

Kagoshima mempunyai lokasi geografi yang menarik, menandakan berakhirnya rangkaian daratan yang terbentang dari Hokkaido. Di selatan Kagoshima terletaknya Okinawa, sebuah kepulauan yang berbeza daripada tanah besar Jepun. Oleh itu, Kagoshima memainkan peranan penting dalam sejarah Jepun dan kebangkitannya menuju kemakmuran selepas Pemulihan Meiji. Bersama Nagasaki, Kagoshima mempunyai pelabuhan utama dan dibuka untuk perdagangan pada awal zaman, menghasilkan gabungan budaya yang unik dalam seni bina, seni dan masakan .

Semua tapak bersejarah yang tinggal di Bandar Kagoshima akan menunjukkan kepada pengunjung sejarah gemilang dan turun naik masa lalu tanah ini secara berturut-turut. Istana utama Kagoshima, Istana Tsurumaru, yang terletak di pusat bandar, menandakan pemerintahan puak Shimazu. Struktur ini dibina semasa Keshogunan Tokugawa pada awal abad ke-17. Hari ini, Istana Tsurumaru dan Kuil Terukuni merupakan dua tarikan yang mesti dikunjungi oleh pelancong yang berminat untuk mempelajari tentang sejarah tanah asing apabila melawat Kagoshima.

Bagi kumpulan kami, Kagoshima mempunyai satu lagi ciri unik. Bandar ini menempatkan stesen paling selatan sistem kereta api berkelajuan tinggi Jepun (juga dikenali sebagai Shinkansen). Dari sini, anda boleh menaiki kereta api Shinkansen merentasi Jepun, terus ke stesen paling utara, Stesen Shin-Hakodate-Hokuto di Wilayah Hokkaido, yang jaraknya lebih 2,200 km. Memperluas laluan kereta api berkelajuan tinggi merentasi wilayah yang mempunyai rupa bumi pergunungan dan pulau yang kompleks merupakan pencapaian luar biasa dalam perjalanan Jepun untuk menjadi kuasa besar.

Meninggalkan pusat bandar yang damai, kami menuju ke simbol Kagoshima: Gunung Sakurajima. Gunung berapi aktif ini terletak kira-kira 15 minit dengan feri dari Pelabuhan Kagoshima. Cuaca cerah, membolehkan kami mengagumi teluk dan kawasan pelabuhan yang sibuk sebelum tiba di Balai Cerap Yunohira untuk pemandangan panorama Gunung Sakurajima yang megah. Sudah tentu, ini hanya berlaku pada hari-hari apabila gunung berapi itu tidak aktif, damai, dan benar-benar selamat.

Nikmati masakan yang lazat.

Saya telah ke Kyushu berkali-kali dan sentiasa terpikat dengan masakan Selatan yang tersendiri, kaya, murah hati, namun halus, dengan Kagoshima sebagai contoh utama. Pengunjung akan melihat persamaan dalam masakan antara rantau ini dan beberapa tempat lain di selatan Korea Selatan, kerana ia juga terkenal dengan daging babi hitam dan minuman keras shochu yang harum.

Kurobuta ialah daging babi hitam istimewa dari Kagoshima, yang diternak daripada baka Berkshire. Daging ini terkenal dengan rasanya yang kaya dan berlemak dan sering disediakan dalam pelbagai hidangan, daripada tonkatsu (potongan daging babi yang disalut tepung roti dan digoreng) hingga shabu-shabu (periuk panas babi). Hidangan ini sering dihidangkan dengan lobak jeruk masam manis. Lobak juga merupakan produk tempatan yang terkenal, hasil daripada abu gunung berapi yang membolehkan petani menanam lobak putih gergasi. Kagoshima juga terkenal dengan Keihan, hidangan nasi ayam tradisional dengan nasi putih, ayam cincang, sayur-sayuran tempatan, dan sos ayam yang berperisa.

Semasa penginapan kami di Kagoshima, kami amat berpuas hati dengan shochu tempatan. Setelah bertanya, kami mendapati bahawa minuman keras ini disuling daripada ubi keledek (pada pendapat saya). Dipilih dengan teliti selama beberapa generasi, shochu tradisional di sini kini merupakan salah satu minuman keras yang paling luar biasa di Jepun, dengan rasa yang kuat dan aromatik.

Pada petang terakhir kami sebelum meninggalkan Kagoshima, kami menikmati muzik yang dimainkan di Satsuma Biwa, sejenis kecapi tempatan tradisional. Suasana yang nyaman, aroma sake yang kaya, dan muzik yang menenangkan memberikan penutup yang sempurna untuk pengalaman singkat tetapi bermakna kami.

Meninggalkan Jepun, kami membawa dalam ingatan kami gambaran sebuah tanah yang aman yang memainkan peranan penting dalam sejarah moden dan kontemporari Jepun. Kagoshima dipenuhi dengan semangat gunung berapi yang kuat, sifat pemurah Selatan, dan keterbukaan wilayah yang telah berdagang dengan negara asing sejak peringkat awal lagi.