Patutkah anda makan lebih sedikit pada waktu petang?

Selain kuantiti makanan, masa makan juga merupakan faktor penting yang mempengaruhi kesihatan dan berat badan anda.

Di Amerika Syarikat, makan malam biasanya merupakan hidangan terbesar dalam sehari. Sebaliknya, bagi orang Sepanyol dan beberapa orang Eropah yang lain, makan tengah hari adalah hidangan terbesar. Perbezaan ini terus mendorong saintis untuk menyiasat bagaimana waktu makan dan masa makan mungkin mempengaruhi kesihatan, menurut The New York Times.

Elakkan menjadikan makan malam sebagai hidangan terbesar dalam sehari.

Dr. Nour Makarem, dari Sekolah Kesihatan Awam Mailman di Universiti Columbia (AS), menyatakan bahawa banyak kajian menunjukkan bahawa orang yang mengambil lebih banyak kalori pada waktu petang cenderung mempunyai peningkatan risiko obesiti, diabetes jenis 2, tekanan darah tinggi dan tahap keradangan.

Makan malam yang besar dengan mudah boleh meningkatkan risiko obesiti.

Dr. Frank AJL Scheer, pengarah program perubatan ritma sirkadian di Brigham and Women's Hospital di Boston, menjelaskan bahawa pada waktu pagi, badan anda bersedia untuk memproses makanan yang besar, menyerap nutrien, mengagihkannya, dan memetabolismekannya menjadi tenaga untuk aktiviti harian. Tetapi apabila hari berjalan, organ metabolik, seperti hati dan pankreas, secara beransur-ansur menjadi lebih responsif.

Jika anda makan dua hidangan yang sama, satu pada waktu pagi dan satu lagi pada waktu petang, gula darah anda akan meningkat dan kekal tinggi untuk tempoh yang lebih lama selepas makan malam, kata Dr. Scheer.

Profesor Marta Garaulet, seorang profesor fisiologi di Universiti Murcia (Sepanyol), juga mengesahkan bahawa melatonin—hormon yang memberi isyarat waktu tidur—meningkat 1 hingga 2 jam sebelum tidur bermula, menghalang rembesan insulin daripada pankreas dan menjadikan gula dalam darah sukar dikawal.

Pakar juga menunjukkan bahawa makan makanan yang banyak pada waktu malam meningkatkan penyimpanan lemak semasa tidur; meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, keradangan kronik, obesiti dan diabetes jenis 2 disebabkan oleh paras gula dalam darah yang sentiasa tinggi.

Dari perspektif lain, mereka yang mengambil kalori paling banyak semasa sarapan atau makan tengah hari cenderung untuk menurunkan berat badan sedikit lebih banyak berbanding mereka yang mengambil kalori paling banyak semasa makan malam. Orang ramai juga berasa kurang lapar sepanjang hari apabila hidangan terbesar mereka ialah sarapan berbanding makan malam.

Utamakan sarapan pagi yang berkhasiat dan pilih makanan yang sihat.

Profesor Alexandra Johnstone, seorang profesor pemakanan di Universiti Aberdeen di Scotland, menasihati kita untuk mengutamakan sarapan pagi yang berkhasiat, termasuk makanan kaya protein seperti yogurt Yunani, telur atau kacang.

Dr. Nour Makarem mencadangkan agar mencari cara untuk mengambil lebih banyak kalori pada awal hari, dengan mengelakkan makan lewat petang. Jika anda perlu makan lewat malam, elakkan makanan yang diproses dan makanan yang tinggi gula dan natrium.

Sebaliknya, utamakan makanan rendah kalori yang membuatkan anda berasa kenyang tanpa meningkatkan gula darah anda, seperti kacang, ikan bakar, dada ayam, sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin penuh.

Pakar mencadangkan bahawa makan tengah hari yang mengenyangkan akan mengurangkan rasa lapar pada waktu petang dan membuatkan anda kurang tergoda untuk snek lewat malam.

Sumber: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm