Sekiranya saya makan lebih sedikit pada waktu malam?

Selain jumlah makanan, masa makan juga merupakan faktor penting yang mempengaruhi kesihatan dan berat badan anda.

Di Amerika Syarikat, makan malam selalunya merupakan hidangan terbesar pada hari itu. Di Sepanyol dan beberapa negara Eropah lain, makan tengah hari adalah hidangan terbesar. Perbezaan itu masih memberi inspirasi kepada saintis untuk mengkaji bagaimana waktu makan dan waktu makan boleh menjejaskan kesihatan, menurut The New York Times.

Elakkan menjadikan makan malam sebagai hidangan terbesar anda

Dr Nour Makarem, Mailman School of Public Health di Columbia University (AS), berkata bahawa banyak kajian telah menunjukkan bahawa orang yang mengambil lebih banyak kalori pada waktu petang cenderung mempunyai peningkatan risiko obesiti, diabetes jenis 2, tekanan darah tinggi dan tahap keradangan.

Makan banyak semasa makan malam meningkatkan risiko obesiti.

Pada waktu pagi, badan anda bersedia untuk memproses hidangan yang banyak, menyerap nutrien, mengedarkannya, dan menukarnya kepada tenaga untuk hari itu, jelas Frank A.J.L. Scheer, pengarah program perubatan irama sirkadian di Brigham and Women's Hospital di Boston. Tetapi apabila hari berlalu, organ metabolik, seperti hati dan pankreas, menjadi kurang responsif.

Jika anda makan dua makanan yang sama, satu pada waktu pagi dan satu pada waktu petang, gula darah anda akan meningkat dan kekal tinggi untuk tempoh yang lebih lama selepas makan malam, kata Dr. Scheer.

Marta Garaulet, profesor fisiologi di Universiti Murcia (Sepanyol), juga mengesahkan bahawa melatonin - hormon yang memberi isyarat waktu tidur, akan meningkat 1 hingga 2 jam sebelum tidur, menghalang rembesan insulin daripada pankreas, menjadikan gula dalam darah sukar dikawal.

Pakar juga menunjukkan bahawa makan makanan besar pada waktu malam meningkatkan simpanan lemak semasa tidur; meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, keradangan kronik, obesiti dan diabetes jenis 2 kerana paras gula darah yang kerap tinggi.

Sebaliknya, orang yang mengambil paling banyak kalori semasa sarapan pagi atau makan tengah hari kehilangan sedikit lebih berat daripada mereka yang mengambil paling banyak kalori semasa makan malam. Orang ramai juga kurang lapar pada siang hari apabila hidangan terbesar mereka adalah sarapan pagi berbanding ketika makan malam.

Utamakan sarapan pagi yang berkhasiat, pilih makanan yang sihat

Alexandra Johnstone, profesor pemakanan di Universiti Aberdeen di Scotland, mengesyorkan memberi keutamaan kepada sarapan pagi yang berkhasiat, termasuk makanan kaya protein seperti yogurt Yunani, telur atau kekacang.

Dr Nour Makarem mencadangkan cuba mengambil lebih banyak kalori pada awal hari dan mengelakkan makan lewat malam. Jika anda terpaksa makan lewat malam, jauhi makanan yang diproses dan makanan yang tinggi kandungan gula dan natrium.

Sebaliknya, utamakan makanan rendah kalori yang mengenyangkan anda tanpa meningkatkan gula darah anda, seperti kekacang, ikan bakar, dada ayam, sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin penuh.

Satu petua pakar ialah makan tengah hari yang mengenyangkan, jadi anda akan kurang lapar pada waktu petang dan kurang tergoda untuk snek lewat malam.

Sumber: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm