Menawarkan pertubuhan perkhidmatan di Ha Tinh sibuk menghantar pesanan Tet.

Menjelang Tahun Baru Imlek, perniagaan perkhidmatan makanan di Ha Tinh sibuk menyediakan, memproses makanan, menyusun dulang makanan dan menghantar kepada pelanggan.

Pada akhir tahun yang sibuk, ramai wanita tidak mempunyai masa untuk ke dapur untuk menyediakan hidangan atau persembahan. Oleh itu, semasa cuti beberapa tahun kebelakangan ini, perkhidmatan memesan hidangan dan hidangan siap dipilih oleh "suri rumah" kerana kemudahan, kelajuan dan pengurangan tekanan memasak.

Menu hidangan Tet yang pelbagai disiarkan oleh pertubuhan di laman rangkaian sosial untuk rujukan dan pesanan pelanggan.

Cik Lan Phuong (Wad Ha Huy Tap, Kota Ha Tinh) berkongsi: "Pada penghujung tahun, banyak kerja, saya hanya selesai kerja di pejabat pada 28hb untuk mengemas rumah, jadi saya tidak mempunyai banyak masa untuk menyediakan dulang persembahan atau menyediakan hidangan yang rumit untuk Tet. Jadi, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, saya telah memilih untuk menempah perkhidmatan pesanan, banh chung dan buah-buahan. dulang persembahan Malam Tahun Baru, saya juga memesan hidangan Tet tambahan seperti jeruk bawang, lumpia, dan ham... Walaupun harga dulang persembahan yang ditempah lebih tinggi daripada jika saya membuatnya sendiri, pertubuhannya adalah profesional, jadi selain memastikan kualiti, mereka juga sangat estetik.”

Memahami keperluan pelanggan, sekitar awal bulan lunar ke-12, semua perniagaan menyiarkan di laman rangkaian sosial menu hidangan penuh pakej, hidangan individu dengan menu yang kaya dan pelbagai untuk pelanggan merujuk dan memesan. Selain masakan tradisional seperti nasi melekit ayam, sosej babi, banh chung, jeruk bawang, lumpia..., banyak tempat juga menyajikan hidangan unik seperti ayam masak garam, daging lembu masak soya...

Pada masa ini, banyak pertubuhan telah menerima ratusan tempahan hidangan Tet dan sibuk memprosesnya untuk penghantaran kepada pelanggan. Kebanyakan pertubuhan terpaksa menggerakkan pekerja bermusim tambahan dan bekerja pada waktu malam untuk mengikuti jadual. Untuk memastikan kualiti produk dan tempahan pelanggan, banyak pertubuhan kini telah "menutup buku" dan berhenti menerima tempahan.

Tahun ini, dapur Hong Thanh menerima tempahan sebanyak 500 banh chung.

Sebagai tempat biasa untuk memesan makanan untuk ramai pelanggan, mulai 24 Disember, dapur Hong Thanh (jalan Cao Thang, bandar Ha Tinh) telah mula menghantar kepada pelanggan.

Cik Nguyen Thi Hong Thanh - pemilik dapur berkongsi: "Dapur Tet, Hong Thanh ini menerima lebih daripada 200 dulang nasi melekit ayam, 500 banh chung, 600 ekor ayam masin, 400 - 500 kg nem chua... Untuk mengurangkan beban pesanan pada hari-hari sebelum Tet, hidangan yang boleh disimpan di luar atau di dalam peti sejuk untuk masa yang lama pelanggan boleh disimpan untuk masa yang lama. 24hb hingga 28hb, dan pada 29hb dan 30hb, kami memberi tumpuan terutamanya pada dulang nasi melekit ayam, banh chung, dan gio...".

Bersama-sama dengan hidangan daging, hidangan vegetarian juga dipilih oleh banyak keluarga untuk persembahan dan menu untuk percutian Tet. Di dapur vegetarian Nhan Duyen (jalan Cao Thang, bandar Ha Tinh), pada hari-hari sebelum Tet, chef dan kakitangan perlu sibuk mengira pesanan, menyediakan bahan-bahan, memproses hidangan dan menghantar kepada pelanggan.

Cik Le Thi Dao (komun Mai Phu, Loc Ha) memilih untuk membeli makanan vegetarian untuk persembahan Tet.

Cik Nguyen Thi Thuy - pemilik dapur vegetarian Nhan Duyen berkongsi: "Pada masa ini, kami telah menerima hampir 100 dulang vegetarian, terutamanya membayar tempahan dari 28 hingga 30 Tet. Bergantung pada keperluan pelanggan, dulang vegetarian berharga dari 200,000 hingga 500,000 VND. Di samping itu, kami juga membuat hidangan pra-kokok atau hidangan individu pada tahun ini. pra-diproses dan dibekukan, pelanggan hanya perlu memanaskannya, memasaknya dan kemudian menawarkannya di atas mezbah atau mempamerkannya untuk dinikmati Hidangan vegetarian tahun ini kebanyakannya diperbuat daripada sayur-sayuran segar seperti teratai, cendawan, nangka dan hidangan vegetarian palsu seperti ham, udang... dengan harga dari 30,000 hingga 50,000 VND.

Cik Le Thi Dao (komune Mai Phu, Loc Ha) - seorang pelanggan vegetarian berkata: "Pada tahun-tahun sebelumnya, saya sering memesan dengan menawarkan dulang, tahun ini kedai mempunyai hidangan individu jadi saya memilih mengikut hidangan. Oleh kerana rumah saya jauh dan saya menjalankan perniagaan, untuk mengelakkan tergesa-gesa, saya membawanya pulang dan meletakkannya di dalam peti sejuk, apabila saya perlu mengeluarkannya untuk memprosesnya semula, saya boleh memprosesnya semula."

Dulang buah-buahan sering ditempah oleh pelanggan dan berharga dari 500,000 hingga 1 juta VND.

Sementara itu, perniagaan buah-buahan yang menerima tempahan persembahan buah-buahan turut bergegas membuat dulang bagi memastikan tempahan untuk pelanggan. Cik Tran Thi Hue - pemilik kedai buah-buahan segar Green Garden (jalan Xuan Dieu) berkata: "Pada 29 dan 30 Tet sahaja, kedai itu perlu membayar lebih daripada 160 pesanan tawaran buah-buahan. Harga biasa yang dipesan pelanggan ialah 500,000 hingga 1 juta VND/set. Untuk memastikan bekalan barang-barang segar berganda atau tiga kali ganda setiap hari berbanding dengan buah-buahan segar. hari-hari yang paling banyak adalah bunga kekwa, buah naga, pisang, epal, anggur, delima... Oleh kerana pada tahun ini pelanggan terutamanya menerima tempahan yang dekat dengan Tet, kedai itu agak sibuk untuk memastikan tempahan menepati masa, kami pada masa ini perlu mengerah dua kali lebih ramai pekerja daripada biasa untuk melakukannya."

Menurut pemilik perniagaan, kualiti, harga dan masa penghantaran adalah keperluan penting untuk pertubuhan apabila menerima pesanan Tet. Khususnya, dengan dulang persembahan yang mewakili keikhlasan setiap keluarga kepada nenek moyang mereka, pertubuhan mesti memberi tumpuan kepada pelaburan untuk memastikan kualiti dan estetika.

Pinjaman Ngoc

Sumber: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/co-so-dich-vu-co-cung-o-ha-tinh-tat-bat-tra-don-tet-nbsp/261505.htm