Klip: Cik Nguyen Tuyet Loc dan Encik Chau Van Muoi, petani di komune Tam Giang, daerah Nam Can (wilayah Ca Mau ) mengharungi hutan bakau dan hutan bakau untuk memasang perangkap untuk menangkap cuckoo setiap hari. Cuckoo ialah haiwan liar yang tergolong dalam kelas krustasea, keluarga ketam. Cuckoo adalah kepakaran dalam hutan bakau Ca Mau.
Pada masa ini, kepakaran bakau ini, udang karang, popular di kalangan pengguna di dalam dan di luar wilayah Ca Mau.
Ketam berbentuk pelik yang istimewa ini mempunyai banyak lemak dan daging yang pejal dan manis.
Daging Shrew berkhasiat, kaya dengan protein, kaya dengan kalsium - inilah sebab mengapa haiwan liar ini panas.
Profesion memerangkap dan menangkap cecak, atau seperti yang dikenali ramai, memburu cecak, juga telah menjadi profesion mencari wang bagi penduduk yang tinggal di sepanjang pantai wilayah Ca Mau - di mana terdapat hutan bakau dengan pertumbuhan tumbuhan liar yang padat, seperti bakau, pokok aprikot...
Sebagai seorang yang berpengalaman bertahun-tahun dalam memburu udang karang, Cik Nguyen Tuyet Loc, yang tinggal di komune Tam Giang, daerah Nam Can (wilayah Ca Mau) berkata bahawa terdapat banyak cara untuk menangkap kepakaran ini.
Contohnya, orang ramai boleh menggunakan lampu suluh yang terang untuk mencari pada waktu malam. Atau orang ramai boleh masuk ke dalam hutan bakau untuk mengikuti jejak dan menggali lubang untuk menangkap haiwan ini dengan nama yang lucu.
Tetapi ada cara yang sangat berkesan untuk menangkap burung utama, boleh dikatakan cara terbaik memburu orang Ca Mau untuk haiwan ini biasanya dengan memasang perangkap (sejenis perangkap).
Encik Chau Van Muoi, seorang petani di komune Tam Giang, daerah Nam Can (wilayah Ca Mau) berkata, selepas memasang perangkap, dia sering menangkap kira-kira 10 kg ketam kuku apabila dia pulang untuk mengambilnya.
Encik Chau Van Muoi, seorang petani di komune Tam Giang, daerah Nam Can (wilayah Ca Mau) berkata bahawa setiap hari dia mengharungi hutan bakau dan memasang 300 perangkap untuk ketam. Apabila dia mengumpulnya, dia biasanya menangkap kira-kira 10 kg ketam. Keistimewaan ini dijual pada harga yang berpatutan iaitu 50,000 VND/kg, jumlah pendapatan untuk sehari meredah hutan bakau ialah 500,000 VND. Foto: An An.
Cicak membina lubang bulat kira-kira 3cm di atas tanah berlumpur di dalam hutan. Seekor cecak sering menggali banyak lubang. Pemburu makanan istimewa ini mesti mempunyai pengalaman untuk menentukan lubang mana yang akan keluar dan memasang perangkap. Foto: An An.
“Disebabkan ciri-ciri bihun, ia sering menggali lubang yang bersambung dengan akar bakau, jadi mencari lubang dengan tanda-tanda bihun merangkak ke dalamnya untuk memasang perangkap adalah yang paling berkesan,” kata Cik Loc.
Istimewanya apabila memasang perangkap untuk memancing cerek masuk ke dalam perangkap ialah umpan - iaitu daun pokok bakau atau daun pokok bakau yang dipetik orang betul-betul di dalam hutan.
Pemburu yang berpengalaman mengatakan bahawa salah satu faktor yang menentukan sama ada perjalanan memburu berjaya atau tidak bergantung kepada cuaca.
Ini bermakna cuaca mesti cerah atau tidak hujan, kerana apabila hujan, air akan membanjiri gua dan memadamkan kesan lembu yang memasuki gua, menyebabkan sukar untuk menentukan gua yang didiami oleh haiwan liar ini.
Umpan yang digunakan untuk memancing keistimewaan dengan nama lucu - cuckoo - ke dalam perangkap ialah daun bakau, atau daun bakau. Pekerjaan ini, walaupun tidak mahal, tidak kurang juga kerja kerasnya. Foto: An An.
Selepas menghidu makanan, iaitu daun pokok bakau atau daun pokok bakau, jangkrik akan merangkak dari liangnya ke dalam perangkap untuk memakan mangsa. Foto: An An.
Chu u tergolong dalam keluarga ketam, mempunyai bentuk seperti ba khia tetapi kulitnya kasar, mempunyai banyak duri, dan lebih tinggi daripada kulit ba khia.
"Sekor lalat biasanya menggali lubang dengan 4-5 sudut dan celah untuk bersembunyi apabila dikejar. Biasanya, tahi lalat membuat lubang bulat kira-kira 3 inci lebih tinggi daripada tanah. Ini adalah pintu keluar dan juga laluan pernafasan tahi lalat apabila air pasang," kata Chau Van Muoi, seorang pemburu lalat.
Menurut Encik Muoi, seseorang mesti mempunyai banyak pengalaman untuk mengetahui gua mana yang mempunyai rama-rama untuk memasang perangkap.
Dan tugas memburu krustasea liar ini juga sangat sukar, kerana pemburu perlu mengharungi hutan berkilo-kilometer, kaki pemburu telah dipotong oleh parit, terpaksa menahan gigitan nyamuk, dan terpaksa mengharungi lumpur...
Bagi pemburu yang mahir seperti Encik Muoi dan Cik Loc (petani di komune Tam Giang, daerah Nam Can (wilayah Ca Mau), setiap perangkap akan menangkap seekor tahi lalat, kerana mereka menentukan dengan tepat gua mana yang mempunyai tahi lalat untuk memasang perangkap. Foto: An An.
Selepas ditangkap di hutan bakau di daerah Nam Can (wilayah Ca Mau), cecak mesti dibius dengan air ais supaya mereka tidak mengepit. Foto: An An.
Udang adalah ikan istimewa popular yang dieksploitasi dari alam semula jadi dan oleh itu popular di pasaran. Daging udang karang sedap, manis dan banyak telur.
Pengguna boleh memproses shrew menjadi banyak hidangan desa yang lazat yang merupakan kepakaran negara, tetapi yang terbaik direbus dengan serai atau digoreng dengan asam jawa.
Selepas ditangkap, udang karang mesti segera dimasukkan ke dalam air ais untuk dibius, untuk mengelakkan udang karang saling mengapit dan patah kuku.
Cerek hidup sedang dibeli oleh peniaga di Ca Mau pada harga antara 50,000 hingga 65,000 VND/kg.
Secara purata, setiap hari seseorang yang memasang perangkap boleh menangkap lebih daripada 10kg udang karang, memperoleh kira-kira 500,000 VND. Walaupun kerja keras dan penat, profesion menangkap produk istimewa di hutan bakau Ca Mau turut menyumbang kepada peningkatan pendapatan ramai pekerja tempatan.
Sumber: https://danviet.vn/con-dong-vat-hoang-da-10-chan-ten-nghe-mac-cuoi-vo-rung-ca-mau-dat-bay-lam-dac-san-binh-dan-20241015120507263.htm
Komen (0)