Da Nang: Membentuk ekosistem OCOP yang kreatif dan mampan

Selepas lebih 7 tahun bertapak dan menyebar, Program One Commune One Product (OCOP) di Da Nang secara beransur-ansur membentuk ekosistem yang kreatif dan mampan.

Menegaskan kedudukan hasil pertanian

Daripada produk tradisional yang mengkristalkan pengetahuan rakyat kepada produk yang disemai dengan budaya tempatan; daripada produk desa yang menghirup nafas laut, gunung dan hutan kepada produk buatan tangan yang dicetak dengan keringat dan kebanggaan tanah air... semuanya bercampur menjadi ekosistem OCOP yang disemai dengan karakter asli di Da Nang . Di sana, setiap produk bagaikan sungai bawah tanah yang lahir dari tanah, dari kampung, dipelihara oleh tangan petani dan kemudian kuat menjangkau ke pasar besar.

Koperasi Pertanian Hijau Duy Oanh membina kawasan bahan mentah yang bersih untuk menghasilkan produk OCOP. Foto: Lan Anh.

Di tengah-tengah aliran itu, Koperasi Pertanian Hijau Duy Oanh (Komune Duy Xuyen, Bandar Da Nang) muncul sebagai titik terang dalam usaha memperbaharui hasil pertanian kampung halaman. Ditubuhkan pada April 2023, Koperasi gigih membina kawasan bahan mentah yang bersih dengan beras, bijan, kekacang, teratai... sambil menumpukan pada penambahbaikan tanah, sumber air dan membentuk rantaian pautan yang mampan. Dari asas itu, produk dengan rasa kampung halaman yang kuat dilahirkan: tepung beras perang, teh beras perang, biji teratai segar - teratai kering, teh jantung teratai Tra Ly, sen - serbuk kacang hijau, epal merah dengan susu gajus... Produk desa itu, melalui pemprosesan yang halus, telah membina kepercayaan di kalangan pengguna.

2023 menandakan titik perubahan apabila "Serbuk Bijirin Duy Oanh" dan "Beras Perang dan Bar Rumpai Laut" diiktiraf sebagai OCOP 4-bintang dan dianugerahkan gelaran produk perindustrian luar bandar tipikal di peringkat wilayah. Pada tahun 2024, "Bar Beras Perang dan Rumpai Laut" terus diberi penghormatan di Tanah Tinggi Tengah - peringkat wilayah Tengah, manakala "Serbuk Bijirin Duy Oanh" diberi penghormatan oleh Perikatan Koperasi Vietnam sebagai produk negara yang tipikal. Tajuk-tajuk ini adalah bukti hala tuju yang betul - memartabatkan hasil pertanian tempatan dengan menggabungkan kemurnian bahan tempatan dengan pemikiran kreatif anak muda.

Produk Koperasi Duy Oanh menggunakan bahan-bahan tempatan, ditanam oleh petani di wilayah Duy Xuyen. Foto: Lan Anh.

Selari dengan pengeluaran, koperasi melabur banyak dalam pembungkusan, pengiktirafan jenama dan transformasi digital. Produk dipromosikan di platform e-dagang seperti OCOP, Voso, Shopee, Lazada, serta platform seperti Facebook, Tiktok, Zalo. Terima kasih kepada itu, barangan berjenama Duy Oanh terdapat di banyak wilayah dan bandar dari Hanoi , Hue, Gia Lai ke Ho Chi Minh City, Binh Dinh, Lai Chau...

Baru-baru ini, "Beras perang dan bar rumpai laut" Koperasi Duy Oanh terus diberi penghormatan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan sebagai produk perindustrian luar bandar negara yang tipikal, membuka pintu kepada produk pertanian Da Nang untuk memasuki pasaran yang lebih luas. "Ini adalah satu pengiktirafan terhadap usaha kolektif Koperasi dalam memelihara dan meningkatkan nilai produk kampung halaman kami. Kami akan terus berinovasi untuk membawa produk terbaik", kongsi Cik Pham Thi Duy My, Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Duy Oanh.

Juga daripada sumber mengekalkan nilai asli itu, Syarikat Saham Bersama Caromi (Que Son Commune, Da Nang City) gigih memperbaharui kraf pho ubi kayu tradisional, produk yang dikaitkan dengan kenangan ramai generasi di sini. Menghadapi risiko kampung kraf semakin pudar, pada 2018, Cik Le Thi Kim Anh berazam untuk memulakan perniagaan dengan hasil pertanian kampung halamannya. Daripada periuk tepung asas dan mesin pembuat pho keluarganya, Caromi secara beransur-ansur menyempurnakan proses pemprosesan, membina kilang standard HACCP dan melabur dalam sistem jentera moden.

Produk OCOP Da Nang dihasilkan dengan teknologi moden. Foto: Lan Anh.

Sehingga kini, Caromi memiliki produk utama seperti ubi kayu pho, kertas beras ubi kayu, spageti, kertas beras perang. Daripada jumlah itu, ubi kayu pho telah mencapai OCOP 4-bintang, kertas beras ubi kayu telah mencapai OCOP 3-bintang. Pensijilan OCOP telah membawa produk Caromi ke dalam sistem pasar raya, kedai makanan bersih dan mendapat kepercayaan yang meluas. Keluaran penggunaan bulanan adalah lebih daripada 4 tan dan produk tersebut pada mulanya telah dieksport ke Thailand, AS, Perancis dan Filipina. "Kami berdua mengekalkan rasa tradisional dan menggunakan piawaian HACCP untuk meningkatkan kualiti produk dan menyasarkan eksport yang mampan," kata Cik Anh.

Beralih kepada pendigitalan dan penyepaduan nilai merentas industri

Di Da Nang, OCOP telah benar-benar menjadi "laun pelancaran" untuk produk kampung halaman untuk "memakai" wajah baharu. Dilaksanakan dalam hala tuju yang fokus dan utama, program ini telah menyumbang kepada perubahan cara bertani dan mengembangkan ruang ekonomi luar bandar, di mana setiap produk tipikal setiap desa dipertingkatkan nilainya dan memasuki pasaran yang besar. Sehingga Ogos 2025, seluruh bandar mempunyai 552 produk OCOP dengan 3 bintang atau lebih; yang mana 2 produk mempunyai 5 bintang, 95 produk mempunyai 4 bintang dan 453 produk mempunyai 3 bintang. Terdapat 381 entiti yang menyertai OCOP, termasuk 55.9% isi rumah pengeluaran dan perniagaan, 25.5% koperasi dan kumpulan koperasi dan 18.6% perusahaan kecil dan sederhana.

Bagaimanapun, perjalanan pembangunan OCOP Da Nang masih mempunyai banyak jurang yang perlu dibuka, terutama selepas keseluruhan sempadan pentadbiran wilayah Quang Nam (lama) digabungkan menjadi bandar. Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Da Nang, program OCOP kedua-dua lokaliti sebelum penggabungan merekodkan pertumbuhan dalam kuantiti dan kualiti produk. Namun, pada skala baharu, apabila ruang pengeluaran, sumber bahan mentah dan sistem perkampungan kraf diperluaskan, potensi pembangunan masih sangat besar. Banyak produk masih dibuat pada skala isi rumah, kekurangan penemuan dalam pemprosesan mendalam; manakala inovasi, yang dijangka menjadi penggerak utama, tidak benar-benar mencipta momentum.

Banyak produk OCOP Da Nang dieksport dan menyumbang secara positif kepada pembangunan sosio-ekonomi bandar. Foto: Lan Anh.

Menghadapi perubahan pasaran, membawa OCOP ke dalam ruang digital telah menjadi keperluan yang tidak dapat dielakkan. Encik Pham Nam Son, Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandaraya Da Nang, berkata pada masa akan datang, lokaliti itu akan menggalakkan transformasi program ke arah pendigitalan dan integrasi pelbagai nilai. Platform digital untuk pengurusan OCOP akan dibina, menyepadukan kod QR, peta digital dan teknologi realiti maya (VR/AR) untuk memperkenalkan produk dengan lebih jelas. Seiring dengan itu, Da Nang menyasarkan model "Komun kreatif OCOP", di mana produk bukan sekadar barangan tetapi juga dikaitkan dengan pelancongan, budaya dan pengalaman komuniti.

Dalam konteks integrasi yang mendalam, e-dagang rentas sempadan membuka pintu besar untuk produk pertanian tempatan. Bandar ini menyokong kuat menggunakan platform e-dagang untuk membawa produk OCOP ke pasaran antarabangsa. Tumpuan adalah pada produk 5 bintang dan potensi 5 bintang, dikaitkan dengan industri utama dan orientasi membangunkan ekonomi hijau dan bulat... faktor yang membantu produk pertanian tempatan meningkatkan daya saing mereka di peringkat domestik dan antarabangsa.

"Bagi merealisasikan matlamat ini, sektor pertanian dan alam sekitar sedang bersiap sedia untuk satu langkah penting. Mengikut perancangan, pada masa akan datang, perancangan pengeluaran antara kedua-dua lokaliti selepas penggabungan akan dikaji semula, diselaraskan dan dikaitkan; memberi tumpuan kepada kawasan pengeluaran tertumpu, kawasan padi berkualiti tinggi dan zon pertanian berteknologi tinggi.

OCOP benar-benar menjadi "laun pelancaran" untuk produk kampung halaman Da Nang untuk "memakai" wajah baharu.

Polisi sokongan segerak mengenai kredit keutamaan, tanah, varieti tumbuhan, ternakan, sokongan koperasi dan pembangunan OCOP juga dianggap sebagai asas untuk mempromosikan pertanian organik, ekologi dan bulat. Satu lagi tugas utama ialah membentuk rantaian daripada pengeluaran kepada pemprosesan dan penggunaan, membina kawasan bahan mentah yang besar dan kilang pemprosesan standard antarabangsa,” kata Encik Son.

Pada masa yang sama, bandar ini berminat untuk melabur dalam kawasan pemuliharaan seperti lim hijau, kien kien, dan pơmu untuk melindungi biodiversiti dan mengeksploitasi sumber perubatan di bawah kanopi hutan secara berkesan secara mampan. Ini akan menjadi asas bagi Da Nang untuk mencipta ekosistem OCOP berbilang sektor moden, tetapi masih mengekalkan sepenuhnya nilai asli setiap produk kampung halaman.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html