Da Nang: Membentuk ekosistem OCOP yang inovatif dan mampan.

Selepas lebih 7 tahun bertapak dan tersebar, program Satu Komune Satu Produk (OCOP) di Da Nang secara beransur-ansur membentuk ekosistem yang kreatif dan mampan.

Menegaskan kedudukan produk pertanian

Daripada produk tradisional yang merangkumi pengetahuan rakyat kepada tawaran budaya tempatan; daripada produk desa yang mencerminkan intipati laut dan gunung kepada barangan buatan tangan yang membawa keringat dan kebanggaan tanah air… semuanya bercampur aduk untuk membentuk ekosistem OCOP tempatan yang tersendiri di Da Nang . Di sana, setiap produk umpama aliran bawah tanah yang lahir dari tanah dan kampung, dipelihara oleh tangan petani, dan kemudian menjangkau pasaran yang lebih luas dengan jayanya.

Koperasi Pertanian Hijau Duy Oanh sedang membina kawasan bahan mentah yang bersih untuk menghasilkan produk OCOP. Foto: Lan Anh.

Di tengah-tengah trend ini, Koperasi Pertanian Hijau Duy Oanh (komun Duy Xuyen, bandar Da Nang) menonjol sebagai titik terang dalam usaha untuk menghidupkan semula produk pertanian tempatan. Ditubuhkan pada April 2023, koperasi ini terus membina kawasan bahan mentah yang bersih dengan pelbagai jenis beras, bijan, kacang, teratai, dan sebagainya, sambil memberi tumpuan kepada penambahbaikan sumber tanah dan air serta membentuk rantaian bekalan yang mampan. Daripada asas ini, produk dengan rasa tempatan yang asli telah dicipta: tepung beras perang, teh beras perang, biji teratai segar dan kering, teh jantung teratai Tra Ly, serbuk centella dan kacang hijau, kurma merah yang disumbat dengan kacang gajus dan susu... Produk-produk ringkas ini, melalui pemprosesan yang mahir, telah membina kepercayaan dalam kalangan pengguna.

Tahun 2023 menandakan titik perubahan apabila "Serbuk Bijirin Duy Oanh" dan "Bar Beras Perang dan Rumpai Laut" diiktiraf sebagai produk OCOP 4 bintang dan dianugerahkan gelaran produk perindustrian luar bandar tipikal di peringkat wilayah. Pada tahun 2024, "Bar Beras Perang dan Rumpai Laut" terus diberi penghormatan di peringkat wilayah Tanah Tinggi Tengah-Barat, manakala "Serbuk Bijirin Duy Oanh" diiktiraf oleh Perikatan Koperasi Vietnam sebagai produk kebangsaan tipikal. Pengiktirafan ini adalah bukti hala tuju yang betul – meningkatkan produk pertanian tempatan dengan menggabungkan ketulenan bahan-bahan tempatan dengan pemikiran kreatif golongan muda.

Produk-produk Koperasi Duy Oanh menggunakan bahan-bahan tempatan yang ditanam oleh petani di rantau Duy Xuyen. Foto: Lan Anh.

Selain pengeluaran, koperasi ini telah banyak melabur dalam pembungkusan, identiti jenama dan transformasi digital. Produk dipromosikan di platform e-dagang seperti OCOP, Voso, Shopee dan Lazada, serta di Facebook, TikTok dan Zalo. Hasilnya, barangan berjenama Duy Oanh boleh didapati di banyak wilayah dan bandar, dari Hanoi , Hue dan Gia Lai hingga ke Bandar Raya Ho Chi Minh, Binh Dinh dan Lai Chau…

Baru-baru ini, "Bar Beras Perang dan Rumpai Laut" Koperasi Duy Oanh sekali lagi diberi penghormatan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan sebagai produk perindustrian luar bandar negara yang tipikal, membuka satu lagi pintu untuk produk pertanian Da Nang memasuki pasaran yang lebih luas. "Ini merupakan pengiktirafan terhadap usaha kolektif koperasi dalam memelihara dan meningkatkan hasil tempatan. Kami akan terus berinovasi untuk membawakan anda produk terbaik," kongsi Cik Pham Thi Duy My, Pengerusi dan Pengarah Koperasi Duy Oanh.

Juga berpunca daripada tradisi memelihara nilai-nilai tempatan, Syarikat Saham Bersama Caromi (komune Que Son, bandar Da Nang) terus-menerus menghidupkan semula kraftangan pembuatan mi ubi kayu tradisional, sebuah produk yang berakar umbi dalam ingatan generasi penduduk tempatan. Menghadapi risiko kehilangan kraftangan ini, pada tahun 2018, Cik Le Thi Kim Anh memutuskan untuk memulakan perniagaannya sendiri menggunakan produk pertanian dari kampung halamannya. Bermula dengan periuk pembuatan mi asas dan mesin pembuatan mi dari ladang keluarganya, Caromi secara beransur-ansur menyempurnakan prosedur pemprosesannya, membina kilang yang memenuhi piawaian HACCP, dan melabur dalam jentera moden.

Produk OCOP Da Nang dihasilkan menggunakan teknologi moden. Foto: Lan Anh.

Sehingga kini, Caromi memiliki produk utama seperti mi ubi kayu, kertas beras ubi kayu, spageti dan kertas beras perang. Daripada jumlah ini, mi ubi kayu telah mencapai pensijilan OCOP 4 bintang dan kertas beras ubi kayu telah mencapai pensijilan OCOP 3 bintang. Pensijilan OCOP telah membawa produk Caromi ke dalam sistem pasar raya dan kedai makanan organik, mendapat kepercayaan yang meluas. Jualan bulanan melebihi 4 tan dan produk tersebut telah mula dieksport ke Thailand, AS, Perancis dan Filipina. "Kami mengekalkan rasa tradisional sambil menggunakan piawaian HACCP untuk meningkatkan kualiti produk dan menyasarkan eksport yang mampan," kata Cik Anh.

Peralihan kepada pendigitalan dan integrasi nilai rentas sektor.

Di Da Nang, program Satu Komune Satu Produk (OCOP) benar-benar telah menjadi "lapangan pelancaran" untuk produk tempatan untuk "memberikan" penampilan baharu. Dilaksanakan dengan pendekatan yang fokus dan tepat, program ini telah menyumbang kepada perubahan amalan pertanian dan memperluas ruang ekonomi luar bandar, di mana setiap produk tersendiri dari setiap wilayah telah dinaikkan nilainya dan memasuki pasaran yang lebih luas. Sehingga Ogos 2025, seluruh bandar mempunyai 552 produk OCOP yang mencapai 3 bintang atau lebih tinggi; termasuk 2 produk dengan 5 bintang, 95 produk dengan 4 bintang, dan 453 produk dengan 3 bintang. Terdapat 381 entiti yang menyertai program OCOP, termasuk 55.9% perniagaan isi rumah, 25.5% koperasi dan kumpulan pengeluaran, dan 18.6% perusahaan kecil dan sederhana.

Walau bagaimanapun, perjalanan pembangunan OCOP Da Nang masih mempunyai banyak jurang yang perlu ditangani, terutamanya selepas keseluruhan sempadan pentadbiran bekas wilayah Quang Nam digabungkan ke dalam bandar. Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Da Nang, program OCOP kedua-dua kawasan sebelum penggabungan telah menyaksikan pertumbuhan yang ketara dalam kuantiti dan kualiti produk. Walau bagaimanapun, pada skala baharu, dengan ruang pengeluaran yang diperluas, bahan mentah dan sistem perkampungan kraf, potensi untuk pembangunan masih sangat besar. Banyak produk masih dihasilkan pada skala isi rumah, kekurangan penemuan baharu dalam pemprosesan yang mendalam; manakala inovasi, yang dijangka menjadi penggerak utama, masih belum benar-benar mewujudkan momentum.

Banyak produk OCOP dari Da Nang dieksport dan memberi sumbangan positif kepada pembangunan sosioekonomi bandar. Foto: Lan Anh.

Memandangkan pasaran yang sentiasa berubah, penyepaduan program OCOP (Satu Komune Satu Produk) ke dalam ruang digital telah menjadi penting. Encik Pham Nam Son, Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Da Nang, menyatakan bahawa pada masa akan datang, kawasan tersebut akan mempercepatkan transformasi program ke arah pendigitalan dan penyepaduan berbilang nilai. Platform digital untuk mengurus OCOP akan dibina, menyepadukan kod QR, peta digital dan teknologi realiti maya/AR (VR/AR) untuk mempamerkan produk dengan lebih jelas. Seiring dengan ini, Da Nang menyasarkan model "komune OCOP kreatif", di mana produk bukan sekadar barangan tetapi juga dikaitkan dengan pelancongan, budaya dan pengalaman komuniti.

Dalam konteks integrasi yang mendalam, e-dagang rentas sempadan membuka pintu besar untuk produk pertanian tempatan. Bandar ini komited untuk memanfaatkan platform e-dagang dengan kuat bagi membawa produk OCOP ke pasaran antarabangsa. Tumpuannya adalah pada produk 5 bintang dan berpotensi 5 bintang, yang dikaitkan dengan industri utama dan orientasi pembangunan ekonomi hijau dan kitaran… faktor yang membantu produk pertanian tempatan meningkatkan daya saing mereka di dalam dan luar negara.

"Bagi merealisasikan matlamat tersebut, sektor pertanian dan alam sekitar sedang bersedia untuk peralihan penting. Menurut rancangan itu, dalam tempoh akan datang, kajian semula, pelarasan dan penyelarasan perancangan pengeluaran antara kedua-dua lokaliti yang digabungkan akan dijalankan; memberi tumpuan kepada kawasan pengeluaran tertumpu, kawasan penanaman padi berkualiti tinggi dan zon pertanian berteknologi tinggi."

Program OCOP benar-benar telah menjadi "plat pelancaran" untuk produk tempatan Da Nang "memberikan" penampilan baharu.

"Dasar sokongan segerak mengenai kredit keutamaan, tanah, baka tumbuhan dan haiwan, sokongan untuk koperasi dan pembangunan OCOP (Satu Komune Satu Produk) juga dianggap sebagai asas untuk mempromosikan pertanian organik, ekologi dan kitaran. Satu lagi tugas utama adalah untuk membentuk rantaian berkaitan daripada pengeluaran kepada pemprosesan dan penggunaan, membina kawasan bahan mentah yang besar dan kilang pemprosesan yang memenuhi piawaian antarabangsa," kata Encik Son.

Pada masa yang sama, bandar ini melabur dalam kawasan pemuliharaan seperti green lim, kien kien, dan pomu untuk melindungi biodiversiti dan mengeksploitasi sumber perubatan di bawah kanopi hutan secara lestari. Ini akan menjadi asas bagi Da Nang untuk membina ekosistem OCOP pelbagai sektor yang moden, sambil mengekalkan nilai tempatan yang asli bagi setiap produk tempatan.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html