Hidangan istimewa terkenal Binh Duong yang lazat dan salad ayam manggis trend hangat

Salad Ayam Manggis

Nhắc tới đặc sản Bình Dương không thể không kể đến món gỏi gà măng cụt nổi tiếng. Tuy không phải món ăn mới, song thời gian gần đây, gỏi gà măng cụt bất ngờ gây “sốt” trên nhiều diễn đàn mạng và nhanh chóng tạo thành trào lưu ẩm thực, hút khách “bắt trend”.

Untuk membuat salad ayam manggis yang lazat, orang Binh Duong mesti memilih buah yang keras, kulitnya sedikit hijau, masih belum masak atau sedikit kuning tetapi cukup masak. Ayam juga mestilah ayam tempatan atau ayam bantam, dengan daging pejal, kulit kuning, dan rasa manis semulajadi.

Salad ayam manggis adalah hidangan lazat dengan rasa yang unik tetapi memerlukan proses penyediaan yang teliti dan rumit (Foto: Thu Huong).

Semasa membuat salad, orang ramai mengeluarkan manggis untuk mengalirkan air dan gaul rata dengan ayam cincang, lobak merah parut, bawang merah dan ketumbar Vietnam, perasa dengan garam, gula, bawang goreng dan kacang tanah panggang.

Banh beo bi

Diperbuat daripada bahan-bahan biasa seperti tepung beras, kacang hijau, serbuk kulit babi, dan lain-lain, banh beo bi mempunyai rasa yang menarik, menjadi makanan ringan yang digemari oleh penduduk tempatan dan pengunjung dari seluruh dunia.

Banh beo bi dihidangkan bersama sayur jeruk, herba dan sos masam manis membuatkan pengunjung tidak berasa bosan, makan sekali dan mengingati selama-lamanya (Foto: @bigmoutheatmore, Helen Thuy).

Jika anda berpeluang melancong ke Binh Duong, pengunjung boleh mencari dan menikmati Banh Beo Bi di beberapa alamat seperti: Banh Beo Bi My Lien - No. 1 DT745, An Thanh, Thuan An; Banh Beo Bi Di Tam - 737 Binh Duong Boulevard, Hiep Thanh, Thu Dau Mot,...

Hidangan ini agak murah, hanya 15,000 - 30,000 VND/hidangan, cukup untuk mengisi pengunjung tanpa terlalu mahal.

mee udang

Salah satu keistimewaan Binh Duong yang dimaklumkan oleh pengunjung antara satu sama lain bahawa mereka mesti cuba apabila melancong ke sini ialah mee udang. Hidangan ini sedap dan paling terkenal di kampung Chau Truc (daerah Phu My).

Apabila menikmati, pengunjung akan merasai aroma melekit mi nasi, rasa pedas cili api, aroma bawang yang kuat, dan kekayaan kuah dan udang yang menarik (Foto: Dan Linh).

Khususnya, mee udang rakyat Binh Duong tidak menggunakan mee pra-buat tetapi disediakan di tempat. Apabila pelanggan masuk, pemilik mula menekan tepung beras yang telah siap dan mengukusnya dalam periuk air mendidih, supaya mee menjadi lembut dan jernih.

Udang mentah dibersihkan, dikupas, dan dihancurkan, kemudian dicelup dalam air mendidih. Mee dimasukkan ke dalam mangkuk, air rebusan dan udang ditambah, dan perasakan secukup rasa untuk dinikmati oleh pengunjung.

Buah Lai Thieu

Di Binh Duong, terutamanya Lai Thieu terkenal dengan banyak buah-buahan yang lazat seperti manggis, longan, durian, nangka... Jika anda datang ke sini, pengunjung boleh merasai sendiri menuai buah-buahan di kebun dan membelinya sebagai hadiah untuk saudara-mara.

Dari Mei hingga Ogos ialah masa buah-buahan di Lai Thieu berada pada tahap paling matang, menarik ramai pelancong dari dekat dan jauh untuk melawat dan mengalami (Foto: MIA.vn).

Pada masa ini, banyak taman di kawasan itu dibuka kepada pelawat seperti: Be Hai Garden - No. 93 dan Ba Tam Garden - No. 83, kedua-duanya di Hung Tho Quarter, Hung Dinh Commune, Thuan An Town, Binh Duong.

gajus

Sebagai salah satu kepakaran terkenal di Binh Duong, kacang gajus telah menjadi hadiah kegemaran untuk pengunjung dari seluruh Vietnam, yang sanggup menghabiskan banyak wang untuk membelinya walaupun harganya tinggi.

Kacang gajus Binh Duong dibungkus dan dimeterai dengan vakum untuk pengangkutan ke banyak wilayah dan bandar di seluruh negara (Foto: Phuong Hong).

Oleh kerana iklim dan tanah Binh Duong sangat sesuai untuk pokok gajus, kacang gajus di sini mempunyai rasa yang lazat dan kaya. Khususnya, hidangan yang diperbuat daripada kacang gajus seperti kacang gajus panggang, gajus panggang masin adalah popular, sering dibeli oleh pelancong sebagai hadiah untuk rakan dan saudara mara.

Phan Dau

Sumber