Apakah keistimewaan baharu yang ditawarkan oleh Saigon sekarang?

Mulai 1 Julai 2025, Bandar Raya Ho Chi Minh akan secara rasminya meluaskan sempadan pentadbirannya dengan penggabungan wilayah Binh Duong dan Ba ​​Ria - Vung Tau. Ini bukan sahaja mengubah peta pentadbiran tetapi juga memperkayakan perjalanan meneroka keistimewaan Saigon. Hidangan lazat dan destinasi kulinari baharu akan menjadi lebih mudah diakses oleh pengunjung. Ini adalah masa yang sesuai untuk merancang lawatan makanan yang benar-benar tidak dapat dilupakan di sekitar Saigon!

Seiring berkembangnya Saigon, begitu juga kepakarannya.

Mulai 1 Julai 2025, Bandar Raya Ho Chi Minh akan secara rasminya berkembang dengan penggabungan wilayah Binh Duong dan Ba ​​Ria - Vung Tau, yang membawa kepada kepelbagaian makanan istimewa Saigon yang lebih besar. (Foto: Akhbar Saigon Giai Phong)

Penggabungan Binh Duong dan Ba ​​Ria - Vung Tau ke dalam Bandar Raya Ho Chi Minh telah mencipta wajah baharu untuk arena kulinari bandar yang semakin berkembang. Tidak lagi terasing, keistimewaan Saigon kini bercampur dengan pelbagai citarasa baharu dari kawasan jiran. Ini telah menjadikan landskap kulinari Bandar Raya Ho Chi Minh lebih kaya, menarik ramai pengunjung dari dalam dan luar negara.

Hidangan istimewa Binh Duong dengan rasa yang kaya dari wilayah Tenggara Vietnam.

Popia Lai Thieu – hidangan istimewa wilayah Binh Duong – telah menjadi bahagian penting dalam mana-mana lawatan makanan di sekitar Saigon. (Foto: Dikumpulkan)

Binh Duong telah menyumbang kepada perkembangan kulinari Bandar Raya Ho Chi Minh dengan keistimewaannya yang kaya dan berperisa dari rantau Tenggara. Antaranya, popia Lai Thieu dikenali sebagai ikon kulinari yang tidak dapat dilupakan dengan gabungan rasa manis dan masam yang halus. Di samping itu, daging lembu panggang di atas jubin dan banh beo bi (kek beras dengan kulit babi) juga merupakan hidangan yang popular. Hidangan ini bukan sahaja dinikmati di Binh Duong tetapi juga telah muncul dengan cepat dalam menu banyak restoran di Bandar Raya Ho Chi Minh, sekali gus memperkayakan lagi tawaran kulinari Saigon.

Vung Tau menawarkan makanan laut segar yang lazat dan banh khot rangup (lempeng kecil yang berperisa).

Makanan laut segar dan banh khot rangup (lempeng Vietnam) dari Vung Tau merupakan tarikan baharu dalam arena kulinari Saigon. (Foto: Dikumpulkan)

Ba Ria - Vung Tau terkenal dengan makanan laut segar dan hidangan istimewa yang lazat seperti salad ikan tongkol, lempeng mini ala Vung Tau, dan periuk panas ikan pari. Setelah menjadi sebahagian daripada Bandar Raya Ho Chi Minh, hidangan istimewa ini disambut mesra oleh penduduk bandar. Keistimewaan Saigon kini dipertingkatkan dengan rasa masin laut, menawarkan pengalaman kulinari yang lebih pelbagai dan menarik berbanding sebelum ini.

Lawatan makanan yang lebih panjang dan lebih pelbagai di sekitar Saigon.

Lawatan makanan lanjutan di sekitar Saigon ini membolehkan anda menemui pelbagai jenis makanan istimewa dari Binh Duong hingga Vung Tau. (Foto: Dikumpulkan)

Dengan perubahan sempadan pentadbiran, lawatan makanan di sekitar Saigon menjadi lebih menarik dengan jadual perjalanan yang lebih panjang dan pelbagai pengalaman kulinari yang lebih luas. Daripada hanya meneroka daerah pusat, pengunjung kini boleh menikmati hidangan istimewa Binh Duong dan Vung Tau betul-betul di tengah-tengah Bandar Ho Chi Minh yang diperluas. Ini adalah peluang terbaik untuk menikmati sepenuhnya rasa istimewa serantau Saigon dan mengalami budaya kulinari yang lebih kaya dalam satu perjalanan.

Pemandangan kulinari Bandar Raya Ho Chi Minh bukan sahaja merupakan gabungan hidangan dari pelbagai wilayah tetapi juga merupakan simbol integrasi dan pembangunan pelbagai bandar terbesar di negara ini. Hidangan istimewa Saigon tradisional kini "dibayangkan semula" dengan menggabungkan rasa dari Binh Duong dan Vung Tau, mewujudkan landskap kulinari yang meriah dan unik. Pencinta makanan boleh menemui hidangan yang lazat dan segar dengan mudah di bandar yang dinamik dan sentiasa berubah ini.

Tempat makan yang dicadangkan untuk lawatan makanan yang lebih panjang di sekitar Saigon.

Sama ada anda berada di pusat bandar atau menuju ke Binh Duong – Ba Ria Vung Tau, pelbagai jenis kulinari di Bandar Raya Ho Chi Minh sentiasa menawarkan hidangan lazat yang menanti anda untuk diterokai. (Imej: Dikumpulkan)

Berikut adalah beberapa tempat yang dicadangkan untuk menikmati makanan yang lazat, sesuai untuk penggemar makanan istimewa Saigon moden :

Keistimewaan Binh Duong

• Nem Lái Thiêu Út Thắng – 36 Nguyễn Văn Tiết: Masam ringan, nem berbalut sangat bersih dan iringan yang sesuai untuk jeruk betik.
• Restoran Daging Panggang 3 Hoa di Jubin Tanah Liat – 269 Binh Duong Boulevard: Daging segar yang dipanggang di atas jubin tanah liat, dihidangkan dengan sayur-sayuran segar gaya Timur yang asli.
• Banh Beo Bi Ut Xi – Berhampiran Pasar Phu Cuong: Kek beras kecil yang cantik, disiram dengan santan yang pekat dan lazat, dihidangkan dengan salad kulit babi yang diperisakan dengan sempurna.

 

Keistimewaan Ba ​​Ria - Vung Tau

• Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: Terkenal selama bertahun-tahun, lempengnya rangup, udangnya segar, dan sos pencicahnya istimewa.
• Periuk Panas Ikan Pari di Jalan Truong Cong Dinh – No. 40 dengan nama yang sama: Periuk panas ini seimbang sempurna dalam rasa masam dan pedas, dengan ikan pari segar dan sayur-sayuran yang benar-benar menggambarkan intipati makanan laut Vietnam Selatan.
• Restoran Oyster Grill Oyster Hien – Long Hai: Makanan laut segar, disediakan di tempat, harga berpatutan, pemandangan laut yang nyaman.

 

Tempat makan makanan istimewa tempatan betul-betul di tengah-tengah Bandar Raya Ho Chi Minh.

• Pasar Thu Duc – hab makanan jalanan di Vietnam Timur: Tempat di mana anda boleh menemui pelbagai hidangan asli Binh Duong, pada harga yang berpatutan, dan dengan suasana yang meriah.
• Foodcourt Gaya Vũng Tàu – Bình Thạnh: Sebuah restoran yang baru dibuka yang mengkhususkan diri dalam hidangan makanan laut asli seperti salad ikan tongkol dan sotong kering bakar dengan cili dan garam.
• Pasar Pham Van Hai – Tan Binh: Terkejut dengan hidangan seperti bihun beras isi babi asli ala Ba Ria atau kek beras kukus ala Binh Duong.

 

Berikut adalah beberapa petua untuk anda semasa menyertai lawatan makanan di sekitar Greater Saigon.

• Sebaiknya pergi dalam kumpulan 2-4 orang supaya anda boleh mencuba pelbagai hidangan dan berkongsi.
• Pergi pada waktu pagi dan petang yang sejuk, elakkan matahari terik atau waktu puncak.
• Jika anda ingin pergi lebih jauh (Long Hai, Phuoc Hai), anda patut menggabungkannya dengan percutian hujung minggu!

Sejak sempadan pentadbirannya diperluas, Bandar Raya Ho Chi Minh bukan sahaja "memperluas petanya" tetapi juga meluaskan selera penggemar makanan. Keistimewaan Saigon tidak lagi terhad kepada beberapa hidangan yang biasa, tetapi telah menjadi lebih pelbagai dengan rasa dari wilayah Timur Binh Duong dan cita rasa pesisir Vung Tau, mewujudkan landskap masakan yang meriah dan pelbagai untuk Bandar Raya Ho Chi Minh .

Jadi, dengan hanya satu lawatan makanan di sekitar Saigon, anda boleh merasai segala-galanya daripada gunung dan hutan hinggalah ke laut, daripada hidangan panggang desa hinggalah makanan laut segar, daripada popia Lai Thieu hinggalah banh khot (lempeng kecil berperisa) yang terkenal. Siapa kata anda perlu pergi jauh untuk menikmati makanan yang lazat?
Sekarang, apa yang anda perlu lakukan hanyalah... masuk ke dalam kereta, bawa perut kosong dan sedikit rasa ingin tahu. Saigon memang "murah hati," bagaimana pula dengan anda?

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx