 |
| Menuai kesemak tanpa biji di komune Dong Phuc. |
Kesemak tanpa biji Bac Kan tergolong dalam kumpulan kesemak licin, buahnya rangup, wangi dan terutamanya tanpa biji kerana degenerasi isirong. Tidak seperti jenis kesemak biasa, buah ini mempunyai rasa yang menyegarkan, rangup dan popular di pasaran.
Di komune utara, pokok kesemak telah lama ditanam, banyak pokok berusia hampir 100 tahun masih mengeluarkan hasil yang baik dan buah yang berkualiti, biasanya di komune Quang Bach, Nam Cuong, Dong Phuc, Na Phac. Statistik pada tahun 2024 menunjukkan bahawa keluasan kesemak tanpa biji di seluruh wilayah mencapai lebih 830 hektar.
Di kampung Na Chom, komune Dong Phuc, penuaian kesemak tahun ini adalah sibuk. Seluruh lembah dinyalakan dalam warna merah dan kuning taman kesemak yang masak. Orang ramai sibuk menuai untuk dijual kepada peniaga pada harga antara 20,000 hingga 25,000 VND/kg. Sebelum ini, pengangkutan sukar kerana jalan tanah yang sempit dan curam. Jalan konkrit yang dibina ke kawasan pengeluaran telah membantu petani dengan lebih mudah menuai dan menjual.
Di Koperasi Dong Loi, Komune Dong Phuc, tahun ini unit itu membeli kesemak bersaiz besar untuk memproses kesemak kering menggunakan sistem tenaga suria. Produknya kenyal, manis, mudah dipelihara dan diangkut, serta dijual pada harga yang lebih tinggi, membuka potensi untuk meningkatkan nilai kesemak tempatan.
Encik Dong Van Loi, Pengarah Koperasi Dong Loi, berkata: Pada tahun 2023, kami menuai 11 tan kesemak, pada tahun 2024 akibat kegagalan tanaman, pengeluaran menurun kepada 2 tan. Tahun ini, walaupun kesan cuaca berterusan, hasil yang dijangkakan ialah 5-6 tan. Koperasi menumpukan pada pertanian organik dan sedang membina model pertanian yang dikaitkan dengan pelancongan pengalaman, bertujuan untuk mendekatkan kesemak tanpa biji kepada pengguna.
Selama hampir 20 tahun, wilayah Bac Kan (lama) telah gigih melaksanakan banyak program untuk menyelidik dan memelihara varieti mawar tanpa biji. Sejak tahun 2007, beberapa siri projek sains dan teknologi telah dijalankan seperti memilih pokok induk, membina tapak semaian, menyempurnakan proses pengeluaran benih dan teknik pertanian intensif. Terima kasih kepada itu, lokaliti telah memperoleh benih berkualiti secara proaktif, dan pada masa yang sama memindahkan teknik kepada petani, secara beransur-ansur membentuk kawasan pengeluaran tertumpu.
Satu peristiwa penting adalah pada tahun 2010 apabila kesemak tanpa biji Bac Kan telah diberikan Sijil Perlindungan Petunjuk Geografi. Ini dianggap sebagai "pasport" untuk membantu kepakaran tempatan mengembangkan pasaran mereka dan mewujudkan asas untuk pembinaan jenama. Pada masa yang sama, Persatuan Kesemak Tanpa Biji telah ditubuhkan, logo dan label produk direka bentuk, pembungkusan dilampirkan dengan setem kebolehkesanan, menyumbang kepada peningkatan pengiktirafan.
Dari 2012 hingga 2020, banyak projek terus dilaksanakan untuk menambah baik kawasan mawar lama, menanam yang baharu ke arah komoditi, dan menggunakan teknik intensif termaju. Keputusan menunjukkan bahawa produktiviti meningkat sebanyak 20-25%, kecekapan ekonomi adalah kira-kira 20% lebih tinggi daripada pengeluaran besar-besaran.
Sejak kebelakangan ini, wilayah itu telah mempromosikan hubungan pengeluaran dengan penggunaan. Contoh biasa ialah projek rangkaian rantaian di bawah Program Sasaran Kebangsaan bagi Pembangunan Luar Bandar Baru yang dipengerusikan oleh Koperasi Tan Phong, Komune Quang Bach, dengan skala 33 hektar. Encik Chu Van Ty, Pengarah Koperasi, berkata: Dengan mengambil bahagian dalam topik dan projek, Koperasi menerima sokongan teknikal, sekali gus mengembangkan hubungannya dengan penduduk tempatan dalam pengeluaran dan penggunaan, menyumbang kepada peningkatan nilai kesemak tanpa biji di lokaliti.
Menurut Encik Trieu Quang Hung, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Dong Phuc, seluruh komune pada masa ini mempunyai lebih daripada 100 hektar persimmon tanpa biji, di mana kira-kira 80% daripada kawasan itu telah dituai. Komune menggalakkan orang ramai untuk mengembangkan kawasan, meningkatkan produktiviti, dan menggabungkan pembangunan pokok kesemak dengan pelancongan pengalaman.
Pada masa yang sama, lokaliti menyelaras dengan institut dan pusat penyelidikan untuk memproses kesemak kering dan kesemak kering angin, dengan berkesan melaksanakan projek untuk membangunkan kesemak tanpa biji untuk meningkatkan nilai produk di pasaran.
Daripada pokok kesemak purba kepada taman yang dijaga dengan baik, daripada kesemak segar kepada produk yang diproses, kesemak tanpa biji meneruskan kisah kepakaran tanah tinggi. Ini adalah bukti ketabahan dalam memelihara varieti berharga dan keberkesanan mengaplikasikan sains dan teknologi dalam pengeluaran. Dengan usaha ini, kesemak tanpa biji bukan sahaja produk pertanian tradisional, tetapi juga berjanji untuk pergi jauh, menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan mewujudkan mata pencarian yang mampan untuk penduduk di tanah tinggi.
Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dac-san-vung-cao-khang-dinh-thuong-hieu-b4e519c/
Komen (0)