Sup ubi kayu dan daun sirih tradisional

Walaupun pada usia lebih 40 tahun, saya tetap merasakan nostalgia ketika menikmati rasa manis dan nyaman zaman kanak-kanak saya dalam periuk sup ubi kayu dengan daun sirih.

Sup ubi kayu dengan daun sirih, hidangan desa. Foto: Hong Sanh

Aroma minyak kacang panggang bercampur dengan aroma daun sirih naik di udara sejuk pergunungan Tra My, memikat selera. Saya menikmati setiap sudu dengan teliti, berharap dapat menemui semula rasa masa lalu. Rasa manis dan bersahaja ubi kayu yang digabungkan dengan kemanisan daun sirih yang lembut membawa saya kembali ke zaman kanak-kanak saya yang damai di kawasan luar bandar yang miskin.

Di sana, selepas sekolah setiap petang, saya akan berlari ke pagar untuk memetik daun sirih hijau yang lembut untuk ibu saya memasak sup ubi kayu. Di sana, selepas pulang dari ladang, ayah saya akan pergi ke kebun dan mencabut sebatang pokok ubi kayu tua yang sarat dengan ubi kayu. Di sana, saya akan duduk dengan penuh perhatian memerhatikan ibu saya mengupas setiap akar ubi kayu dan dengan ramah bertanya tentang hari saya di sekolah.

Anda mungkin juga suka

Banyak herba yang mudah didapati di rumah memberikan kelegaan segera untuk masalah kesihatan mulut.Banyak petua rumah yang sedia ada menawarkan kelegaan segera untuk sakit gigi yang disebabkan oleh kaviti, gusi bengkak dan penyakit periodontal.

Daun jenis ini, yang sangat biasa di negara kita, merupakan tonik yang kuat, dan menambahkannya ke dalam daging panggang menjadikannya lebih sedap; semua orang menyukainya.GĐXH – Daun ini bukan sahaja menambah rasa yang tersendiri pada hidangan, malah ia juga sangat popular di negara kita dan merupakan tonik yang kuat. Apabila memanggang daging, penambahan daun ini menjadikannya lebih lazat dan menarik bagi semua orang.

Cara menggunakan daun sirih untuk mengurangkan simptom resdung dengan berkesan.SKĐS - Semasa musim sejuk, gejala resdung pada hidung dan tekak menyebabkan ketidakselesaan, memberi kesan negatif kepada kehidupan seharian dan pekerjaan. Menggunakan daun sirih adalah kaedah yang biasa dan mudah dilaksanakan. Jadi, bagaimana daun sirih boleh digunakan untuk merawat resdung dengan berkesan dan selamat?

Apabila saya semakin dewasa, saya akan mengupas ubi kayu sendiri, dengan teliti memastikan kulitnya utuh, dan menunjukkannya kepada ibu saya dengan senyuman yang berkilauan di mata saya. Di sana, saya sering memerhatikan ibu saya mengupas setiap akar ubi kayu yang dihantar oleh nenek saya dari laut dengan tenang. Kemudian, dia akan menumis sedikit minyak kacang, memasukkan ubi kayu yang telah dicincang, dan menuangkan air mendidih untuk dimasak sehingga empuk. Setelah ubi kayu empuk, dia akan memasukkan daun sirih dan kemudian mengangkatnya dari api.

Aroma sup buatan sendiri, yang disemai dengan kasih sayang ibu saya, meresap ke dapur kecil itu. Dalam udara pergunungan yang dingin, ibu bapa dan adik-beradik saya berkumpul di sekeliling hidangan ringkas itu, dengan gembira menikmati sup ubi kayu panas dan makan dengan penuh nikmat.

Tiada daging, tiada udang, tiada banyak rempah ratus diperlukan, sup ubi kayu dengan daun sirih dan bawang putih yang ditumbuk adalah hidangan yang akan anda ingat selama-lamanya selepas hanya sekali cuba. Rasa ubi kayu gunung yang lazat dan sedikit manis sudah cukup untuk memikat semua orang.

Kami membesar di tengah-tengah kemiskinan dan kesusahan. Tetapi bagi saya, setiap saat masa lalu adalah kenangan manis dan indah. Makanan ringkas yang dimasak di rumah yang biasa disediakan oleh ibu bapa saya itulah yang menyuburkan adik-beradik saya dan saya semasa kami membesar...

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Sumber: https://baoquangnam.vn/dan-da-canh-khoai-san-la-lot-3149768.html