Mencapai piawaian produk OCOP 5 bintang antarabangsa.

Pada awal tahun 2025, Quang Nam menerima berita baik apabila dua produknya telah diluluskan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar selepas penilaian dan pengelasan di bawah program "Satu Komune Satu Produk" kebangsaan pada tahun 2024, sekali gus mencapai pensijilan 5 bintang OCOP.

Pada tahun 2024, negara ini mencapai pensijilan 5 bintang OCOP.

Produk yang dianugerahkan status 5 bintang OCOP mesti menjalani proses pemeriksaan yang ketat. Foto diambil pada 10 Mac 2022, di Bandar Tam Ky. Foto: PHAN VINH

Apakah yang menjadikan produk OCOP 5 bintang istimewa? Bagaimanakah produk boleh mencapai pensijilan ini? Ini merupakan kebimbangan ramai individu dan perniagaan.

Proses pengeluaran memenuhi piawaian.

Produk kek kelapa bakar Quy Thu daripada Quy Thu Production - Trading Co., Ltd. (komune Que Xuan 2, daerah Que Son) merupakan salah satu daripada dua produk yang menerima pensijilan 5 bintang OCOP. Cik Luu Thi Thu, pengarah syarikat itu, berkata bahawa kraf pembuatan kek tradisional keluarganya telah wujud selama beberapa generasi. Kek popular untuk cuti dan Tet (Tahun Baru Lunar) termasuk kek pulut (kek gulung), banh chung, banh tet, dan banh dalam...

Produk kek kelapa bakar Quy Thu telah menerima pensijilan 5 bintang OCOP. Foto diambil pada 12 Februari 2025. Foto: PHAN VINH

Menyedari potensi pasaran pelancongan , pada tahun 2016, syarikat itu mula meningkatkan pengeluaran produk khusus untuk pelancong. Selepas satu tempoh penyelidikan, Quy Thu melancarkan produk kek kelapa bakarnya. Dengan rasa yang tersendiri dan harga yang berpatutan, produk ini cepat diterima dengan baik. "Setiap pakej berharga antara 15,000 dan 20,000 VND, mempunyai reka bentuk yang menarik, dan sangat sesuai sebagai hadiah," kongsi Cik Thu.

Proses pengeluaran kek kelapa bakar Quy Thu telah menerima pelbagai pensijilan piawaian antarabangsa. Gambar diambil pada 12 Februari 2025, di komune Que Xuan 2, daerah Que Son. Foto: PHAN VINH

Pada tahun 2020, Quy Thu melabur lebih 3 bilion VND dalam jentera, menyempurnakan proses pengeluaran gelung tertutupnya. Selain memastikan piawaian keselamatan dan kebersihan makanan domestik, produk tersebut juga mencapai pensijilan antarabangsa seperti HACCP, FDA (AS) dan HALAL (negara-negara Asia Barat), yang mengesahkan kualiti dan potensi eksportnya.

[ VIDEO ] - Cik Luu Thi Thu berkongsi pertimbangan penting semasa menghasilkan produk OCOP yang mencapai pensijilan 5 bintang:

"

Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar telah menetapkan enam kumpulan kriteria untuk menilai produk OCOP 5 bintang. Selain kualiti produk, kekuatan komuniti dan akses pasaran, kriteria yang berkaitan dengan organisasi pengeluaran dan pengurusan kualiti diberi lebih perhatian berbanding produk OCOP 4 bintang. Produk mesti memenuhi piawaian antarabangsa dan mempunyai potensi eksport yang tinggi.

Cik Luu Thi Thu - Pengarah Pengeluaran Quy Thu - Trading Co., Ltd.

Daripada khazanah negara Vietnam

Menurut Encik Nguyen Duc Luc, Pengerusi Lembaga Pengarah Sam Sam Co., Ltd., syarikat yang produk suplemen kesihatan SAPHRATONnya telah mencapai pensijilan OCOP 5 bintang, intipati OCOP adalah produk tempatan. Walau bagaimanapun, dengan Sam Sam, apabila memilih ginseng Ngoc Linh - herba perubatan yang diiktiraf di peringkat kebangsaan - sebagai bahan mentahnya, syarikat itu telah menetapkan matlamatnya dengan jelas: untuk membina rangkaian produk yang diproses secara mendalam bagi meningkatkan nilai komersial ginseng.

Sam Sam telah menjalankan pelbagai projek penyelidikan mengenai pemuliharaan gen ginseng Ngoc Linh. Gambar diambil pada 3 Oktober 2022, di Taman Perindustrian Tam Thang, Bandar Tam Ky. Gambar: PHAN VINH

Produk SAPHRATON telah berada di pasaran selama lebih 10 tahun dan telah mendapat kepercayaan pengguna. Bagi memenuhi piawaian eksport, Sam Sam sentiasa melabur dalam menaik taraf prosesnya. Kawasan penanaman ginseng memenuhi piawaian GACP-WHO, dan kilang pembuatannya mematuhi piawaian GMP dan FDA, bagi memastikan kualiti yang stabil dan konsisten.

Produk SAPHRATON dihasilkan berdasarkan hasil penyelidikan dan proses pengeluaran yang memenuhi pelbagai piawaian. Foto diambil pada 3 Oktober 2022, di Taman Perindustrian Tam Thang, Bandar Tam Ky. Foto: PHAN VINH

Pada masa ini, SAPHRATON diedarkan di seluruh negara dan telah mencapai pensijilan 5 bintang OCOP – mengesahkan kualitinya memenuhi piawaian eksport. Walau bagaimanapun, hakikat bahawa ginseng Ngoc Linh disenaraikan sebagai spesies terancam di bawah Konvensyen CITES menghalang penyiapan dokumentasi eksport. Sementara itu, di kawasan bahan mentah Sam Sam, ginseng Ngoc Linh telah dibiakkan dan ditanam di hampir 10 hektar tanah.

[VIDEO] - Encik Nguyen Duc Luc berkongsi tentang produk OCOP 5 bintang syarikatnya:

"

Halangan CITES merupakan sebab utama mengapa produk daripada ginseng Ngoc Linh tidak boleh dieksport. Selepas pelbagai permintaan, pihak berkuasa Vietnam telah meminta CITES untuk mempertimbangkan semula klasifikasi pengurusan untuk tumbuhan ubatan ini. Kami menunggu kata sepakat untuk mengembangkan pasaran antarabangsa untuk SAPHRATON dan produk berkaitan.

Encik Nguyen Duc Luc - Pengerusi Lembaga Pengarah Sam Sam Co., Ltd.

Produk yang mencapai status OCOP kebangsaan diperakui oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dan dibenarkan menggunakan logo dan cop OCOP kebangsaan pada pembungkusan, label dan bahan promosi. Keputusan pengelasan sah selama 36 bulan dari tarikh pengiktirafan.

Sumber: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html