Membina semula asas untuk industri buah markisa.

Di Gia Lai, penanaman buah markisa, selepas tempoh pembangunan yang pesat, masih menghadapi banyak cabaran, yang menonjolkan keperluan untuk menstruktur semula industri ke arah kemampanan dan integrasi rantaian bekalan.

Perjalanan pertumbuhan pesat

Menurut statistik, jumlah kawasan penanaman buah markisa di seluruh negara mencecah lebih 12,600 hektar, dengan pengeluaran hampir 180,000 tan, meletakkan Vietnam antara 10 pembekal buah markisa teratas di dunia . Daripada jumlah ini, wilayah Central Highlands menyumbang lebih 88% daripada kawasan tersebut, terutamanya tertumpu di wilayah Gia Lai, Dak Lak, Lam Dong, dan Quang Ngai. Gia Lai sahaja kini mempunyai kira-kira 5,650 hektar buah markisa, dengan hasil purata lebih 430 kuintal/hektar, hampir dua kali ganda purata kebangsaan.

Wilayah Gia Lai dianggap sebagai "ibu kota buah markisa" negara. Foto: Tuan Anh.

Di wilayah Gia Lai, buah markisa diperkenalkan sekitar tahun 2012, pada mulanya secara percubaan berskala kecil. Walau bagaimanapun, menjelang tahun 2015, dengan harga buah markisa yang terus meningkat dan pasaran eksport yang berkembang, kawasan yang ditanam meningkat dengan pesat.

Walau bagaimanapun, pembangunan yang pesat dan tidak terkawal itu tidak lama kemudian membawa kepada akibat negatif. Pada tahun 2018, apabila bekalan melebihi permintaan, harga buah markisa menjunam, memaksa banyak isi rumah untuk menebang dusun mereka. Menjelang 2023, "kegilaan" buah markisa muncul semula apabila beberapa siri kilang pemprosesan beroperasi, yang membawa kepada pengembangan kawasan penanaman yang besar-besaran. Hanya dalam beberapa bulan, harga belian menjunam daripada 17,000 VND/kg kepada 3,000-5,000 VND/kg, menyebabkan ramai petani berada dalam keadaan yang teruk.

Selepas hampir dua tahun mengalami ketidaktentuan, industri buah markisa di Gia Lai secara beransur-ansur stabil. Petani menjadi lebih berhati-hati, tidak lagi mengembangkan kawasan penanaman secara sembarangan, sebaliknya menanam secara selang-seli di kebun kopi dan lada untuk mengurangkan risiko dan bergerak ke arah pengeluaran yang lebih selamat dan lebih lestari.

Kebimbangan tentang wabak penyakit dan kualiti benih.

Walaupun terdapat tanda-tanda pemulihan pasaran, penanam buah markisa masih menghadapi banyak cabaran, terutamanya penyakit dan isu kualiti benih. Pemerhatian di banyak dusun buah markisa menunjukkan tumbuhan yang sihat dan hijau tetapi tidak berbunga, tidak berbuah, atau berbuah dengan sangat sedikit.

Encik Nguyen Van Hoang (kampung 6, komune Nghia Hung) berkata bahawa kebun buah markisa keluarganya masih diusahakan secara normal, tumbuhannya tumbuh dengan rancak tetapi jarang berbunga. Walaupun bunga muncul, semuanya berwarna kuning, kemungkinan besar disebabkan oleh keadaan cuaca yang tidak baik tahun ini.

Menurut Encik Hoang, kadar penetapan buah pada masa ini hanya kira-kira 10%, yang sangat rendah berbanding jangkaan. Walau bagaimanapun, keluarga itu terus melabur dan menjaga dusun, menunggu cuaca yang lebih panas dan lebih baik supaya pokok markisa dapat menghasilkan lebih banyak buah.

Penyakit bintik coklat berleluasa pada pokok buah markisa. Foto: Tuan Anh.

Selain masalah pokok markisa yang gagal berbuah, penyakit bintik coklat juga berleluasa, menyebabkan kerosakan teruk pada banyak dusun. Encik Tra Huy Hieu (Hamlet 7, Komune Nghia Hung) berkata bahawa hujan lebat baru-baru ini telah menyebabkan wabak penyakit yang kuat pada pokok markisa, mengakibatkan kerosakan yang serius. Sesetengah dusun terpaksa membuang sehingga 50% daripada tanaman mereka. Dusun keluarganya telah dipangkas dan digunting, jadi penyakit ini telah berkurangan sedikit, tetapi ia masih belum terkawal sepenuhnya.

"Penanam buah markisa perlu segera berkongsi pengalaman dan menerima panduan teknikal khusus. Ubat-ubatan hanya membantu mengurangkan penyakit ini sehingga tahap tertentu, tetapi tiada penawar yang jelas. Petani hampir tidak mempunyai pengalaman dalam menanganinya sepenuhnya," kata Encik Hieu.

Menurut Encik Le Van Thanh, Pengarah Koperasi Pengeluaran Pertanian - Perdagangan - Perkhidmatan - Pelancongan Ia Mo Nong (komune Ia Ly), selain faktor cuaca, kualiti benih yang rendah merupakan sebab utama berlakunya wabak penyakit yang kuat.

"Penyakit bintik coklat muncul seawal peringkat awal disebabkan oleh benih yang bebas penyakit. Jika pengurusan benih tidak diperketatkan, risiko penyakit terus merebak adalah sangat tinggi," Encik Thanh memberi amaran.

Rantaian - arah yang tidak dapat dielakkan

Walaupun ramai penanam buah markisa menghadapi kesukaran, model pengeluaran yang berkesan masih muncul hasil daripada penyertaan dalam rangkaian rantaian nilai.

Menurut Encik Nguyen Manh Hung, Pengarah Besar Syarikat Saham Bersama Nafoods Group, syarikat itu menyedari bahawa pembangunan mampan mesti bermula dengan anak benih yang bebas penyakit dan boleh dikesan.

“Nafoods melabur dalam sistem pengeluaran benih berteknologi tinggi dan mengawal kualiti dengan ketat sebelum membekalkan benih ke kawasan penanaman. Pada masa yang sama, Nafoods menemani petani daripada sokongan teknikal hinggalah kepada perolehan, pemprosesan dan eksport,” kongsi Encik Hung.

Sudah tiba masanya untuk membina semula industri buah markisa ke arah yang lebih mampan. Foto: Tuan Anh.

Pada masa ini, Nafoods telah bekerjasama dengan kira-kira 50 koperasi dan lebih 5,000 isi rumah pertanian, meliputi kawasan seluas lebih 5,000 hektar, dan menyasarkan untuk berkembang kepada lebih 10,000 hektar menjelang 2030. Kilang Nafoods Central Highlands bertindak sebagai "sistem sokongan" untuk penggunaan, membantu petani berasa selamat dalam melabur dan komited terhadap penanaman buah markisa dalam jangka masa panjang.

Tambahan pula, pemprosesan mendalam dianggap sebagai "kunci" untuk meningkatkan nilai tambah. Di Gia Lai, banyak kilang pemprosesan moden telah beroperasi, mempelbagaikan produk daripada jus buah-buahan dan jus pekat kepada produk untuk tujuan perubatan, kosmetik dan makanan.

Encik Tran Xuan Khai, Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan wilayah Gia Lai, berkata bahawa pendirian sektor pertanian adalah untuk sentiasa mendampingi dan menyokong perniagaan, koperasi dan rakyat, tetapi dengan tegas mengehadkan pembangunan berdasarkan trend.

"Daripada mengejar pengembangan kawasan ini, kami memberi tumpuan kepada penyusunan semula pengeluaran mengikut perancangan, menghubungkan rantaian bekalan, menyeragamkan proses dan meningkatkan kualiti untuk memenuhi permintaan pasaran," kata Encik Khai.

Di tengah-tengah perubahan iklim dan penurunan bekalan buah markisa di Amerika Selatan, buah markisa Vietnam masih mempunyai banyak peluang untuk mengembangkan bahagian pasarannya. Walau bagaimanapun, hanya dengan menangani kesesakan dalam varieti, penyakit dan pemikiran pengeluaran, industri buah markisa benar-benar dapat memperoleh kembali momentumnya yang mampan dan menjadi tonggak ekonomi jangka panjang bagi petani di Tanah Tinggi Tengah.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-lai-nen-mong-cho-nganh-hang-chanh-leo-d789283.html