Pengaruh Vietnam di festival kulinari dan budaya di Macau.

Festival kulinari dan budaya tahunan ke-25, yang dianjurkan oleh Biro Pelancongan Wilayah Pentadbiran Khas Macau (China), menarik ramai pengunjung setiap hari.

Gerai-gerai makanan Vietnam, berserta persembahan kebudayaan oleh Persatuan Orang Vietnam Luar Negara di Macau, bukan sahaja memberi kesan yang mendalam kepada penduduk tempatan tetapi juga menyumbang kepada promosi budaya Vietnam kepada rakan-rakan antarabangsa.

Menurut wartawan VNA di Hong Kong dan Macau, gerai Vietnam - Restoran Pho Vietnam-Paris - merupakan satu-satunya wakil yang dijemput oleh penganjur untuk menyertai.

Sejak beberapa hari lalu, hidangan istimewa seperti pho daging lembu, pho ayam, popia, popia segar, popia goreng dan lempeng yang lazat, dengan rasanya yang kaya dan halus, telah disukai, dibeli dan sangat dihargai oleh ramai pengunjung.

Encik Duong Trung Duc, Presiden Persatuan Warga Vietnam Luar Negara di Macau dan pemilik restoran Pho Viet Nam-Paris, berkata bahawa Festival Budaya Makanan tahunan itu menarik berjuta-juta pengunjung. Kehadiran masakan Vietnam di festival ini bukan sahaja memberikan pengunjung pengalaman kulinari yang halus tetapi juga memperkenalkan budaya Vietnam melalui setiap hidangan. Ramai pengunjung menyokong hidangan tradisional Vietnam setiap tahun. Oleh itu, tahun ini beliau memperkenalkan lempeng udang dan babi (banh xeo tom thit) dan menerima maklum balas positif.

Encik Duong Trung Duc seterusnya berkongsi bahawa dengan reka bentuk yang diinspirasikan oleh budaya rakyat, gerai Vietnam itu menerima banyak pujian daripada penganjur dan pelanggan, mewujudkan suasana yang kaya dengan identiti Vietnam dan menarik ramai pelanggan untuk mengambil gambar dan mendaftar masuk.

Dalam rangka kerja Festival ini, setiap tahun Persatuan Orang Vietnam Luar Negara di Macau berbesar hati untuk dijemput untuk menyertai pertukaran budaya Vietnam dengan rakyat dan rakan-rakan antarabangsa di Macau semasa minggu pembukaan dan penutupan.

Para seniman amatur Persatuan telah memanfaatkan hari cuti atau waktu petang mereka untuk berlatih dengan tekun bagi mempersembahkan persembahan yang luar biasa untuk orang ramai dan pelancong.

Pada malam pertama, 10 persembahan dari cawangan wilayah dan bandar telah sangat dihargai oleh penonton, termasuk "Hello Vietnam," " Hung Yen , My Homeland," "A Song Celebrating the Party," "My Homeland's Port," "You Are a Vietnamese Girl," dan sebagainya.

Festival Makanan dan Budaya merupakan salah satu acara tahunan yang paling dinanti-nantikan oleh penduduk tempatan dan pelancong di Macau.

Tahun ini, selain diadakan serentak dengan Grand Prix Macau seperti tahun-tahun sebelumnya, Macau juga menganjurkan lima acara Sukan Macau ke-15, yang mempamerkan gabungan pelbagai sektor yang kaya dengan "pelancongan, masakan, sukan dan acara utama," sekali gus meningkatkan ekonomi pelancongan.

Festival tahun ini menghimpunkan 140 gerai makanan dari seluruh Macau, dengan hampir 40% menyertai buat kali pertama, mempamerkan enam zon makanan berbeza termasuk "Jalan Makanan Cina," "Jalan Makanan Eropah," "Jalan Makanan Asia," "Jalan Makanan Rasa," "Jalan Makanan Jepun dan Korea," dan "Jalan Pencuci Mulut."

Sepanjang 17 hari festival ini, penganjur menjangkakan akan menarik berjuta-juta pengunjung yang akan datang untuk bersiar-siar, membeli-belah, menikmati makanan dan menyaksikan persembahan kebudayaan pada waktu malam. Festival ini akan berakhir pada 30 November.

(VNA/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-viet-nam-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-o-macau-post1078005.vnp