'Nasi dengan rusuk babi pada awal bulan, nasi dengan… kicap pada akhir bulan'?

Jadi, adakah diet semasa pelajar di Bandaraya Ho Chi Minh berkhasiat dan sihat atau disekat kerana kekangan kewangan ?

Makan mee secara ekonomi kerana…

Pada tahun-tahun sebelumnya, Nguyen Lam Quoc Chien (21 tahun), seorang pelajar di Universiti Sains Sosial dan Kemanusiaan, Universiti Kebangsaan Ho Chi Minh City, sering memilih untuk makan di luar kerana kemudahan dan pilihannya yang pelbagai. Kemudian Chien secara beransur-ansur menyedari bahawa ini adalah sebab mengapa dia menambah berat badan secara tidak terkawal.

Apakah hidangan pelajar di Ho Chi Minh City hari ini?

Menurutnya, kebanyakan makanan di restoran disediakan menggunakan banyak minyak dan rempah ratus. Selain itu, Quoc Chien sering berasa pening kerana MSG dalam makanan. Oleh itu, pelajar tersebut telah mula memasak di rumah untuk mengawal pemakanannya.

Bagaimanapun, Chien berkata dia masih berasa seperti tidak makan secara sihat dan saintifik. "Saya hanya makan dua kali sehari, kadang-kadang hanya pada tengah hari. Banyak kali saya pulang dari sekolah pada waktu malam, saya berasa letih kerana diet rendah karbohidrat. Tetapi kemudian saya memilih untuk minum air daripada makan lebih kerana saya takut makan malam akan menyebabkan berat badan saya mudah naik," kongsi Chien.

Chien juga berkata walaupun dia makan sedikit, dia adalah "penagih teh". Pelajar itu sering menghabiskan banyak wang untuk memesan air dan minum petang bersama rakan-rakan. Menurut Chien, "secara purata, saya minum 1 hingga 2 cawan sehari, setiap cawan berharga dari 50,000 hingga 70,000 VND. Oleh itu, ada bulan saya mengalami defisit dalam wang makanan, jadi saya terpaksa makan mi untuk menjimatkan wang".

Ngoc Khai minum kopi dan membeli minuman tenaga untuk berjaga sambil membuat kerja rumah.

Bercakap mengenai dietnya, Vo Ngoc Khai (19 tahun), seorang pelajar di Universiti Bahasa Asing dan Teknologi Maklumat Bandar Ho Chi Minh, berkata dia sering bekerja mengikut tarikh akhir sehingga larut malam, tidak boleh bangun awal untuk bersarapan, jadi dia sering menggabungkan dua hidangan menjadi satu untuk makan tengah hari, menyebabkan makan lewat malam dan sering melangkau waktu makan.

"Jumlah kerja rumah di sekolah adalah banyak, jadi saya menerapkan kaedah ini secara berterusan. Makanan itu juga bersifat sementara seperti mee segera, roti, makanan yang dibeli dari kedai serbaneka. Kadangkala saya terlalu lapar sehingga letih sehingga tidak boleh makan, disertai dengan gejala sakit perut, sakit kepala, dan keletihan mental," kongsi Khai.

Dalam tempoh kepekatan puncak untuk melakukan ujian, Khai lebih mengutamakan minum berbanding makanan berkhasiat. Khai berkata: "Berjaga lewat dengan ketara mengurangkan produktiviti saya pada siang hari. Oleh itu, saya sering minum kopi semasa melakukan ujian. Jika saya masih mengantuk, saya perlu membeli lebih banyak minuman tenaga untuk berjaga. Selepas minum, jantung saya berdegup lebih laju dan saya lebih menumpukan perhatian, semasa makan mengambil banyak masa dan membuatkan saya mengantuk."

Ramai pelajar memilih untuk makan di restoran di luar kerana ia mudah.

Selepas itu, Khai memilih untuk "mengimbangi" dirinya selepas ini dengan hidangan mewah seperti bufet daging panggang dan sushi di rangkaian restoran. Khai sanggup membelanjakan lebih separuh daripada pendapatannya walaupun dia tahu dia terpaksa "menyimpan setiap sen" untuk perbelanjaan lain. Namun, tabiat ini sering membuatkan Khai terjerumus ke dalam situasi gelak dan sebak, minum kopi dan bukannya nasi untuk menumpukan perhatian kepada pelajaran selain menjimatkan wang sewa.

Terpaksa masuk hospital sebab diet

Berkongsi dengan wartawan Thanh Nien , Le Quynh Giao (18 tahun) dari Universiti Van Lang, berkata apabila dia mula-mula datang ke Ho Chi Minh City untuk belajar, kerana dia tidak tahu memasak, Giao terutamanya membeli hidangan siap sedia di kedai serbaneka atau gerai jalanan. Pada hari-hari apabila dia tidak pergi ke sekolah, dia akan memesan penghantaran makanan melalui aplikasi atau "tidak makan untuk kekal sihat".

Selain itu, Giao berkata, dia sering keluar bersama kawan-kawan: "Setiap kali begitu, saya dan rakan-rakan sekumpulan sering memilih kedai makanan ringan, mee pedas, teh susu untuk "suasana" kerana makan makanan sihat tidak sesuai. Terutama bufet bebola ikan goreng, ada masanya saya makan 3-4 kali/minggu".

Namun, selepas 3 bulan, Giao kehilangan berat badan, mengalami masalah jerawat, gangguan penghadaman, letih dan kerap sakit perut. Apabila Giao pergi ke hospital, dia disahkan menghidap ulser perut, terpaksa mengambil ubat dan mengubah gaya hidupnya.

"Pergi ke Ho Chi Minh untuk belajar, cuma perlu makan dengan baik, cukup nutrien..."

Berbeza dengan Chien, Khai dan Giao, Truong Thanh Long (19 tahun), yang kini belajar di universiti perubatan di Ho Chi Minh City, berkata dia mengawal tabiat pemakanannya dengan ketat. Sehubungan itu, "standard" Long untuk setiap hidangan ialah 30,000 VND, serta makanan ringan, setiap hari Long berkata dia dibenarkan membelanjakan 100,000 VND untuk makanan.

Long menguruskan perbelanjaan makanannya dengan ketat.

Pelajar itu menyimpan diari perbelanjaan, menguruskan perbelanjaan makan dan sara hidupnya.

"Saya mengikut keperluan untuk makan dengan baik dan memakai pakaian yang hangat, bukan untuk makan dengan baik dan berpakaian dengan baik, kerana saya memutuskan untuk pergi ke Ho Chi Minh City untuk belajar, jadi saya biasanya hanya perlu makan dengan baik dan mempunyai nutrien yang mencukupi. Malah, saya tidak membelanjakan lebih daripada 100,000 VND untuk makanan setiap hari, contohnya, pada waktu pagi saya makan roti, bihun... kira-kira 15,000 atau kurang, jadi pada akhir bulan saya masih mempunyai wang untuk VND. jumlah wang itu boleh membeli banyak makanan "mewah"", kata Long.

Sementara itu, makan tengah hari dan makan malam Long adalah sebahagian besarnya bahagian nasi berharga 30,000 VND. Pelajar itu berkata, makanannya mengenyangkan, membekalkan tenaga dan nutrisi yang cukup untuk belajar, jadi dia cukup berpuas hati dengan makanannya di luar.

"Pada asasnya, apa yang saya perlukan hanyalah tenaga, jadi hidangan hanya perlu penuh dengan karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat dan air. Malah, hidangan 30,000 VND memastikan semua kumpulan nutrisi yang saya senaraikan, dan jarang sekali kekurangan. Selalunya, jika ia kurang, ia adalah kekurangan sup, tetapi saya boleh menggantikannya dengan air, "kata saya untuk minum air.

Long berpuas hati dengan hidangannya.

Untuk menguruskan perbelanjaannya dengan baik semasa zaman pelajarnya, Long juga menyimpan "diari perbelanjaan" setiap hari. Terima kasih kepada diari ini, pemuda itu berkata dia tidak pernah perlu "makan rusuk babi pada waktu pagi, dan kicap pada sebelah petang", tetapi sebaliknya menyimpan wang dalam "dana rahsia awam" untuk digunakan dalam kes-kes yang diperlukan.

Sumber: https://thanhnien.vn/che-do-dinh-duong-cua-sinh-vien-o-tphcm-dau-thang-com-suon-cuoi-thang-com-nuoc-tuong-185241029103537893.htm