Melabur dalam pemprosesan mendalam: Memanfaatkan untuk menambah baik produk pertanian Dong Thap

“LEVERAGE” UNTUK PRODUK PERTANIAN

Bagi meningkatkan nilai produk pertanian dan membangunkan pengeluaran pertanian yang mampan, Dong Thap baru-baru ini memberi tumpuan kepada penstrukturan semula pertanian ke arah mengambil kecekapan ekonomi dan pasaran sebagai orientasi. Salah satu hala tuju penting ialah menggalakkan pembangunan pemprosesan produk pertanian yang mendalam.

Barisan pemprosesan dan pembekuan sayur-sayuran dan buah-buahan Syarikat Saham Bersama Industri Makanan Thabico Tien Giang .

Daripada orientasi ini, bersama dengan sokongan tertumpu dan tarikan sumber, industri pemprosesan pertanian wilayah itu pada mulanya telah mencapai hasil yang positif.

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar (DARD) wilayah Dong Thap, wilayah itu kini mempunyai lebih 800 perusahaan memproses produk pertanian, perhutanan, perikanan dan makanan. Industri pemprosesan utama telah ditubuhkan dengan kerjasama produk kukuh rantau ini seperti: makanan laut (pangasius), beras, buah-buahan (durian, mangga, buah naga, longan, nangka...), teratai...

Daripada jumlah ini, terdapat lebih 200 perusahaan pemprosesan beras, dengan jumlah kapasiti kira-kira 4.5 - 5 juta tan/tahun; 25 perusahaan pemprosesan buah-buahan, dengan jumlah kapasiti kira-kira 700,000 tan/tahun; dan kira-kira 48 perusahaan pemprosesan makanan laut, dengan kapasiti 640,627 tan/tahun.

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, walaupun mencapai banyak keputusan positif, industri pemprosesan pertanian wilayah itu masih menghadapi kesukaran tertentu.

Pertama sekali, ia adalah mengenai skala dan teknologi perusahaan. Kebanyakan kemudahan pemprosesan masih merupakan perusahaan kecil dan sederhana, dengan potensi yang terhad dan teknologi yang tidak disegerakkan dan moden.

Modal pelaburan yang terhad juga merupakan satu cabaran besar. Perusahaan menghadapi kesukaran untuk mengakses sumber modal yang besar untuk menaik taraf kilang dan membeli jentera canggih. Menarik projek pemprosesan berskala besar memerlukan masa dan dasar yang kukuh. Selain itu, kualiti dan bekalan bahan input tidak begitu stabil.

Pengeluaran ladang masih berpecah-belah, hubungan antara petani dan perusahaan pemprosesan kadangkala longgar, menyebabkan kekurangan bahan mentah yang memenuhi piawaian dalam kuantiti dan kualiti, menjejaskan rancangan pengeluaran kilang...

Terutamanya, banyak perusahaan telah melabur dalam teknologi canggih dan moden, membantu meningkatkan kualiti produk dan daya saing antarabangsa. Terima kasih kepada aplikasi teknologi moden, produk pertanian yang diproses semakin pelbagai, memenuhi piawaian banyak pasaran yang menuntut seperti Amerika Syarikat, EU, Jepun dan Korea.

Industri pemprosesan bukan sahaja membantu mengurangkan tekanan penggunaan bermusim tetapi juga mendorong perniagaan dan petani untuk melabur dalam meningkatkan kualiti kawasan bahan mentah, bertujuan untuk membentuk rantaian nilai yang tertutup, cekap dan mampan.

Menurut Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Le Ha Luan, Dong Thap baru-baru ini telah proaktif dalam menyeru pelaburan, mewujudkan persekitaran yang menarik untuk perusahaan pemprosesan pertanian. Pada masa yang sama, ia telah menganjurkan banyak persidangan untuk mempromosi dan mengiklankan potensinya dan mengeluarkan dasar keutamaan mengenai tanah, kredit, latihan sumber manusia, dll. untuk menarik pelabur. Khususnya, selepas penggabungan, wilayah Dong Thap mempunyai kelebihan daripada perancangan am berskala besar, dengan berpuluh-puluh zon pemprosesan industri dan kelompok tersusun dan dana tanah bersih yang banyak.

Pada masa ini, wilayah itu mempunyai ratusan projek yang memerlukan pelaburan, mewujudkan tarikan yang lebih besar untuk perniagaan. Terima kasih kepada persekitaran yang menggalakkan, banyak projek berskala besar dalam bidang pemprosesan mendalam telah digunakan di kawasan itu. Kemudahan pemprosesan awal dan storan sejuk untuk produk pertanian di kluster pelabuhan Sa Dec, Thuong Phuoc dan Go Cong telah menyumbang kepada pembentukan pusat logistik dan pemprosesan serantau.

Operasi kilang pemprosesan telah membawa kesan yang sangat positif ke atas kedua-dua pengeluaran dan penggunaan produk pertanian. Terima kasih kepada kilang pemprosesan, hasil pertanian lebih stabil, mengurangkan keperluan untuk "menyelamat" tanaman.

Lazimnya ialah Kilang Pemprosesan Sayuran dan Kelapa Syarikat Saham Bersama Industri Makanan Thabico Tien Giang dengan skala 4.8 hektar, kapasiti 120,000 tan/tahun, menggunakan teknologi pembekuan pantas IQF moden.

Di samping itu, di wilayah itu, terdapat juga perusahaan besar yang telah melabur dalam kilang pemprosesan seperti: Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Hung Ca, Phat Tien (produk akuatik); Chon Chinh, Vinarice, Co May, Penanam Padi, Viet Hung (beras); T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (mangga, lotus). Syarikat memproses produk selepas beras seperti: Sa Giang, Bich Chi... telah mengembangkan pengeluaran. Ini telah menyumbang kepada pertumbuhan kukuh perolehan eksport ikan tra, beras dan buah-buahan di rantau ini.

"Dalam tempoh 6 bulan pertama 2025, nilai eksport produk pertanian dan akuatik dianggarkan pada 326.97 juta USD, mencakupi 9.8% daripada jumlah perolehan eksport wilayah itu, meningkat 5.4% dalam tempoh yang sama. Terima kasih kepada pembangunan pemprosesan, bahagian produk pertanian yang diproses semakin meningkat, nilai produk mentah yang lebih rendah semakin meningkat; pelbagai.

Banyak barangan yang sebelum ini hanyalah produk sampingan (lemak ikan keli, dedak padi) kini telah diproses menjadi produk eksport yang berharga seperti minyak ikan, minyak dedak padi, kolagen... Produk yang diproses berkualiti tinggi telah meluaskan pasaran penggunaan produk pertanian tempatan, menjangkau pasaran yang mencabar sekalipun" - tambah Encik Le Ha Luan.

MENGGALAKKAN TARIKAN PELABURAN

Menyedari kepentingan industri pemprosesan pertanian dalam mempromosikan pengeluaran pertanian yang mampan, Dong Thap menumpukan perhatian untuk menghapuskan kesukaran untuk meminta dan membangunkan lebih banyak projek pelaburan.

Wilayah itu memberi tumpuan kepada panggilan untuk pelaburan dalam pemprosesan pertanian.

Menurut Encik Le Ha Luan, untuk memajukan industri pemprosesan pertanian dengan kukuh, pada masa akan datang, Dong Thap akan memberi tumpuan untuk melaksanakan penyelesaian segerak. Sehubungan itu, wilayah itu akan terus melaksanakan Perancangan Wilayah dengan berkesan bagi tempoh 2021-2030 dengan matlamat menjadikan Dong Thap sebagai salah satu pusat pemprosesan pertanian di wilayah Delta Mekong.

Sektor Pertanian akan menyelaras dengan jabatan dan sektor berkaitan untuk memberi tumpuan kepada pelaksanaan Projek membangunkan industri pemprosesan khusus sehingga 2030; mempertimbangkan pemprosesan pertanian sebagai peneraju dan membangunkan rantaian nilai tertutup daripada pengeluaran bahan mentah kepada pemprosesan dan penggunaan. Khususnya, mengubah minda daripada "pengeluaran pertanian" kepada "ekonomi pertanian" untuk membangun ke arah yang berkesan dan mampan.

Wilayah itu akan menyemak dan menambah baik insentif pelaburan dan dasar sokongan (cukai, tanah, kredit). Pada masa yang sama, menggalakkan pelaburan dan pembaharuan prosedur pentadbiran, memendekkan masa untuk pelesenan projek. Dong Thap juga menyediakan dana tanah bersih di zon perindustrian dan kelompok untuk menarik pelabur membina kilang pemprosesan pertanian; mengutamakan panggilan untuk projek pemprosesan mendalam, menggunakan teknologi moden dan mesra alam untuk mencipta produk bernilai tambah tinggi daripada produk pertanian utama; berusaha menjelang 2030, kebanyakan kemudahan pemprosesan akan mencapai tahap teknologi canggih dan kira-kira 70% daripada perolehan eksport wilayah akan datang daripada produk pertanian dan akuatik yang diproses.

Salah satu orientasi penting wilayah ini adalah untuk menumpukan pada perancangan dan pembangunan kawasan bahan mentah tertumpu berskala besar mengikut VietGAP, GlobalGAP, piawaian organik, dsb., berkait rapat dengan kilang pemprosesan. Khususnya, menggalakkan model hubungan penggunaan antara perusahaan dan petani untuk memastikan sumber bahan mentah yang stabil dan berkualiti tinggi untuk diproses.

Pada masa yang sama, adalah perlu untuk menyokong petani dalam menerapkan proses pertanian yang maju dan segerak supaya bahan mentah dapat memenuhi keperluan pasaran eksport; menumpukan pada pembangunan logistik dan sistem pelabuhan mengikut perancangan segerak (wilayah itu merancang untuk membentuk 4 kluster pelabuhan laluan air pedalaman yang besar di sungai Tien dan Hau (menerima kapal 5,000-10,000 tan) dan menyeru pelaburan dalam membina pusat logistik dan penyimpanan sejuk moden untuk menyediakan produk pertanian). Penyiapan infrastruktur lalu lintas dan gudang akan membantu mengurangkan kos pengangkutan dengan ketara dan meningkatkan daya saing produk pertanian selepas pemprosesan.

Encik Le Ha Luan berkongsi: "Dalam orientasi pembangunan pemprosesan mendalam produk pertanian, pembangunan sumber manusia dikenal pasti oleh wilayah sebagai yang paling penting. Wilayah ini akan menyelaraskan dengan universiti, kolej dan pusat latihan vokasional untuk melatih sumber manusia berkualiti tinggi untuk industri pemprosesan; memberi tumpuan kepada menarik pakar dan jurutera yang mahir dalam teknologi makanan dan pengurusan rantaian bekalan.

Pada masa yang sama, kerap melatih kemahiran pasukan pengurusan dan pekerja teknikal di perusahaan - faktor utama untuk mengendalikan barisan pemprosesan moden dengan berkesan dan mengekalkan kualiti produk yang stabil.

MINH THANH

Sumber: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/dau-tu-che-bien-sau-don-bay-nang-tam-nong-san-dong-thap-1047887/