Datanglah ke Hue untuk menikmati makanan yang lazat.

Pasar Dong Ba merupakan syurga kulinari di Hue. Foto: Kelvin Long

"Lawatan Makanan Hue "

Hue, ibu kota purba, merupakan sebuah bandar yang kaya dengan warisan, dikurniakan suasana dan pemandangan yang menyenangkan yang kekal segar dan menghijau sepanjang empat musim. Antara banyak sebab yang menarik dan mengekalkan pelancong, masakan adalah perkara pertama yang terlintas di fikiran.

Baru-baru ini, penggemar makanan telah berpusu-pusu ke Hue untuk merasai senarai panjang hidangan yang lazat dan berpatutan. Orang ramai berkongsi perasaan mereka tentang syurga kulinari ini di media sosial. Ramai orang muda juga merancang "lawatan makanan Hue" mereka sendiri.
Terletak di antara Jambatan Truong Tien dan Jambatan Gia Hoi, Pasar Dong Ba mudah diakses oleh pengunjung. Ini adalah pasar kuno, yang ditubuhkan pada tahun 1887 semasa pemerintahan Raja Dong Khanh. Ia telah lama menjadi pusat dan hab komersial yang sibuk.

Bagi penggemar makanan, Pasar Dong Ba merupakan destinasi yang wajib dikunjungi. Pasar ini beroperasi sepanjang hari, tetapi waktu puncak bagi penjual makanan biasanya bermula pada pukul 2 petang.

Di kawasan pintu masuk, terdapat banyak galah pembawa, besen, periuk, dulang, dan bakul. Di dalamnya, anda akan menemui sup mi daging, sup mi kunyit, bubur jeroan, siput goreng, lidi panggang... Lebih jauh di dalam pasar, orang ramai lebih gembira, ingin mencuba pelbagai hidangan seperti sup manis kacang hijau, sup manis ubi kayu dengan daging babi panggang, banh beo, banh nam, banh loc (kek beras kukus), sup mi ikan yang ditapai, nasi hancur dengan daging babi panggang, sup mi beras Nam Pho, popia, patty daging babi panggang, lempeng ikan paus... Setiap hidangan berperisa, lazat, dan dihidangkan dengan indah.

Cabaran meneroka masakan Hue hanya dengan 100,000 VND tidak akan terlalu sukar untuk diselesaikan jika anda mengunjungi pasar yang terletak di Sungai Perfume yang indah.

Hidangan istimewa pada waktu malam

Menyedari bahawa masakan merupakan ciri baharu untuk mengeksploitasi dan merangsang pelancongan, Bandar Hue baru-baru ini telah membangunkan banyak jalan malam dalam bentuk jalan pejalan kaki, kawasan membeli-belah yang digabungkan dengan pengalaman kulinari.

Teh ala Hue. Foto: Kelvin Long

Selain masakan Hue yang dihidangkan oleh wanita Hue, pasar malam ini juga menampilkan hidangan yang menarik dan baharu dari pelbagai wilayah.

Bersiar-siar di Hue pada waktu malam, anda akan menemui dua jalan yang meriah, menarik dan berwarna-warni: Western Quarter di sepanjang jalan Chu Van An, Pham Ngu Lao dan Vo Thi Sau; dan jalan pejalan kaki Hai Ba Trung yang baru ditubuhkan.

Nikmati membeli-belah, kagumi muzik dan persembahan seni yang memukau, dan isi perut anda dengan makanan jalanan yang lazat dan berperisa. Terdapat pencuci mulut moden, berkrim, dan sedikit manis; lidi panggang yang diperap dan berperisa; gulungan kertas nasi Da Lat yang rangup dan wangi; biskut berbentuk syiling Korea dengan inti keju yang kenyal dan berkrim; dan aiskrim gulung Thai yang berwarna-warni…

Walaupun bandar-bandar lain biasanya sibuk dengan orang ramai dan kenderaan pada siang hari dan memperlahankan kenderaan untuk menjadi tenang dan terpencil pada waktu malam, di Hue, rentaknya hampir sebaliknya.

Pemandangan Sungai Perfume, Gunung Ngu, dan jalan-jalan yang dipenuhi pepohonan menjadikan Hue pada siang hari tenang dan damai, seperti seorang gadis yang rendah hati. Tetapi apabila malam tiba, cahaya yang mempesonakan menerangi bangunan-bangunan tinggi dan jalan-jalan, dan bunyi-bunyian jalanan yang hiruk-pikuk memecahkan ketenangan yang merenung, mendedahkan suasana destinasi pelancongan yang meriah dan menarik ini.

Mereka yang melawat Hue dan pulang ke rumah nampaknya masih bertemu antara satu sama lain dalam janji – janji untuk pasti kembali pada masa hadapan. Kembali untuk menikmati semua hidangan istimewa yang berkaitan dengan watak unik Hue: kuih beras Cik Hue, sup mi beras Puan Doi, mi sos ikan yang diperam Puan Theao, roti Cik Tho, sup manis Puan Ton Dich, lempeng ikan paus Cik Loi, kuih beras kukus Puan Cu, bubur isi babi Lich Doi…

Itulah intipati masakan Hue – ia membangkitkan kenangan indah kerana ia lazat dan berpatutan. Mereka yang telah lama tinggal di Hue dan mereka yang kerap berkunjung akan menyedari bahawa intipati masakan Hue bukan sahaja terdapat pada hidangan diraja yang dihidangkan kepada maharaja. Keanggunan dan kekayaan makanan Hue diselitkan dalam setiap makanan jalanan yang lazat.

Apabila anda datang ke Hue, pilihlah ketenangan dan kedamaian serta alami masakan Hue yang lazat!

Sumber: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html