Berikut adalah 3 wakil kulinari Hanoi yang telah diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan.

Gulungan nasi, kek ikan La Vong, dan tembikar Bat Trang telah diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan oleh Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan.

Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan telah mengumumkan senarai warisan budaya tidak ketara kebangsaan untuk kraftangan membuat gulungan nasi Thanh Tri (wad Vinh Hung), pengetahuan memproses dan menikmati kek ikan La Vong (Hanoi), dan pengetahuan memasak kenduri Bat Trang (komune Bat Trang).

Menurut Kementerian, ketiga-tiga Tapak Warisan Budaya Tidak Ketara telah dibentangkan oleh pihak tempatan dengan nilai penuh, seperti keterwakilannya, mencerminkan identiti komuniti dan lokaliti; mencerminkan kepelbagaian budaya dan kreativiti manusia, dan diturunkan dari generasi ke generasi. Tapak warisan ini mempunyai potensi untuk pemulihan dan kelangsungan hidup jangka panjang, dan telah dicalonkan dan dilindungi secara sukarela oleh komuniti dengan persetujuan bersama.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1058139.vnp