Perusahaan 'berganding bahu' dengan petani untuk menghasilkan kayu manis organik

YEN BAI Perusahaan dan petani telah bekerjasama rapat untuk membina kawasan penanaman kayu manis organik, melabur dalam kilang berteknologi tinggi untuk memproses produk kayu manis secara mendalam untuk dieksport.

Son Ha Spices Company Limited mengiringi penduduk Lao Cai dan Yen Bai untuk membina kawasan bahan kayu manis organik. Foto: Thanh Tien.

Dalam tempoh 2021 - 2025, wilayah Yen Bai menumpukan pada menyokong pembangunan pengeluaran kayu manis mampan ke arah organik untuk memenuhi permintaan pasaran domestik dan asing, dengan matlamat untuk meningkatkan pengeluaran dan menggalakkan eksport ke pasaran maju seperti Eropah, AS, Jepun, dll. Secara aktif mereplikasi model pembangunan kayu manis ke arah pemberian pengurusan hutan lestari dan pengeluaran organik secara intensif. Pembentukan kawasan bahan mentah bersih yang memenuhi piawaian antarabangsa telah mendapat penyertaan aktif perusahaan pemprosesan dan pengeksport yang besar.

Perniagaan mengubah falsafah perniagaan mereka

Son Ha Spices Company Limited telah membeli bahan mentah kayu manis di wilayah Yen Bai dan Lao Cai selama lebih daripada 30 tahun. Pada tahun 2015, Syarikat secara rasmi menubuhkan cawangan di Yen Bai. Pada 2018, Syarikat terus berkembang, melabur dalam infrastruktur dan membina kilang di komune Yen Hop (daerah Van Yen, Yen Bai).

Syarikat Son Ha pakar dalam memproses dan mengeksport produk kayu manis, bunga lawang dan lada. Pasaran eksport utama (sebanyak 95%) adalah ke AS dan negara Eropah.

Menurut Encik Le Van Long - Ketua Jabatan Projek (Syarikat Son Ha), pada masa lalu, Syarikat terutamanya membeli kayu manis dan mengeksportnya ke pasaran yang agak mudah seperti India, Bangladesh dan China. Pasaran ini tidak mempunyai keperluan kualiti yang tinggi tetapi hanya mahu membeli produk pada harga yang rendah. Sejak 2015, Syarikat telah mengubah falsafah perniagaannya, secara beransur-ansur membina model pengeluaran dan perniagaan yang mampan, berganding bahu dengan petani untuk mewujudkan kawasan penanaman kayu manis organik; melabur dalam kilang berteknologi tinggi untuk memproses produk kayu manis secara mendalam. Keseluruhan proses ini dijalankan mengikut piawaian antarabangsa yang ketat.

Beralih kepada model pengeluaran dan perniagaan mengikut piawaian dan kriteria yang mampan sudah tentu akan menjadi lebih sukar dan rumit, tetapi Syarikat menentukan bahawa ia adalah jalan yang betul, dan jika perniagaan dan orang ramai ingin membangun secara mampan, mereka mesti mengikutnya.

Produk kayu manis dengan kualiti terjamin dieksport oleh Syarikat Son Ha ke pasaran yang menuntut seperti AS dan negara Eropah. Foto: Thanh Tien.

"Dengan menghasilkan produk yang mematuhi proses dan peraturan antarabangsa, kami telah berjaya menakluki pasaran yang menuntut tetapi berpotensi lebih besar seperti AS, Jepun, Eropah, dll.

Pada peringkat awal, Syarikat menghabiskan banyak masa untuk mendapatkan kepercayaan petani, melatih mereka, dan membantu mereka mengubah amalan pertanian lama yang telah dibentuk selama ratusan tahun. Selepas perubahan itu, perusahaan itu menghabiskan masa bertahun-tahun lagi untuk terus menemani petani menguruskan kualiti produk mengikut piawaian yang ditetapkan," kata Encik Le Van Long.

Berganding bahu dengan petani untuk membina kawasan bahan mentah

Berkongsi kisah berganding bahu dengan petani kayu manis organik di daerah Bac Ha (wilayah Lao Cai), Encik Le Van Long berkata bahawa Bac Ha ialah daerah pergunungan dengan lebih 80% etnik minoriti. Di sini, pokok kayu manis mempunyai potensi yang besar, membawa pendapatan dan mewujudkan pekerjaan kepada orang ramai, terutamanya bagi etnik minoriti. Di kebanyakan kawasan penanaman kayu manis utama, pendapatan utama petani adalah daripada kayu manis (menganggarkan kira-kira 75 - 80% daripada jumlah pendapatan).

Penduduk di daerah Bac Ha telah menanam kayu manis untuk masa yang lama, tetapi kebanyakannya secara spontan, tanpa memahami proses teknikal penanaman dan penuaian kayu manis. Pelaburan dalam pengeluaran kayu manis masih terhad, dan teknik penanaman dan penuaian kayu manis masih asas. Orang ramai juga tidak mempunyai maklumat tentang pasaran berpotensi (terutamanya pasaran eksport) serta piawaian mandatori. Disebabkan oleh kualiti penuaian kayu manis yang tidak sekata dan kurangnya hubungan dengan pembeli, kayu manis sering dihasilkan dan dijual secara tempatan pada harga yang rendah dan tidak stabil.

Pada 2019, Son Ha Spices Co., Ltd. bekerjasama dengan Projek HEBAT, Pertubuhan Pembangunan Belanda (SNV) dan Pusat Pelanjutan Pertanian Lao Cai untuk membangunkan rantaian nilai dan membina sistem pasaran untuk kayu manis di komune Nam Det (daerah Bac Ha). Aktiviti tertumpu pada pengeluaran dan perdagangan kayu manis organik bernilai tinggi melalui penuaian, pengeluaran, teknik pemprosesan dan hubungan yang lebih baik antara petani dan pasaran pengguna mewah.

Terima kasih kepada pendapatan yang lebih tinggi dan penggunaan produk yang lebih mudah, orang ramai mempercayai dan berpegang pada perusahaan pengeluaran kayu manis organik. Foto: Thanh Tien.

Syarikat Son Ha telah menjalankan tinjauan dalaman, penilaian, pemilihan dan latihan untuk lebih daripada 300 isi rumah di komune mengenai prinsip pertanian organik daripada penanaman, penjagaan, penuaian dan pemeliharaan produk. Memahami risiko daripada penggunaan racun perosak dan racun herba kepada kesihatan dan alam sekitar, orang ramai secara beransur-ansur menghapuskan sepenuhnya penggunaan ubat-ubatan ini dalam proses pertanian, membangunkan pengeluaran ke arah yang mampan.

Sehingga kini, lebih 300 isi rumah dengan keluasan hampir 1,300 hektar kayu manis di komune Nam Det telah diberikan pensijilan organik mengikut piawaian EU dan USDA. Dengan pensijilan ini, orang ramai boleh membeli kayu manis dengan harga yang lebih stabil. Syarikat Son Ha juga menandatangani kontrak dengan petani untuk membeli kayu manis jika kualitinya terjamin. Syarikat itu memberi tumpuan kepada membangunkan rangkaian pembelian, membina berpuluh-puluh kenalan besar dan kecil ke setiap kampung. Semua kenalan dilatih tentang cara membeli barangan, piawaian kualiti untuk memenuhi keperluan Syarikat dan cara menilai nilai barangan mengikut setiap kualiti.

Selain membeli kayu manis, memastikan keluaran yang stabil untuk petani, Syarikat Son Ha juga memberi ganjaran kepada petani yang mengamalkan dan mematuhi prinsip pertanian organik. Lebih daripada 550 juta VND bonus telah dihantar kepada ahli rantaian bekalan kayu manis organik di komune Nam Det (daerah Bac Ha), yang mana orang ramai menerima lebih daripada 400 juta VND dan ejen pembelian menerima lebih daripada 150 juta VND.

Pantau dengan teliti peringkat pengeluaran

Di wilayah Yen Bai, sejak 2015, Son Ha Spices Company Limited telah berkoordinasi dengan pihak berkuasa tempatan untuk membina kumpulan, kawasan bahan mentah dan kawasan pemprosesan produk kayu manis. Melatih petani tentang proses penanaman kayu manis yang mampan dan pengeluaran produk kayu manis bernilai tambah tinggi seperti seruling kayu manis. Membina sistem ejen dan titik pembelian ke setiap kampung.

Syarikat Son Ha sentiasa memantau dengan teliti peringkat penjagaan, pembelian dan pemeliharaan untuk memastikan produk kayu manis memenuhi piawaian. Foto: Thanh Tien.

Pada masa ini, sebagai tambahan kepada lebih daripada 2,500 hektar kawasan bahan kayu manis biasa dan organik, Syarikat juga menjalankan prosedur untuk memperakui kawasan bahan kayu manis yang memenuhi piawaian UEBT/RA (Perdagangan Biodiversiti Beretika/ Pertanian Lestari ).

Keluarga Encik Truong Minh Hoan di komune An Thinh (daerah Van Yen) telah melekat pada pokok kayu manis selama lebih 20 tahun. Sejak 2015, keluarganya dan isi rumah lain di kampung itu telah diarahkan teknik penanaman kayu manis organik oleh Syarikat Son Ha dan pegawai pengembangan pertanian. Sehingga kini, lebih daripada 5 hektar kayu manis keluarga Encik Hoan telah diberikan pensijilan organik.

Encik Hoan berkongsi sebelum ini, tidak ada projek kayu manis, nilainya tidak tinggi, pasaran tidak stabil. Kini, orang ramai berasa selamat dalam pengeluaran, kayu manis mempunyai jenama, dan syarikat membeli produk itu betul-betul di tempat orang ramai, jadi mereka berasa selamat dalam pengeluaran.

Produk kayu manis diproses Syarikat Son Ha memenuhi piawaian pasaran eksport yang sangat ketat. Foto: Thanh Tien.

Di setiap kawasan bahan mentah, Syarikat Son Ha mempunyai pemeriksa dalaman yang bertanggungjawab dan menjalankan penilaian pematuhan petani terhadap prinsip pengeluaran produk organik. Untuk kawasan bahan mentah organik, kakitangan teknikal Syarikat menyelia ejen pembelian untuk memastikan kebolehkesanan dan tiada pencemaran semasa pengangkutan, pemprosesan dan penyimpanan. Syarikat menyediakan guni dan tali percuma kepada ejen dan petani dengan produk organik untuk memastikan tiada pencemaran silang. Setiap tahun, Syarikat membangunkan dasar membayar berbilion-bilion dong sebagai ganjaran kepada petani dan ejen yang membeli produk kayu manis organik.

Di samping itu, Syarikat menyokong pembangunan mata pencarian dan keselamatan sosial seperti model penanaman pokok asli, penyelenggaraan tumbuh-tumbuhan, model ternakan, sokongan untuk tangki pengumpulan sisa, air bersih, peralatan di sekolah dan stesen perubatan... untuk membantu memastikan pembangunan mampan dalam masyarakat.

Encik Le Van Long - Ketua Jabatan Projek (Son Ha Spices Company Limited) menambah bahawa baru-baru ini, Syarikat telah menerima sokongan daripada wilayah Yen Bai melalui projek untuk membangunkan model hubungan, penggunaan produk dan pemprosesan mendalam bagi produk kayu manis organik berkualiti tinggi. Syarikat membantu orang ramai mendapatkan pensijilan organik untuk pasaran Eropah, Amerika, Jepun dan Korea. Sehingga kini, Syarikat telah menandatangani kontrak langsung dengan ribuan isi rumah di Lao Cai, Yen Bai dan mempunyai lebih daripada 4,000 hektar kayu manis yang memenuhi piawaian pensijilan organik dan banyak pensijilan antarabangsa yang lain.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doanh-nghiep-bat-chat-tay-cung-nong-dan-san-xuat-que-huu-co-d380432.html