Inovasi dan kreativiti daripada tunas teh hijau

Dari tanah teh tradisional, Cik Nguyen Thi Tuyet, Pengarah Koperasi Tuyet Huong (komun Dong Hy, Thai Nguyen), sentiasa berinovasi dan mencipta untuk membawa putik teh kampung halamannya ke pasaran asing.

Kami berpeluang melawat "bukit teh berbentuk hati" Koperasi Tuyet Huong pada sebelah petang pada awal Ogos. Pada matahari terbenam yang beransur-ansur menguning langit, ladang teh hijau yang subur terbentang seperti jalur sutera lembut yang berliku di antara langit dan bumi.

Di tengah-tengah suasana damai itu, Cik Nguyen Thi Tuyet, Pengarah Koperasi Tuyet Huong, sedang tekun bekerja dengan wanita lain dalam koperasi untuk memetik setiap putik teh dengan cepat untuk bersiap untuk pengeringan. Setiap putik muda dengan satu putik dan dua daun dihargai oleh mereka, kerana ini bukan sahaja hasil penjagaan dan penanaman selama beberapa hari, tetapi juga sumber ekonomi hijau untuk setiap keluarga.

Dari kawasan teh istimewa kepada jenama nasional

Memimpin kami mengelilingi barisan teh yang dirancang, dipangkas kemas dan mempunyai tempat berlandskap untuk "daftar masuk", Cik Nguyen Thi Tuyet teringat bahawa Koperasi Tuyet Huong telah ditubuhkan pada 2012, di tengah-tengah "ibu kota" teh Dong Hy, sebuah tanah yang terkenal dengan nama seperti Song Cau, Trai... Cai, Hoa

Bukit teh berbentuk hati koperasi itu bukan sahaja menyediakan bahan mentah untuk membuat teh tetapi juga bertujuan untuk memajukan pelancongan.

Tanah ini diberkati dengan iklim yang sejuk, tanah yang kaya dengan mineral dari pergunungan batu kapur dan Sungai Cau yang lembut. Ini adalah keadaan yang sesuai untuk tumbuhan teh mengekstrak intipati syurga dan bumi. Walau bagaimanapun, untuk mencipta produk yang bertapak di pasaran daripada katil teh ini memerlukan dedikasi dan inovasi berterusan daripada penanam teh.

Cik Tuyet berkata: "Dari hari-hari pertama memulakan perniagaan, saya telah menetapkan bahawa laluan pembangunan koperasi mesti dikaitkan dengan kriteria kualiti, keselamatan dan kreativiti. Cita rasa pengguna berubah dengan cepat. Jika kita menghasilkan dengan cara lama, dengan reka bentuk yang mudah, ia akan menjadi sukar untuk bersaing. Untuk terus hidup, kita perlu berubah."

Permulaan yang berjaya adalah apabila anda berani berinovasi, berani keluar dari laluan yang terpukul, supaya produk tempatan boleh mencapai jauh dan luas.

Cik Nguyen Thi Tuyet, Pengarah Koperasi Tuyet Huong

Bermula dari sekecil-kecil perkara seperti memetik teh, membakar teh dan lain-lain, koperasi telah memberi arahan kepada ahli tentang cara melakukannya dengan sewajarnya bagi setiap jenis produk. Selain itu, Cik Tuyet juga menumpukan pelaburan dalam kilang dan mesin pemanggang moden untuk mengekalkan warna hijau dan aroma semula jadi teh.

Pada masa sama, koperasi menganjurkan banyak sesi latihan, menjemput pakar untuk membimbing teknik pemprosesan dan pengawetan, terutamanya memastikan kebersihan dan keselamatan makanan. Usaha ini telah membuahkan hasil. Selepas beberapa tahun sahaja, produk koperasi telah diiktiraf sebagai "Keluaran perindustrian luar bandar tipikal" dari peringkat wilayah hingga nasional.

Cik Nguyen Thi Tuyet (kiri) dan ahli koperasi penuaian teh

Pada 2017, dua garisan teh Minh Tam dan Bao Lam telah mendapat kedudukan OCOP 4 bintang. Terutama, produk koperasi diberi penghormatan untuk dipilih sebagai hadiah kepada pemimpin yang menghadiri Persidangan APEC. Ini adalah titik perubahan bagi jenama Tuyet Huong untuk dikenali secara meluas.

Pada masa ini, koperasi memiliki hampir 50 hektar kawasan bahan mentah, di mana 15 hektar memenuhi piawaian VietGAP, 5 hektar mempunyai kod kawasan penanaman organik. Koperasi ini mempunyai 6 barisan produk teh dan banyak produk yang diproses teh seperti: teh hitam, matcha, camellia, kuih-muih yang diperbuat daripada daun teh...

Bukan sahaja berhenti pada kualiti, Cik Nguyen Thi Tuyet dengan berani mengubah reka bentuk pembungkusan, menggunakan anyaman buluh dan kotak rotan, mencetak puisi pada label, bertujuan untuk mesra alam dan disemai dengan budaya teh Thai Nguyen .

Ini juga merupakan rahsia produk untuk menakluki pasaran. Kerana menurut Cik Tuyet: "Pembungkusan bukan sahaja untuk memuatkan produk, tetapi juga untuk menceritakan kisah tanah dan pembuat teh. Apabila memegang sekotak teh di tangan, pelanggan dapat merasakan kedua-dua rasa dan semangatnya."

Pengalaman dalam mendekati pasaran dalam era digital

Dalam 3 tahun yang lalu, sebagai tambahan kepada saluran jualan tradisional, Koperasi Tuyet Huong telah beralih ke pasaran dalam talian. Pengarah Koperasi Tuyet Huong berkongsi bahawa platform e-dagang adalah saluran untuk mempromosi dan memperkenalkan produk dengan berkesan tanpa membelanjakan terlalu banyak wang.

Cik Nguyen Thi Tuyet melakukan proses membuat teh.

Selain itu, koperasi turut membuka ruang majlis minum teh untuk memperkenalkan produk teh dan teh, serta budaya teh tradisional. Berkat itu, bilangan pelanggan meningkat dengan ketara, terutamanya pelanggan muda dan wanita.

Pada masa lalu, saya terutamanya menjual teh kepada peniaga, dan harganya tidak stabil. Sejak menyertai Koperasi Teh Tuyet Huong dan menerima latihan teknikal, produk saya menjadi lebih berharga. Yang penting saya rasa selamat kerana teh yang saya buat dipercayai oleh pengguna."

Cik Au Thi The, ahli Koperasi Teh Tuyet Huong

Berkongsi rahsia mendekati pasaran moden, Cik Nguyen Thi Tuyet berkata, dalam proses membina jenama, beliau sentiasa mematuhi 3 kriteria. Pertama, kualiti adalah asas, produk yang baik adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan pelanggan untuk masa yang lama.

Kedua, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada imej dan cerita jenama, menceritakan kisah benar, emosi tentang produk untuk mewujudkan hubungan dengan pembeli. Ketiga, adalah perlu untuk mempelajari teknologi secara proaktif, tidak takut untuk bereksperimen dengan saluran jualan baharu untuk menjangkau pelanggan di mana-mana sahaja.

Koperasi pada masa ini membawa pendapatan yang stabil kepada anggotanya dan membantu meningkatkan kehidupan orang ramai di kawasan bahan mentah. Pada masa yang sama, koperasi itu turut menyumbang untuk membina imej kawasan teh Dong Hy untuk menjadi salah satu daripada empat kawasan teh terkenal di wilayah Thai Nguyen.

Dengan usaha ini, Cik Nguyen Thi Tuyet telah diberi penghormatan sebagai "Petani Vietnam Cemerlang", ahli wanita biasa dalam pengeluaran dan perniagaan di kawasan itu.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/doi-moi-sang-tao-tu-nhung-bup-che-xanh-2025082514213791.htm