Projek 'Kepakaran Highland': Menyebarkan nilai produk pertanian, berkongsi dengan masyarakat

Mendekatkan saripati pergunungan kepada pengguna bandar

Dilancarkan dalam rangka Persidangan "Model makanan kecemasan menyesuaikan diri dengan Perubahan Iklim", projek Komuniti "Kepakaran Tanah Tinggi" yang dimulakan oleh Rangkaian Bank Makanan Vietnam dengan kerjasama Kumpulan Sukarelawan Musim Luruh dan Rakan baru-baru ini telah menarik perhatian banyak agensi, organisasi dan perniagaan.

*Melancarkan projek Komuniti "Kepakaran Highland" (Foto: Jawatankuasa Penganjur)*

Projek ini menyasarkan kepada dua matlamat iaitu membina rantaian nilai yang mampan untuk penggunaan kepakaran gunung dan membangkitkan kebanggaan dan berdikari komuniti etnik minoriti. Produk biasa wilayah pergunungan utara seperti teh Shan Tuyet purba, beras Seng Cu, madu liar Moc Chau, dan daging kerbau salai Dien Bien dipilih dengan teliti, memastikan proses pengeluaran selamat dan mesra alam, kemudian dibawa kepada pengguna bandar melalui saluran komersial moden.

Bukan sekadar produk tulen, setiap keistimewaan turut membawa kisah budaya, semangat bekerja dan aspirasi untuk bangkit rakyat di tanah tinggi. Wakil Jawatankuasa Penganjur berkongsi: "Kami mahu pembeli bukan sahaja merasai rasa tipikal gunung dan hutan, tetapi juga memahami bahawa dalam setiap produk adalah usaha dan hati orang di tanah tinggi yang dihantar ke dataran."

Dalam masa terdekat, projek itu akan membina platform e-dagang yang dipanggil dacsanvungcao.vn, di mana produk tempatan diperkenalkan dan dijual terus kepada pengguna. Aplikasi teknologi digital dianggap sebagai kunci untuk memendekkan jarak geografi, mewujudkan keadaan untuk produk rakyat tanah tinggi untuk mencapai lebih jauh, mengakses rangkaian runcit moden dan saluran perdagangan antarabangsa.

Ciri khas projek "Kepakaran Tanah Tinggi" terletak pada falsafah pembangunan mampan: setiap pesanan bukan sahaja mempunyai nilai komersial tetapi juga menyumbang kepada memupuk masyarakat. Sehubungan itu, 5-10% daripada hasil jualan produk akan diperuntukkan kepada dana “Makanan untuk Kanak-kanak di Tanah Tinggi” untuk menyokong biasiswa, menambah baik pemakanan dan membina model mata pencarian untuk etnik minoriti.

Projek ini membentuk "hijau - keselamatan sosial - bulatan nilai komuniti", menghasilkan tempatan dengan cara yang mesra alam; memakan di kawasan bandar melalui sistem pengedaran moden; melabur semula dalam pengeluar melalui aktiviti sosial dan sokongan teknikal.

Sebuah koperasi di wilayah Son La berkongsi bahawa kawasan pergunungan itu mempunyai banyak produk berharga tetapi akses pasaran masih mempunyai banyak halangan kerana keterbatasan dalam infrastruktur, logistik dan penjenamaan. Dengan projek ini, produk rakyat akan dikenal pasti dengan kualiti, diceritakan melalui cerita budaya dan disebarkan melalui semangat perkongsian.

*Produk anda akan dikenal pasti mengikut kualiti dan diberitahu melalui cerita budaya.*

Menurut lembaga eksekutif, projek "Highland Specialties" akan bekerjasama dengan koperasi dan kumpulan peladang untuk meningkatkan kemahiran pengeluaran, membimbing proses penyeragaman dan kebolehkesanan, dan membina imej produk dengan identiti serantau yang berbeza.

Cabaran dan prospek

Dari perspektif pembangunan pasaran, "Kepakaran Highland" ialah model hubungan strategik. Dalam konteks Vietnam menggalakkan penggunaan domestik, transformasi hijau dan mengukuhkan kesalinghubungan luar bandar-bandar, projek ini menjadi jambatan penting untuk membantu produk pertanian tempatan mendekatkan diri kepada pengguna, sambil mewujudkan lebih banyak pekerjaan dan pendapatan yang stabil untuk etnik minoriti.

Walau bagaimanapun, projek ini juga menghadapi banyak cabaran. Memastikan kualiti, mengawal asal bahan mentah, dan menyeragamkan proses pengeluaran petani tanah tinggi memerlukan masa dan usaha yang diselaraskan. Pada masa yang sama, penyampaian nilai budaya ke dalam produk komersial dengan cara yang tulen dan menarik tanpa jatuh ke dalam stereotaip memerlukan pemikiran kreatif dan pemahaman yang mendalam tentang lokaliti.

Walau bagaimanapun, jika halangan ini diatasi, "Kepakaran Tanah Tinggi" sepenuhnya boleh menjadi model untuk pembangunan pertanian hijau dan penggunaan mampan, menyumbang kepada merealisasikan matlamat ekonomi untuk komuniti dan pembangunan untuk orang ramai.

Projek Komuniti "Highland Specialities" bukan sahaja mempunyai kepentingan ekonomi tetapi juga kisah yang sangat berperikemanusiaan tentang hubungan antara dataran dan gunung, antara pengeluar dan pengguna, antara budaya dan pasaran. Apabila pengguna bandar memilih untuk membeli produk tanah tinggi, mereka bukan sahaja memilih cita rasa alam semula jadi, tetapi juga berganding bahu untuk menyemai benih rezeki yang mampan, lingkaran perkongsian dan menyebarkan kasih sayang.

Sumber: https://congthuong.vn/du-an-dac-san-vung-cao-lan-toa-gia-tri-nong-san-se-chia-cong-dong-429861.html