Di Utara, peniaga di Quang Ninh, Bac Ninh, Hanoi , dan Hung Yen membeli babi hidup pada harga sekitar 73,000 VND sekilogram, penurunan hampir 9% berbanding sebelum Tet. Beberapa kawasan seperti Lao Cai dan Lai Chau mencatatkan harga sekitar 70,000 VND sekilogram.
Di Vietnam Tengah, harga babi hidup di wilayah Nghe An, Ha Tinh dan Dak Lak diniagakan sekitar 71,000 VND sekilogram, penurunan kira-kira 10% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Pasaran di Vietnam Selatan mengalami turun naik yang kurang tetapi juga telah berubah arah dan jatuh kepada hampir 71,000 VND sekilogram.
Keadaan ini jelas tercermin dalam rantaian pengedaran. Laporan daripada Pasar Borong Hoc Mon menunjukkan bahawa jumlah daging babi yang tiba di pasar sejak kebelakangan ini hanya purata 55-60 tan sehari, penurunan sehingga 80% berbanding tempoh puncak sebelum Tet. Ramai peniaga masih belum menyambung semula operasi selepas cuti, menyebabkan penurunan jumlah barangan yang memasuki pasaran. Kuasa beli di pasar juga kira-kira 30-50% lebih rendah berbanding sebelum Tet, menunjukkan bahawa permintaan pengguna masih belum pulih.
Penurunan harga babi hidup telah menyebabkan pelarasan harga runcit. Di rangkaian pasar raya, banyak produk daging babi dijual pada harga sekitar 100,000-180,000 VND sekilogram, dengan program promosi yang menawarkan diskaun 10-20% untuk ahli.
Di pasar tradisional di Bandar Raya Ho Chi Minh, harga perut babi kini berada pada harga 150,000-170,000 VND sekilogram, penurunan kira-kira 10,000 VND berbanding sebelum Tet (Tahun Baru Cina). Rusuk babi biasanya berharga 150,000-180,000 VND sekilogram. Potongan daging lain seperti pinggang babi, punggung, dan bahu telah menurun sebanyak 5-7%, turun kepada 100,000-130,000 VND sekilogram.
Ladang babi Hoang Anh Gia Lai . Foto: Thi Ha
Dari perspektif pasaran jangka pendek, peniaga kecil percaya bahawa kuasa beli yang berkurangan adalah sebab utama penurunan harga. Cik Hanh, seorang peniaga kecil di Pasar Xom Moi, Wad An Hoi Dong, berkata bahawa banyak sekolah dan kilang masih belum menyambung semula operasi seperti biasa, manakala sebahagian penduduk masih berada di kampung halaman mereka selepas Tet, mengakibatkan penurunan bilangan pelanggan yang ketara. Jika harga kekal tinggi, peniaga akan mendapati sukar untuk menjual barangan mereka dan berisiko mempunyai inventori yang tidak terjual.
Persatuan Ternakan Vietnam Tenggara percaya bahawa orang ramai telah menyimpan stok makanan sebelum Tet, jadi permintaan untuk pembelian baharu masih rendah. Perniagaan pemprosesan pada masa ini kebanyakannya menghasilkan mengikut pesanan sebenar dan bukannya meningkatkan kapasiti seperti semasa tempoh puncak.
Tambahan pula, bekalan daging import yang berterusan dan tinggi menambah tekanan persaingan. Menurut data daripada Jabatan Kastam, pada tahun 2025, Vietnam akan mengimport 978,000 tan daging dan produk daging, bernilai AS$2 bilion, peningkatan sebanyak 11.6% dalam jumlah dan 12.2% dalam nilai berbanding tahun 2024. Secara khususnya, daging babi segar, sejuk atau beku akan mencapai 183,400 tan, bernilai AS$418.5 juta, peningkatan sebanyak 18.75% dalam jumlah dan 20.88% dalam nilai. Harga import purata adalah kira-kira AS$2,273 setiap tan, penurunan sebanyak 2.8%.
Dari segi sumber bekalan, Rusia menyumbang 48.44% daripada daging babi yang diimport; diikuti oleh Brazil dengan 31%. Pasaran seperti Jerman, Kanada dan Belanda menyumbang kepada perkadaran yang lebih kecil. Bekalan barangan asing yang stabil memberikan perniagaan lebih banyak pilihan untuk bahan mentah, sekali gus mengurangkan tekanan ke atas perolehan daging babi domestik.
Menurut pakar, harga daging babi mungkin meningkat apabila pengeluaran dan persekolahan kembali normal dan permintaan pengguna meningkat secara beransur-ansur selepas Januari. Walau bagaimanapun, memandangkan bekalan domestik yang stabil dan tahap import yang tinggi, peningkatan mendadak tidak mungkin berlaku. Dalam jangka pendek, pasaran mungkin terus turun naik di sekitar paras semasa sebelum memasuki kitaran penggunaan baharu.
Menurut vnexpress.net
Sumber: https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm
Komen (0)