Harga telur telah jatuh menjunam, menyebabkan kerugian kepada penternak ayam.

Selama berbulan-bulan, pasaran telur ayam telah mengalami harga jualan yang rendah secara konsisten manakala kos input telah melonjak, menyebabkan kerugian berpanjangan bagi banyak ladang ayam di Bandar Raya Ho Chi Minh dan kawasan sekitarnya. Banyak isi rumah terpaksa mengurangkan bilangan ternakan mereka, menjual ayam mereka pada harga murah, atau bahkan menjual seluruh ladang mereka untuk terus hidup.

Pasar raya di Bandar Raya Ho Chi Minh sedang meningkatkan promosi untuk menawarkan telur diskaun, sekali gus meningkatkan jualan.

Harga jualan di bawah kos.

Satu tinjauan di pasar Bandar Raya Ho Chi Minh menunjukkan bahawa telur ayam merah (daripada ayam yang diternak secara industri) dijual pada harga yang sangat rendah. Di banyak kedai runcit kecil dan penjaja jalanan, harga telur ayam adalah antara 2,200 hingga 2,500 VND setiap telur; sementara itu, banyak sistem runcit secara aktif mempromosikan harga pada 2,500 hingga 2,900 VND setiap telur.

Di komune Dau Tieng, Bandar Raya Ho Chi Minh, Cik Le Thi An, pemilik ladang yang menternak lebih 100,000 ekor ayam di bawah aturan penternakan kontrak, berkata bahawa penternak ayam berada di bawah tekanan yang besar kerana harga telur sentiasa kekal di bawah kos pengeluaran.

“Harga telur pada masa ini tidak stabil. Sejak Tet (Tahun Baru Cina), mereka telah menjual sekitar 1,500 VND setiap telur, kadangkala lebih 1,000 VND, manakala selepas mengambil kira susut nilai dan faedah bank, kos pengeluaran sudah melebihi 2,000 VND setiap telur. Oleh itu, selama hampir setengah tahun sekarang, penternak telur telah secara konsisten kerugian 500-700 VND setiap telur,” kata Cik An.

Menurut Cik An, pertanian kontrak membantu mengurangkan tekanan ke atas input dan output, tetapi keuntungannya sangat rendah, hampir "bekerja untuk buruh." Dia telah berkali-kali mempertimbangkan untuk memulakan perniagaan pertaniannya sendiri, tetapi pasaran yang tidak stabil membuatnya bimbang kerugian hanya akan meningkat.

"Saya sebelum ini pernah mempertimbangkan untuk menternak telur di bawah kontrak selama beberapa tahun untuk menimba pengalaman sebelum memulakan ladang saya sendiri, tetapi dengan pasaran telur sejak dua tahun lalu, sejujurnya saya tidak berani memikirkannya lagi," tambah Cik An.

Situasi yang serupa berlaku di ladang ayam Minh Tan Phat di komune Minh Thanh, Bandar Raya Ho Chi Minh. Encik Le Van Duong, pemilik ladang, berkata bahawa sejak sebelum Tet (Tahun Baru Cina), ladang itu terus mengalami kerugian, memaksa mereka mengurangkan separuh daripada jumlah ternakan mereka untuk mengekalkan operasi. Daripada 5 ladang dengan hampir 500,000 ekor ayam, kini mereka hanya mempunyai kira-kira 250,000 ekor. Walaupun begitu, keadaan tidak bertambah baik. Lebih besar ladang, lebih besar kerugian, dan petani berada di ambang muflis jika mereka tidak dapat menahan lonjakan harga ini.

“Malah ladang-ladang dengan penternakan ayam yang baik juga mengalami kerugian 800-900 dong setiap telur, atau 1,000 dong pun. Setiap hari, kami para petani terpaksa menanggung puluhan, malah ratusan juta dong untuk perbelanjaan makanan ternakan, elektrik, faedah bank dan tenaga kerja, sementara harga jualan kekal rendah secara konsisten. Walaupun kami terpaksa menjual seluruh ternakan untuk menyelamatkan sesuatu, kami hanya mendapat kembali 50-60% daripada pelaburan. Tidak pernah sebelum ini para penternak ayam menghadapi situasi yang begitu sukar seperti sekarang,” kongsi Encik Le Van Duong.

Pekerja-pekerja bekerja di kilang pengeluaran telur merah jambu berteknologi tinggi MebiFarm.

Selain penurunan mendadak harga telur, penternak ayam juga menghadapi tekanan daripada kos makanan ternakan, elektrik, buruh, faedah pinjaman bank dan risiko wabak penyakit. Walaupun harga telur telah jatuh mendadak, harga makanan ternakan telah melonjak naik. Sejak Februari sahaja, harga makanan ternakan telah meningkat tiga kali ganda, bersamaan dengan kira-kira 600,000 VND setiap tan bergantung pada syarikat. Ini memburukkan lagi beban kewangan.

“Kami telah melabur puluhan bilion dong di ladang ini, jadi kami tidak boleh berhenti begitu sahaja. Melabur dalam ladang adalah wang sebenar; jika kami muflis, semua peralatan itu akan dijual untuk barang lusuh, dan kami tidak akan dapat memperoleh semula modal kami. Sekarang, ramai orang cuba menjual ladang mereka, tetapi tiada siapa yang membeli. Menjual telur mengakibatkan kerugian, menjual ayam mengakibatkan kerugian, dan menjual ladang juga mengakibatkan kerugian,” ratap Encik Duong.

Mencari penyelesaian apabila bekalan melebihi permintaan.

Menurut wakil Persatuan Ternakan Vietnam Tenggara, industri ayam sedang beralih dengan pesat ke arah model perindustrian dengan skala yang lebih besar, produktiviti yang lebih tinggi, dan kos pengeluaran per unit produk yang lebih rendah. Ini dianggap sebagai trend yang tidak dapat dielakkan untuk meningkatkan daya saing industri ternakan.

Walau bagaimanapun, apabila kadar pengembangan pengeluaran melebihi kapasiti pasaran untuk mengatur, fenomena "tuaian yang tinggi, harga rendah" terus berulang. Penstokan semula ternakan secara serentak oleh banyak isi rumah selepas tempoh harga telur yang tinggi pada akhir tahun lepas telah menyebabkan peningkatan mendadak dalam bekalan pada awal tahun ini. Ini dianggap sebagai punca utama krisis harga ini.

“Tahun lepas, harga yang tinggi menyebabkan berlakunya peningkatan stok secara tergesa-gesa, menyebabkan lonjakan pengeluaran dan penurunan harga yang mendadak. Harga telur yang tidak menentu telah menjadi masalah selama bertahun-tahun; biasanya, hanya terdapat beberapa bulan dalam setahun apabila jualan menguntungkan, yang digunakan oleh petani untuk mengimbangi kerugian. Walau bagaimanapun, pada masa ini, petani tidak dapat bertahan kerana kos input yang meningkat mendadak, menggandakan kesukaran mereka,” analisis Encik Nguyen Van Ngoc, Naib Presiden Persatuan Ternakan Tenggara.

Seorang wakil daripada sebuah syarikat yang pakar dalam pengeluaran telur ayam juga berkongsi bahawa satu lagi sebab penurunan mendadak harga telur semasa berpunca daripada lebihan bekalan yang berpanjangan selepas Tahun Baru Cina dan cuti-cuti lain (30 April dan Hari Peringatan Raja-raja Hung). Menurut pengiraan, beberapa perniagaan besar di pasaran kini menyimpan kira-kira 10 juta ayam penelur, menghasilkan kira-kira 8 juta telur setiap hari. Sementara itu, penggunaan semasa cuti menurun kira-kira 20-30%, yang membawa kepada lebihan yang sangat besar.

"Ayam bertelur secara berkala setiap hari. Jika terdapat lebihan kira-kira 5 juta telur setiap hari, selepas 20 hari cuti dan Tet (Tahun Baru Cina), akan terdapat kira-kira 100 juta telur dalam stok. Pada ketika itu, perniagaan perlu menjual stok baharu sambil mengosongkan inventori lama pada harga yang sangat rendah. Sebahagian daripada inventori telur lama dijual dengan murah melalui peniaga ke pasaran, menurunkan tahap harga keseluruhan, memaksa ladang kecil atau unit tanpa inventori untuk menjual dengan kerugian untuk bersaing," seorang wakil perniagaan menganalisis.

Banyak ladang telur ayam di wilayah Tenggara Vietnam telah bergelut, terpaksa menjual telur di bawah kos sejak awal tahun 2026.

Menurut Encik Nguyen Thanh Son, Pengerusi Persatuan Unggas Vietnam, dalam jangka masa panjang, penyelesaian paling penting untuk meningkatkan harga jualan bagi petani adalah dengan membangunkan rantaian penggunaan, memendekkan langkah perantaraan untuk menjangkau pengguna, mengurangkan harga jualan dan merangsang pasaran penggunaan.

Dari perspektif seorang penternak ayam, Encik Le Van Duong, pemilik ladang ayam Minh Tan Phat di komune Minh Thanh, Bandar Raya Ho Chi Minh, percaya bahawa penternak sentiasa menghadapi risiko yang paling tinggi kerana mereka pasif dari segi input dan output, serta wabak penyakit. Menyelesaikan masalah asas ketidakstabilan dalam industri ayam bukanlah sesuatu yang boleh dilakukan dalam sekelip mata.

“Para petani hanya mengharapkan pasaran yang stabil dan harga makanan ternakan yang stabil untuk mengekalkan ternakan mereka dan menyara pekerja mereka. Semua orang melihat keuntungan industri ayam bertelur, tetapi sangat sedikit orang yang tahu tentang kerugian tersebut. Ladang-ladang yang masih bertahan berharap untuk pemulihan pasaran dalam masa terdekat,” kongsi Encik Le Van Duong.

Di tengah-tengah lebihan bekalan yang berpanjangan dan permintaan pengguna yang lemah, pakar menasihatkan para petani supaya berhati-hati dalam menambah stok ternakan mereka dan mengelakkan pengembangan pengeluaran secara spontan. Pada masa yang sama, perniagaan harus menumpukan pada pemprosesan mendalam dan membangunkan eksport produk ayam untuk meningkatkan nilai dan mengurangkan tekanan ke atas pasaran domestik.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-trung-giam-sau-nguoi-chan-nuoi-thua-lo-20260514155557087.htm