Penyelesaian untuk keselamatan makanan

Pengarang Tran Dai Lam membentangkan penyelidikan

Pada 9 Oktober, di Ho Chi Minh City, satu persidangan saintifik kebangsaan mengenai pertanian mampan untuk keselamatan makanan dan keselamatan makanan telah berlangsung. Acara itu dianjurkan oleh Universiti Nguyen Tat Thanh, Bandar Ho Chi Minh, dengan kerjasama Persatuan Sains dan Teknologi Makanan Vietnam, Universiti Tien Giang , dan Universiti Can Tho.

Terdapat 150 laporan dikemukakan kepada bengkel yang memfokuskan kepada perubahan iklim dan alam sekitar, penggunaan sumber produk sampingan dan pembangunan bahan mentah baharu, sains dan teknologi hijau untuk pemeliharaan dan pemprosesan produk pertanian dan makanan, makanan dan kesihatan, pembangunan produk dan model baharu.

Dalam bidang akuakultur, kumpulan pengarang dari Universiti Nguyen Tat Thanh telah meneliti teknologi Biofloc - penyelesaian termaju untuk membantu meningkatkan kualiti air kolam, meningkatkan kecekapan makanan dan mengurangkan penyakit dalam ternakan.

Pada masa yang sama, penulis dari Universiti Tien Giang memberi tumpuan kepada penyelidikan kepadatan stok optimum untuk loach, yang ditentukan untuk menjadi 50 ikan/m3 dalam sistem tangki penapis beredar sebagai yang paling berkesan...

Perubahan iklim dan tekanan yang semakin meningkat terhadap keselamatan makanan, pembangunan pertanian mampan menjadi keperluan mendesak bagi Vietnam, terutamanya di wilayah Delta Mekong. Mengintegrasikan teknologi canggih, membina rantaian nilai yang mampan dan menyesuaikan diri dengan cabaran alam sekitar memerlukan pendekatan yang komprehensif dan pelbagai dimensi.

Sumber: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm