Berlatarbelakangkan komitmen Vietnam untuk mengurangkan pelepasan metana (CH4 ) sebanyak 30%. Menjelang 2030, "mengurangkan pelepasan daripada penternakan" akan menjadi satu laluan wajib, bukan sekadar pilihan yang digalakkan.
Inventori gas rumah hijau menunjukkan bahawa pelepasan daripada penternakan di Vietnam meningkat dengan pesat seiring dengan saiz kumpulan ternakan. Pada tahun 2010, pelepasan CH4 daripada penternakan adalah kira-kira 16.5 juta tan bersamaan CO2 (unit ukuran untuk jumlah pelepasan gas rumah hijau), manakala menjelang 2020 ini telah melebihi 20 juta tan bersamaan CO2. Ini menunjukkan bahawa sumbangan penternakan kepada pelepasan CH4 dalam ekonomi semakin meningkat dengan ketara.
Struktur pelepasan dalam penternakan juga agak berbeza, dengan kira-kira 74% datang daripada penapaian enterik dalam rumen ruminan, dan selebihnya terutamanya daripada pengurusan baja dan sisa ternakan. Antara ruminan, lembu menyumbang bahagian terbesar pelepasan CH4 daripada rumen; manakala babi menyumbang sebahagian besar pelepasan daripada pengurusan baja, selain lembu, kerbau dan ayam.
Strategi pembangunan ternakan untuk tempoh 2021-2030, dengan visi hingga 2045, bertujuan untuk mencapai populasi babi sebanyak 29-30 juta, kerbau 2.4-2.6 juta, lembu 7.15-7.3 juta, dan ayam 600-670 juta menjelang 2030. Ini menyediakan asas untuk meningkatkan pengeluaran daging, susu dan telur; walau bagaimanapun, ia juga bermakna pelepasan gas rumah hijau, terutamanya CH4 , akan terus meningkat jika penyelesaian teknikal yang sesuai tidak dilaksanakan. Strategi perubahan iklim kebangsaan hingga 2050 bertujuan untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau dalam pertanian sebanyak 43% menjelang 2030, tidak melebihi 64 juta tan setara CO2; dan menjelang 2050, pengurangan disasarkan lebih 63%, tidak melebihi 56 juta tan setara CO2. Khususnya untuk metana, Vietnam komited untuk mengurangkannya sebanyak 30% menjelang 2030 dan 40% menjelang 2050.
Bagi merealisasikan matlamat ini, pada tahun 2024, dalam sektor ternakan, pihak berkuasa berkaitan telah mengeluarkan Pekeliling No. 19/2024/TT-BNNPTNT bertarikh 3 Disember 2024, mengenai peraturan teknikal untuk mengukur, melapor, menilai pengurangan pelepasan dan inventori gas rumah hijau di peringkat sektor dan ladang ternakan, berkuat kuasa mulai Januari 2025. Ini merupakan asas perundangan yang penting bagi ladang dan perniagaan ternakan untuk "mengukur" pelepasan, dan bukannya hanya merekodkannya secara kualitatif.
Menurut Dr. Le Thi Thanh Huyen dari Institut Penternakan Haiwan, penyelesaian untuk mengurangkan pelepasan CH4 dalam penternakan kini tertumpu kepada dua "titik panas": proses pencernaan dalam rumen dan pengurusan serta rawatan sisa. Oleh itu, langkah pertama adalah untuk menambah baik catuan makanan bagi mengurangkan pelepasan daripada rumen. Proses penapaian dalam rumen lembu dan kerbau menghasilkan asid lemak meruap (asetat, propionat, butirat) di samping menghasilkan gas H2 , CO2 , dan CH4 .
Penyelesaian khusus termasuk: Menggunakan silaj (kacang soya dan rumput yang ditapai dengan urea atau bahan tambahan biologi) untuk meningkatkan kebolehcernaan, meningkatkan pengambilan bahan kering, meningkatkan pertambahan berat badan dan mengurangkan keamatan pelepasan CH4 setiap kilogram pertambahan berat badan; menggunakan perisian PC Dairy dalam merumuskan catuan makanan untuk lembu tenusu dan lembu pedaging, mengutamakan gabungan kekacang dan hasil sampingan industri untuk memastikan nutrisi sambil mengurangkan pelepasan; menggunakan bahan tambahan makanan perencat metana seperti 3NOP , arang teraktif, zeolit dan makanan kaya tanin untuk menyekat aktiviti bakteria metanogenik dalam rumen.
Tambahan pula, pengurusan sisa perlu dilakukan secara kitaran. Dianggarkan bahawa industri ternakan Vietnam menghasilkan lebih 62 juta tan sisa pepejal dan lebih 300 juta tan sisa cecair setiap tahun; yang mana sebahagian besarnya ialah najis babi dan lembu. Jika diproses menggunakan teknologi yang sesuai, ini boleh menjadi sumber baja dan tenaga organik yang penting, dan bukannya menjadi bahan pencemar bagi tanah dan air serta mengeluarkan metana.
Penyelesaian yang dicadangkan termasuk membina dan menaik taraf sistem pencerna biogas untuk mendapatkan semula CH4 daripada baja, menggunakannya sebagai bahan api untuk memasak, penjanaan elektrik atau membekalkan haba untuk ternakan. Menggunakan teknologi pemisahan sisa pepejal-cecair di ladang babi dan lembu; bahagian pepejal dikomposkan, manakala bahagian cecair boleh diproses selanjutnya atau digunakan untuk pengairan mengikut prosedur teknikal. Pengkomposan boleh ditambah dengan jerami, hasil sampingan pertanian dan juga digabungkan dengan bioarang untuk mempercepatkan penguraian, meningkatkan kandungan nutrien dan mengurangkan pelepasan CH4 dengan ketara semasa proses pengkomposan.
Satu kajian menunjukkan bahawa pengkomposan najis lembu dengan jerami mengurangkan E. coli (basil disentri) dan bakteria Coliform (penyebab penyakit gastrousus berbahaya) sebanyak lebih daripada 96% berbanding sebelum pengkomposan, manakala pengkomposan najis lembu sahaja hanya mengurangkan bilangan bakteria patogen sebanyak kira-kira 70%.
Satu lagi penyelesaian adalah dengan menggunakan alas biologi di kandang lembu. Alas tersebut (habuk papan, sekam padi atau pengisi lain yang diperkaya mikrob) membantu menguraikan baja dan air kencing secara langsung di lantai kandang, mengurangkan bau, mengurangkan keperluan pembersihan kandang dan meningkatkan kebajikan haiwan. Eksperimen telah menunjukkan bahawa lembu yang diternak di alas biologi mempunyai purata pertambahan berat badan yang lebih tinggi, penyakit kuku yang berkurangan, dan selepas kitaran pemeliharaan, alas tersebut menjadi sumber baja organik...
Projek rintis di ladang lembu pedaging dan kajian mengenai silaj jerami, kompos dan lapisan biologi telah menunjukkan bahawa, jika dilaksanakan dengan betul, penyelesaian untuk mengurangkan pelepasan CH4 dalam penternakan ternakan adalah sepenuhnya berdaya maju dan sesuai untuk keadaan pengeluaran Vietnam, terutamanya apabila dikaitkan dengan faedah ekonomi langsung untuk petani. Cabaran semasa adalah bagaimana untuk menyeragamkan penyelesaian ini secara teknikal melalui prosedur dan garis panduan khusus. Ini termasuk mengintegrasikannya ke dalam program dan projek sokongan pembangunan ternakan, peluasan pertanian dan kredit hijau, dan memastikan ia dikira, direkodkan dan dinilai dalam sistem pengukuran, pelaporan dan penilaian untuk menunjukkan hasil pengurangan pelepasan dan menyediakan asas untuk mengakses sumber pembiayaan iklim masa hadapan.
Sumber: https://nhandan.vn/giam-phat-thai-trong-chan-nuoi-post932544.html
Komen (0)