Varieti lada - halangan dalam rantaian nilai berbilion dolar

Walaupun ia adalah antara produk pertanian bernilai bilion dolar, dengan nilai eksport hampir 1.3 bilion USD selepas 9 bulan 2025, lada Vietnam menghadapi cabaran besar daripada isu varieti tumbuhan.

Memeriksa kualiti produk lada Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang (komune Kon Gang, wilayah Gia Lai). Foto: Hong Diep/VNA

Dalam konteks wabak yang kompleks dan perubahan iklim yang semakin teruk, mengekalkan produktiviti dan kualiti lada menjadi masalah tanpa penyelesaian pelaburan berkaedah untuk varieti.

Harga lada diramal kekal tinggi pada masa akan datang berikutan penurunan bekalan global, manakala permintaan pasaran dunia menunjukkan tanda-tanda pemulihan. Walau bagaimanapun, pertumbuhan dalam nilai eksport tidak membawa kepada perkembangan yang sepadan dalam pengeluaran benih. Ini adalah kesesakan terbesar dalam rantaian pengeluaran dan merupakan faktor penentu untuk pembangunan mampan industri lada pada tahun-tahun akan datang.

Timbalan Pengarah Institut Sains Pertanian dan Perhutanan Tanah Tinggi Barat (WASI), Dr Phan Viet Ha berkata, pada masa ini, masalah benih lada menghadapi banyak kesukaran. Permintaan untuk benih untuk penanaman baru, penanaman semula dan memulihkan taman lada adalah sangat besar, tetapi bekalan benih terutamanya datang dari tapak semaian kecil, asal tidak jelas, dan belum diuji kualiti. Ini membawa kepada situasi benih terapung membanjiri pasaran, menyebabkan risiko tinggi kepada penanam.

Pakar lada di Gia Lai , Encik Hoang Phuoc Binh, menambah bahawa pengurusan varieti lada pada masa ini tidak dikawal ketat. Orang sering membeli varieti melalui saluran pengiklanan tidak rasmi, banyak varieti dipilih secara emosi, bukan berdasarkan saintifik atau hasil ujian. Akibatnya, banyak taman lada yang baru ditanam tidak mencapai hasil yang diharapkan, malah diserang penyakit pada tahun-tahun pertama penanaman.

Menjelaskan mengapa walaupun merupakan item eksport bernilai bilion dolar, varieti lada yang berkualiti masih terhad, Encik Nguyen Quang Ngoc, Pengarah Pusat Penyelidikan dan Pembangunan Lada, berkata lada adalah tumbuhan perindustrian saka, jadi pembiakan tidak boleh dilakukan dalam masa yang singkat. Untuk mendapatkan varieti baharu yang diiktiraf dan dimasukkan ke dalam pengeluaran besar-besaran memerlukan sekurang-kurangnya 15-20 tahun. Proses ini termasuk pembiakan kacukan, penanaman percubaan, memantau hasil berbuah, menilai hasil dan kestabilan dalam banyak tanaman berturut-turut. Sekiranya varieti gagal, keseluruhan proses mesti bermula dari awal, yang sangat mahal dan memakan masa.

Pusat ini kini telah membiak beberapa jenis lada yang menjanjikan, baik domestik dan import. Bagaimanapun, kesemuanya masih dalam fasa ujian, dan tiada seorang pun daripada mereka layak untuk dikeluarkan ke pasaran. Pusat ini telah menyerahkan varieti baharu kepada Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan untuk pendaftaran perlindungan varieti tumbuhan, dijangka diiktiraf pada 2026 dan boleh dikomersialkan.

Wilayah Dak Lak kini mempunyai 27,730 hektar lada. Foto: Tuan Anh/VNA

Malah, varieti Vinh Linh - berasal dari Quang Tri - menyumbang kira-kira 90% daripada kawasan penanaman lada di negara ini. Walau bagaimanapun, varieti ini telah ditanam secara besar-besaran selama bertahun-tahun, dan potensi peningkatan dalam produktiviti, kualiti atau ketahanan terhadap perosak dan penyakit tidak banyak yang tinggal. Sementara itu, orang ramai cenderung untuk menanam benih mereka sendiri dari kebun rumah mereka atau membeli benih dari tapak semaian persendirian yang tidak diketahui asal usulnya. Ini menyebabkan kekurangan kawalan di seluruh rantaian pengeluaran dan merupakan risiko besar apabila penyakit atau keadaan cuaca luar biasa berlaku.

Encik Nguyen Quang Ngoc menekankan bahawa untuk mengatasi keadaan ini, adalah perlu untuk membina taman pembiakan primer dengan cepat, memastikan bekalan keratan lada dan keratan belut yang berkualiti, membantu mengurangkan jurang antara penyelidikan - ujian dan pengeluaran besar-besaran. Walau bagaimanapun, untuk berjaya membawa varieti ke pasaran, kesedaran penanam lada juga perlu diubah, kerana pada masa ini masih ramai orang yang tidak berminat untuk menggunakan varieti yang disahkan, kerana takut kos atau tidak melihat hasil yang jelas.

Selari dengan penyelidikan mengenai varieti, WASI juga melaksanakan banyak penyelesaian untuk penanaman lada yang mampan. Khususnya, model menggunakan tiang hidup dan bukannya tiang konkrit telah menunjukkan kecekapan yang jelas dalam kedua-dua ekonomi dan persekitaran. Penyelidikan menunjukkan bahawa tiang hidup membantu meningkatkan hayat taman lada sebanyak 20-50%, mengurangkan kos pelaburan awal, menstabilkan produktiviti dan menyumbang kepada melindungi ekosistem tanah.

Beberapa model pertanian yang menggabungkan lada dengan pokok buah-buahan seperti alpukat dan durian juga membawa hasil yang positif. Model-model ini membantu meningkatkan iklim mikro taman, meningkatkan kelembapan, mengurangkan keguguran bunga, meningkatkan kadar set buah dan mengurangkan penggunaan baja dan racun perosak. Pada masa yang sama, ini juga merupakan hala tuju penting dalam mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, meningkatkan penyerapan CO₂ dan menambah baik bahan organik tanah.

Pembiakan lada di Vietnam masih menghadapi banyak cabaran, memerlukan ketabahan, pelaburan jangka panjang dan sokongan daripada dasar kerajaan. Walaupun proses penyelidikan adalah panjang, permintaan pasaran tidak mewujudkan daya penggerak yang cukup kuat untuk mempercepatkan aplikasi dan pengkomersilan varieti baharu. Tanpa perubahan dalam kesedaran penanam dan mekanisme sokongan yang jelas, meningkatkan kualiti varieti lada - faktor teras untuk mengekalkan kedudukan industri bernilai bilion dolar - akan menghadapi banyak kesukaran pada masa akan datang.

Sumber: https://baointuc.vn/kinh-te/giong-ho-tieu-nut-that-trong-chuoi-gia-tri-ty-do-20251012165506859.htm