Menghantarkan hati dan harapan kami ke dalam garam tanah air kami.

Di ladang garam putih komune Long Dien Dong (daerah Dong Hai) - salah satu daripada dua lokasi utama untuk Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 - banyak keluarga telah terlibat dalam pengeluaran garam selama beberapa generasi.

Di ladang garam putih di komune Long Dien Dong (daerah Dong Hai) - salah satu daripada dua lokasi utama untuk Festival Kraf Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 - banyak keluarga telah terlibat dalam pengeluaran garam selama beberapa generasi. "Bijirin berharga" dari tanah air mereka ini membawa harapan para petani garam untuk masa depan yang lebih cerah di Festival Kraf Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.

Encik Ho Van Nien: Mengharapkan transformasi dalam butiran garam selepas perayaan.

Encik Ho Van Nien bercakap dengan seorang wartawan dari Akhbar Bac Lieu.

Sebagai salah seorang individu yang diberi penghormatan dan dianugerahkan sijil merit oleh Jawatankuasa Rakyat Wilayah atas sumbangannya dalam memelihara dan memulihara kraf pembuatan garam pada tahun 2020, Encik Ho Van Nien (dusun Truong Dien, komune Long Dien Dong, daerah Dong Hai) lebih menyedari tanggungjawabnya dalam memelihara dan mempromosikan nilai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan "Kraf pembuatan garam di Bac Lieu".

Di samping keterujaan profesion pembuatan garam di Bac Lieu yang diberi penghormatan, Encik Nien juga mempunyai banyak kebimbangan dan kerisauan tentang garam dan industri pembuatan garam. Ini termasuk ketidakstabilan profesion ini, terlalu bergantung pada keadaan cuaca, kitaran tuaian yang banyak berulang yang membawa kepada harga rendah dan harga tinggi yang bertepatan dengan hasil tuaian yang buruk, halangan infrastruktur, kekurangan akses kepada pinjaman untuk menghasilkan garam berkualiti tinggi, dan ketiadaan kilang berskala besar yang mengkhusus dalam pengeluaran dan pemprosesan produk garam. Beliau berharap kebimbangan Encik Nien dan para petani garam ini akan segera diselesaikan, dan garam tanah airnya akan berpeluang untuk berubah selepas Festival, supaya penduduk tempatan bukan sahaja berpegang teguh pada profesion ini untuk memelihara tradisi tetapi juga untuk peluang memperbaiki kehidupan mereka dan menjadi kaya di ladang garam tanah air mereka.

Encik Ho Chau Ky: Berbangga kerana garam dan profesion pembuatan garam diberi penghormatan.

Encik Ho Chau Ky menuai garam menggunakan terpal. Foto: D.KC

Walaupun telah banyak berpeluang untuk beralih kepada kaedah pengeluaran lain, Encik Ho Chau Ky (seorang ahli Koperasi Garam Teknologi Tinggi Huy Dien, komune Long Dien Dong, daerah Dong Hai) tetap bertekad untuk kekal dengan profesion pembuatan garam tradisional keluarganya yang telah lama wujud. Oleh itu, apabila "permata" dan kraf pembuatan garam tanah airnya dihormati dan diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan, Encik Ky sangat berbangga dan teruja.

Lebih menggembirakan lagi bahawa kawasan tempatan telah menerima pelaburan untuk menaik taraf infrastruktur ladang garamnya, sekali gus menyumbang kepada peningkatan proses pengeluaran untuk penternak garam, di samping memudahkan perdagangan dan memudahkan pelancong untuk berkunjung. Keluarga Encik Ky, bersama hampir 20 isi rumah dari koperasi, mengambil bahagian dalam menyediakan, mereka bentuk dan mempamerkan ladang garam, mencipta bentuk bintang dengan garam untuk mengeja perkataan "Festival"...

Pada masa ini, hampir semua pengeluaran garam awal musim disimpan oleh petani garam untuk aktiviti demonstrasi. Di samping itu, ladang garam sedang diubah suai supaya pemimpin, pelabur dan pelancong dapat merasai sendiri profesion pembuatan garam tradisional; untuk benar-benar merasai kesusahan dan jerih payah petani garam dalam menghasilkan garam... Bersama-sama penduduk tempatan, Encik Ky percaya bahawa melalui acara peringkat kebangsaan ini, mereka yang terlibat dalam pengeluaran garam di Bac Lieu akan menemui peluang dan cara untuk meningkatkan produktiviti, kualiti dan nilai produk garam mereka...

Surat-surat (ringkasan)

Sumber: https://baocamau.vn/gui-tam-huyet-and-ky-vong-vao-hat-muoi-que-huong-a41786.html