Doktor Pakar Huynh Tan Vu, pensyarah Jabatan Perubatan Tradisional, Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City, berkata bahawa perubahan musim adalah apabila suhu berubah, panas dan sejuk, cerah dan hujan, jadi orang yang mempunyai sistem imun yang lemah terdedah kepada penyakit.
Pastikan badan anda sihat dengan meningkatkan aktiviti fizikal untuk memperbaiki keadaan fizikal anda. Makan rangkaian penuh nutrien dan kumpulan nutrien untuk meningkatkan daya tahan anda, terutamanya makanan yang kaya dengan vitamin, sayur-sayuran hijau, buah-buahan segar atau beberapa rempah hangat seperti halia, bawang putih, kunyit, lada, kayu manis, dan lain-lain. Menurut Dr Vu, rempah adalah salah satu ubat semulajadi yang membantu meningkatkan daya tahan yang telah digunakan dan diturunkan oleh orang ramai selama berpuluh-puluh abad.
halia
Halia adalah tumbuhan yang biasa digunakan sebagai rempah dalam masakan dan sebagai herba perubatan. Menurut perubatan moden, halia mempunyai banyak kesan pada pernafasan, pencernaan, peredaran darah, muskuloskeletal, sistem saraf, dan lain-lain. Ia mempunyai sifat anti-radang yang kuat, yang sangat penting untuk kesihatan kardiovaskular. Oleh itu, menggunakan halia membantu mencegah penyakit pernafasan.
Sifat anti-radang halia juga membantu merawat arthritis, reumatik, gout dan banyak masalah muskuloskeletal yang lain. Halia juga membantu mengurangkan tekanan, kebimbangan, pening, dan melegakan sakit kepala.
Halia mempunyai ciri anti-radang yang kuat.
Kayu manis
Kayu manis adalah rempah yang menghangatkan. Komponen utamanya termasuk cinnamaldehyde, antioksidan polifenol yang kuat dengan sifat anti-radang, antibakteria dan antivirus.
Khususnya, kayu manis mengandungi sifat antioksidan yang lebih tinggi daripada pudina dan halia. Oleh itu, kayu manis juga merupakan ubat herba yang berkesan untuk menguatkan sistem imun, membantu mencegah dan mengurangkan simptom selsema. Menurut perubatan tradisional, kayu manis mempunyai kesan menambah api, memulihkan yang, memanaskan buah pinggang dan limpa, membersihkan saluran darah, dan menghapuskan pengumpulan sejuk.
Bawang putih
Bawang putih adalah rempah yang sangat diperlukan dalam hidangan harian. "Dalam bawang putih, terdapat 3 bahan aktif utama: allicin, liallyl sulfide dan ajoene. Allicin adalah bahan aktif bawang putih yang paling kuat dan paling penting. Allicin tidak terdapat dalam bawang putih. Namun, apabila dihiris atau dihancurkan, aliin yang terdapat dalam bawang putih bertukar menjadi allicin. Allicin adalah antibiotik semulajadi yang sangat kuat," Dr Vud.
Bawang putih dan produk bawang putih mempunyai banyak kegunaan baik seperti anti-kanser, anti-aterosklerosis, antibakteria, antikulat...
Allicin dalam bawang putih mentah apabila dihiris nipis dan dihancurkan membantu meningkatkan daya tahan.
Kunyit
Kunyit ditanam secara meluas di Vietnam sebagai rempah dan ubat. Akar kunyit adalah bahagian yang digunakan sebagai herba perubatan. Bahan utama kunyit adalah curcumin, yang mempunyai kesan anti-radang dan antioksidan yang berkesan. Selain itu, curcumin digunakan untuk melegakan kesakitan dan osteoarthritis dengan berkesan.
"Banyak kajian menunjukkan bahawa menggunakan curcumin daripada kunyit mempunyai keupayaan untuk mengaktifkan sel T dan sel B, meningkatkan tindak balas antibodi badan, sekali gus menyokong sistem imun yang sihat. Oleh itu, menambah curcumin daripada kunyit membantu mewujudkan dinding pepejal untuk mencegah gejala selesema dan selsema, "analisis Dr Vu.
Lada hitam
Lada adalah rempah yang biasa digunakan dalam masakan. Lada mengandungi bahan seperti minyak pati, piperine dan chanvixin, dan lain-lain. Piperine adalah bahan dengan sifat antioksidan yang sangat kuat.
Apabila memasuki badan, piperine mempunyai sifat anti-radang, menghalang serangan bakteria dan mengurangkan kesakitan, jadi ia membantu melawan jangkitan pada saluran pernafasan dan penghadaman, mengurangkan keradangan sendi, dan mengatasi masalah pergigian seperti kerosakan gigi, gingivitis, dan lain-lain. Terima kasih kepada sifat pemanasannya, ia mempunyai keupayaan untuk mencegah kembung dan perut kembung.
Menurut perubatan tradisional, lada mempunyai kesan menghilangkan kahak, menurunkan gas, melegakan kesakitan, anti-bakteria, dan menghilangkan selsema.
Pautan sumber
Komen (0)