Halal Vietnam - Bright Horizons (Bahagian I): Perkara yang tidak diketahui tentang pasaran "bilion dolar".

Pasaran Halal ialah pasaran yang sangat besar dan berpotensi dengan kadar pertumbuhan yang sangat pantas tetapi sangat baharu kepada perniagaan Vietnam. Pada program bual bicara "Halal Vietnam - Bright Horizon" Akhbar Dunia dan Vietnam baru-baru ini, pakar dan diplomat yang terlibat dalam kisah Halal "menyahkod" pasaran yang berpotensi ini.

Delegasi menghadiri program bual bicara "Halal Vietnam - Bright Horizons" yang diterbitkan oleh The Gioi dan Viet Nam Newspaper. (Foto: Anh Tuan)

Menurut banyak ramalan, menjelang 2025, pasaran produk Halal global dijangka mencapai saiz lebih daripada 7,000 bilion USD dan berpeluang meningkat kepada 10,000 bilion USD menjelang 2027.

Baru-baru ini, Vietnam mula memberi lebih perhatian kepada pasaran Halal. Projek "Mengukuhkan kerjasama antarabangsa untuk membina dan membangunkan industri Halal Vietnam menjelang 2030" telah diluluskan oleh Perdana Menteri , menunjukkan bahawa kami berada di landasan yang betul.

Projek ini menyediakan orientasi nasional utama dalam menggerakkan sumber antarabangsa untuk membina dan membangunkan industri Halal Vietnam secara menyeluruh, membantu perniagaan kami mengambil bahagian secara mendalam dan berkesan dalam pengeluaran produk Halal global dan rantaian bekalan.

Identiti dan jenama Muslim

Mengenai projek di atas, bekas Duta Besar Vietnam ke Austria, bekas Pengarah Jabatan Timur Tengah - Afrika Nguyen Trung Kien mengulas bahawa ini adalah kali pertama Kerajaan mengadakan projek mengenai industri Halal.

Dari segi perniagaan, komuniti perniagaan Vietnam sangat dinamik, kreatif malah terdapat perintis perniagaan mengeksport produk Halal. Walau bagaimanapun, apabila terdapat projek peringkat Kerajaan, industri Halal akan mendapat penyertaan seluruh sektor hal ehwal luar negara dan semua industri pembuatan domestik. Ini benar-benar peluang baru.

"Apabila saya mula berhubung dengan kisah membantu perniagaan mengakses pasaran Halal, saya sentiasa mendapati ia menarik..." - bekas Duta Besar Nguyen Trung Kien

Menurut Encik Nguyen Trung Kien, Halal adalah satu bidang yang luas, termasuk produk penggunaan manusia, berkaitan dengan makanan, kosmetik, farmaseutikal... yang dibina berdasarkan piawaian berdasarkan kepercayaan agama Islam. Piawaian ini adalah sepanjang proses daripada pengeluaran, pemprosesan, pengedaran kepada penggunaan dan oleh itu, ia mempunyai skop pengaruh yang sangat besar.

"Apabila saya mula mendekati kisah membantu perniagaan mengakses pasaran Halal, saya sentiasa mendapati ia menarik kerana ia adalah gabungan kepercayaan agama, kebersihan makanan dan standard keselamatan, dan akses kepada pasaran pengeluaran dan penggunaan. Halal juga merupakan rantaian proses yang berkaitan dengan negara dan sistem perundangan yang berbeza, jadi sentiasa ada kesukaran dan cabaran," kata Encik Nguyen Trung Kien.

Menyahkod lebih lanjut mengenai Halal, Profesor Madya Dr. Dinh Cong Hoang, Ketua Jabatan Penyelidikan Timur Tengah dan Asia Barat, Institut Kajian Asia Selatan, Asia Barat dan Afrika berkata bahawa dalam bahasa Arab, Halal bermaksud kebenaran, kesahihan. Pada mulanya, Halal sering digunakan untuk ternakan dan daging ayam dan berkaitan dengan kaedah penyembelihan mengikut kepercayaan umat Islam.

Kemudian, konsep Halal diterapkan pada produk lain, seperti produk bukan daging. Halal kini diterapkan dalam semua aspek kehidupan manusia. Oleh itu, logo Halal menjadi identiti dan jenama umat Islam.

Mengenai isu kepercayaan, Profesor Madya Dr. Dinh Cong Hoang menyedari bahawa ini adalah ciri yang amat penting dalam pasaran Halal. "Ia adalah amanah dalam ketelusan, integriti atau integriti Halal. Proses pengeluaran dari ladang ke meja, dari peringkat bekalan makanan input, kepada penyembelihan, pemprosesan, pengangkutan dan pengedaran untuk kegunaan semuanya mesti mematuhi piawaian Halal yang sangat ketat," katanya.

Dari segi konotasi dan konsep, Halal juga merujuk kepada kesucian hati nurani dan tingkah laku, pilihan etika, dan gaya hidup dalam kehidupan seharian.

Pada masa ini, isu sosial yang menjadi perhatian ialah pertanian organik, perdagangan adil, keselamatan makanan, tingkah laku berperikemanusiaan dan berperikemanusiaan terhadap haiwan dan alam sekitar. Oleh itu, Ketua Jabatan Penyelidikan Timur Tengah dan Asia Barat, Institut Penyelidikan Asia Selatan, Asia Barat dan Afrika mengulas: "Dengan nilai-nilai progresif ini, Halal diterima secara beransur-ansur dan diterapkan secara beransur-ansur dan menjadi cara hidup bukan sahaja di negara Islam tetapi juga di negara lain".

Kualiti sijil kualiti untuk produk dan perkhidmatan Halal di Kazakhstan. (Sumber: Astana Times)

Peluang baik untuk Vietnam meningkatkan kualiti produk pertanian

Bagi Profesor Madya Dr. Dinh Cong Hoang, yang menarik ialah saiz pasaran. Pasaran ini mempunyai populasi 2 bilion orang dan saiz sehingga 7,000 hingga 10,000 bilion USD, dengan pertumbuhan yang sangat pantas. Ini adalah pasaran yang sangat berpotensi, dengan bidang yang sangat pelbagai. Namun, amat dikesalkan Vietnam tidak banyak menembusi pasaran ini.

Melihat dari Malaysia, Duta Vietnam ke Malaysia Dinh Ngoc Linh juga berkata Halal adalah konsep keseluruhan proses produk. Di Malaysia, negara ini telah memartabatkan konsep Halal kepada ekosistem Halal, dengan harapan produk ini dapat mencapai kelas yang berbeza.

"Pada masa ini, terdapat kira-kira 10 negara mengeksport produk Halal di dunia, di mana 5 teratas bukan negara Islam. Dari perspektif Vietnam, saya rasa kita perlu ambil perhatian bahawa, selain matlamat agama, keperluan Halal berkemungkinan meningkatkan kos pengeluaran dan pengurusan untuk memenuhi permintaan Halal," kata Duta Besar Vietnam ke Malaysia.

Perbincangan antara Ketua agensi perwakilan Vietnam di luar negara dengan persatuan dan perniagaan mengenai pembangunan dan penyertaan dalam pasaran Halal global dalam rangka Persidangan Diplomatik Ke-32, Disember 2023. (Foto: Anh Son)

Sebagai seseorang yang mendekati Halal lebih awal, Duta Besar Nguyen Trung Kien berkata bahawa ia adalah konsep yang luas jadi dari setiap perspektif, orang ramai mempunyai cara yang berbeza untuk mengendalikannya.

Dari perspektif pengurusan negeri, Encik Nguyen Trung Kien menyedari bahawa penyertaan banyak kementerian dan cawangan diperlukan, tetapi ini mewujudkan pertindihan antara banyak agensi. "Dan ketika itulah Kementerian Luar Negeri dan diplomasi ekonomi perlu campur tangan," kata Encik Nguyen Trung Kien.

Beliau berkata bahawa ada masanya apabila mendekati cerita bagaimana untuk menyokong perniagaan Vietnam untuk membangunkan industri Halal, tetapi tidak dapat mencari subjek itu. Pada masa itu, Timbalan Perdana Menteri dan Menteri Luar Negeri Bui Thanh Son - Timbalan Menteri Luar Negeri yang bertanggungjawab dalam diplomasi ekonomi - dengan berani bekerjasama dengan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar untuk mengetengahkan isu Halal bagi menarik perhatian Kerajaan.

Sehingga kini, Projek "Memperkukuh kerjasama antarabangsa untuk membina dan membangunkan industri Halal Vietnam menjelang 2030" dengan jelas menyatakan bahawa sektor Hal Ehwal Luar Negeri akan mengukuhkan kerjasama antarabangsa untuk menyokong pembinaan dan pembangunan industri Halal.

Encik Nguyen Trung Kien menegaskan: "Halal bermula daripada perniagaan, jadi perniagaan mesti menjadi pusat, perintis dan penerima manfaat terakhir. Pada masa akan datang, bagaimana kita membantu perniagaan mengakses pasaran Halal?

Pensijilan produk halal adalah 'pasport' untuk membawa barangan ke pasaran Halal. Bagaimanakah agensi pengurusan negeri boleh menyokong perniagaan untuk mendapatkan pensijilan itu tidak lama lagi, tidak lama lagi mempunyai proses untuk mendapatkan pensijilan itu dan tidak lama lagi mempunyai daya saing yang tinggi di negara yang boleh menghasilkan produk Halal?

Bukan sahaja peluang untuk perniagaan, Encik Nguyen Trung Kien juga melihat ini sebagai peluang yang baik untuk Vietnam untuk meningkatkan kualiti piawaian produk pertanian.

Vietnam adalah sebuah negara yang mempunyai sektor pertanian yang kukuh, yang merupakan tulang belakang negara. Oleh itu, untuk membina sektor pertanian, kita mesti mempunyai standard yang lebih tinggi dan lebih kukuh, baik untuk melindungi pengguna mahupun untuk melindungi pengeluar. Dan cerita standard Halal adalah contoh biasa untuk menambah baik dan membangunkan standard produk.

Sumber: https://baoquocte.vn/halal-viet-nam-chan-troi-tuoi-sang-ky-i-nhung-dieu-chua-biet-ve-thi-truong-ty-do-289852.html