Berkongsi pengalaman di program tersebut

Menurut pakar, industri F&B ( makanan dan minuman) pada masa ini menyumbang kira-kira 1/3 daripada jumlah pelepasan gas rumah hijau global, yang mana kira-kira 19% makanan dibazirkan pada peringkat runcit dan penggunaan, meningkatkan kesan karbon dengan ketara.

Pada program itu, penceramah berkongsi banyak penyelesaian pengurangan pelepasan yang boleh diaplikasikan serta-merta dalam industri F&B, memfokuskan pada empat titik panas: Bahan mentah, tenaga, pengangkutan dan sisa. Inisiatif yang diperkenalkan termasuk mengutamakan penggunaan bahan tempatan, menggantikan sisa plastik dengan bahan mesra alam, pengkomposan sisa makanan untuk mengurangkan gas metana, menganjurkan "Earth Hour" biasa dan menggunakan sistem penyejukan semula jadi untuk menjimatkan tenaga elektrik.

Di samping itu, program itu juga memetik pengalaman daripada beberapa model praktikal yang menunjukkan bahawa inventori pelepasan mengikut piawaian antarabangsa, mengambil bahagian dalam percubaan pelancongan pelepasan rendah atau menghubungkan komuniti melalui pameran hijau telah membawa hasil yang jelas dalam mengurangkan pelepasan. Model-model ini juga membuktikan bahawa Net Zero bukan sahaja komitmen alam sekitar tetapi juga membuka peluang untuk meningkatkan nilai jenama dan kelebihan daya saing untuk perniagaan.

Program ini mengesahkan bahawa industri F&B di Vietnam amnya dan di bandar Hue khususnya berpotensi menjadi medan perintis dalam pelan hala tuju Net Zero, menyumbang kepada pelaksanaan matlamat pembangunan mampan negara.

TUAN KHOA

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/hanh-trinh-xanh-cho-cac-thuong-hieu-fb-156979.html