Hung Ha: Membawa produk OCOP kepada khalayak yang lebih luas.

Việt Nam•29/09/2024

[iklan_1]

Dengan melaksanakan program Satu Komune Satu Produk (OCOP), daerah Hung Ha memberi tumpuan kepada pembangunan produk yang bercirikan, berfaedah, dan berjenama oleh setiap lokaliti, mewujudkan keadaan untuk meningkatkan nilai, meningkatkan jualan untuk perniagaan, dan mengembangkan pasaran penggunaan. Bagi meningkatkan lagi jenama produk OCOP, daerah ini memperkukuh promosi dan fasilitasi perdagangan bagi membantu produk OCOP mencapai pasaran yang lebih luas.

Semasa cuti Tahun Baru Cina, kemudahan banh chung (kuih beras tradisional Vietnam) Ngoan Tran menghasilkan hampir 15,000 banh chung untuk melayani pelanggan.

Pada awal tahun 2024, Koperasi Perkhidmatan Pertanian Komune Chi Hoa menerima berita baik apabila produk beras Bac Thom 7 mereka diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang oleh Jawatankuasa Rakyat Daerah Hung Ha. Ini merupakan syarat yang menggalakkan bagi koperasi untuk terus mempertingkatkan jenama produk dan memenuhi permintaan pasaran.

Encik Mai Xuan Dinh, Pengarah Koperasi, berkongsi: Koperasi ini telah merancang lebih 60 hektar penanaman padi di ladang tiga buah kampung: Van Dai, Vi Giang, dan Sanh, dengan lebih 300 isi rumah yang mengambil bahagian. Koperasi ini telah melabur lebih 200 juta VND dalam mesin pengering padi, mesin penggilingan, mesin pembungkusan vakum, dan sebagainya, untuk melaksanakan proses penjenamaan produk. Pada musim bunga tahun 2024, koperasi ini telah menuai lebih 360 tan padi segar, di mana 180 tan daripadanya telah dijual melalui perkongsian dengan syarikat. Pada masa ini, koperasi ini telah berhubung dengan platform e-dagang untuk menjual produk kepada petani, secara beransur-ansur menakluki pelanggan di dalam dan di luar wilayah.

Terletak di dalam kawasan perancangan pengeluaran beras tempatan untuk pembangunan produk OCOP (Satu Komune Satu Produk), Cik Nguyen Thi Toan dari kampung Van Dai telah aktif mengaplikasikan sains dan teknologi dalam pengeluaran bagi meningkatkan kualiti produk dan memenuhi kriteria yang ditetapkan. Beliau berkongsi: "Kami sangat gembira kerana beras Chi Hoa telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang. Bagi memastikan butiran beras lut sinar, lembut, harum, kukuh dan besar, kami mesti memberi perhatian kepada penyediaan nutrien dan mencegah serta mengawal perosak dan penyakit semasa proses penanaman padi. Oleh itu, saya telah menggunakan baja dan racun perosak organik mengikut cadangan agensi khusus dan sama sekali tidak menggunakan racun herba. Pada musim bunga tahun 2024, dengan lebih daripada satu ekar sawah padi, keluarga saya menuai hampir 3 tan beras; dengan koperasi yang menjamin pembelian produk kami, kami berasa selamat dalam pengeluaran kami."

Selama beberapa generasi, membuat banh chung (kek beras pulut Vietnam) telah menjadi kraf turun-temurun di Le Street, Khanh My Hamlet, Komune Phuc Khanh. Mewarisi kecintaan terhadap banh chung hijau, Cik Tran Thi Ngoan bertekad untuk membina jenamanya sendiri untuk produk kampung halamannya. Selepas tempoh perancangan yang panjang, beliau secara rasminya memulakannya pada tahun 2014. Menggabungkan pengalaman keluarga dengan latihan di wilayah Thai Nguyen dan Ha Giang, beliau mencipta produk dengan rasa yang tersendiri. Hasilnya, pada Januari 2024, banh chung hijau Ngoan Tran diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang oleh Daerah Hung Ha.

Cik Ngoan berkata: "Membuat banh chung (kek pulut Vietnam) yang lazat memerlukan banyak langkah yang teliti. Daun pisang mestilah segar, hijau, dan utuh; beras mestilah direndam dan dibasuh dengan teliti; kacang mesti dimasak sehingga lembut dan kemudian dibentuk; daging mesti dihiris secara mendatar dan diperap dengan rempah ratus... Di samping itu, orang yang membuat kek perlu tahu cara menggabungkan dan mengadun bahan-bahan untuk menghasilkan kek yang harmoni dan seimbang. Pada masa yang sama, saya juga secara beransur-ansur membina kod bar dan mencipta laman web untuk memperkenalkan produk ke platform e-dagang. Dengan piawaian ketat yang saya tetapkan untuk diri saya sendiri, selepas 10 tahun dari idea awal hingga pelaksanaan, perniagaan saya kini membekalkan puluhan ribu produk ke pasaran setiap tahun."

Menurut pelan pelaksanaan program OCOP untuk tempoh 2022-2025, daerah Hung Ha menyasarkan untuk mempunyai 30 produk yang memenuhi piawaian OCOP, termasuk 10 produk yang diiktiraf dengan 4 bintang dan 5 produk yang diiktiraf dengan 5 bintang. Oleh itu, pengeluaran mekanisme sokongan sebanyak 100 juta VND setiap produk untuk komune dan bandar dalam membangunkan produk OCOP, berserta ganjaran untuk entiti dan lokaliti dengan produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP, dijangka menjadi tuas untuk menggalakkan dan merangsang pengeluaran, meningkatkan kuantiti, kualiti, kepelbagaian dan nilai produk, menyumbang kepada pengekalan dan pembangunan produk tempatan tradisional ke tahap yang baharu.

Encik Nguyen Minh Hieu, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah, berkata: Setakat ini, seluruh daerah mempunyai 24 produk yang diiktiraf sebagai produk OCOP. Bagi menggalakkan pembangunan produk OCOP di daerah ini, kami memberi tumpuan kepada mengarah kawasan tempatan untuk memperkukuh aplikasi teknologi maklumat dan transformasi digital bagi membina dossier dan mengurus data produk OCOP, mendigitalkan proses penerimaan dossier, pemarkahan dan pengklasifikasian produk; membina sistem kebolehkesanan di sepanjang rantaian nilai, bertujuan untuk menghubungkan sistem pangkalan data program OCOP; membangunkan e-dagang untuk produk OCOP melalui platform e-dagang, saluran jualan dalam talian dan jualan interaktif langsung, terutamanya untuk produk berskala kecil dan kepakaran tempatan.

Dengan usaha untuk meningkatkan kualiti produk, mempelbagaikan reka bentuk dan meningkatkan promosi, pengeluar OCOP di Hung Ha mempunyai lebih banyak peluang untuk membawa produk mereka lebih jauh, sekali gus menyumbang kepada memenuhi permintaan pengguna.