"Rasa Rusia" pada Pertengahan Musim Panas Moscow

Acara itu menghimpunkan identiti masakan dan budaya tradisional dari semua 75 wilayah Persekutuan Rusia, menawarkan orang ramai bukan sahaja "peta rasa" yang kaya tetapi juga satu siri aktiviti hiburan yang mendidik , kreatif dan interaktif.

Dari pintu masuk, suasana festival dihiasi dengan pasar, kawasan restoran luar dan ruang bengkel yang disusun mengikut tema serantau. Di sini, pengunjung boleh menikmati kepakaran dari semua wilayah, membeli produk daripada pengeluar tempatan dan menyertai kelas kraf, kreatif dan masakan. Ruang kreatif direka secara unik sebagai "bilik darjah terbuka", menceritakan kisah menarik tentang pertanian Rusia , daripada bahan mentah kepada teknologi pemprosesan, tentang budaya masakan tempatan di tengah-tengah ibu kota.

CN5 Anh1-pic 3.jpg — Pengunjung merasai kepakaran tempatan

Tidak hanya terhenti pada pengalaman cita rasa, festival tahun ini juga ditandai dengan beberapa siri aktiviti yang dibina bersama oleh rakan kongsi budaya dan perniagaan. Gabungan amalan kulinari dan persembahan seni membantu "Taste of Russia" menjadi acara antara disiplin, di mana masakan bertindak sebagai perekat untuk dialog budaya.

Terserlah dalam ruang kulinari yang selesa, rangkaian pasar raya "VkusVill" membuka tempat yang menyajikan makanan segera yang sihat daripada bahan-bahan ladang dengan resipi kreatif. Hidangan dibuat mengikut resipi unik, menggabungkan masakan moden dan tradisional dalam semangat perayaan yang meriah.

Di samping itu, orang ramai telah diperkenalkan dan menikmati wain domestik yang tipikal, menunjukkan bahawa budaya wain Rusia berkembang maju. Di samping itu, Pusat Pengeluaran Gastro Yulia Buleiko membawa ke pentas utama pertunjukan Battle in the Kitchen , di mana wajah-wajah terkenal di media dan blogger, di bawah bimbingan chef terkenal, mengamalkan hidangan dari banyak kumpulan etnik Rusia. Program ini berlangsung setiap hari, disiarkan secara langsung di Rutube, dengan juri adalah chef terkenal Andrey Shmakov, Alexander Yugra, Artem Senchin, Evgeny Meshcheryakov.

Dalam sektor kreatif digital, rangkaian sosial Likee memainkan peranan sebagai rakan kongsi maklumat, melancarkan cabaran #ВкусыРоссии, di mana peserta merakam video memasak atau merasai hidangan Rusia kegemaran mereka. Secara selari, Likee menganjurkan latihan mengenai penggunaan platform untuk perusahaan kecil dan sederhana, menunjukkan bagaimana komuniti kreatif dan sektor perniagaan bersama-sama mempromosikan ekonomi budaya dalam era digital. Festival ini juga mendedikasikan ruang untuk fotografi dan pengetahuan budaya: pameran foto dengan kerjasama Portal Kultura.rf mempersembahkan hidangan unik, sambil bercerita tentang wilayah, adat dan tradisi. Dari hidangan, penonton mengikuti perjalanan bahan - geografi - sejarah - orang, untuk melihat bahawa masakan adalah kenangan hidup budaya.

Rangkaian pasar raya Magnit menganjurkan sesi pendidikan kanak-kanak seperti mewarna dan pemodelan tanah liat; bengkel dengan pelbagai topik berkaitan kraftangan, kaya dengan estetika serta pengalaman. Menutup siri aktiviti ialah sekumpulan bengkel masakan mengenai resipi serantau tradisional yang dianjurkan oleh kumpulan Cherkizovo. Dari 21 hingga 24 Ogos, jenama Latifa menjalankan 3 sesi/hari (13:00, 15:00, 17:00), memberi arahan tentang rahsia hidangan tradisional. Chef bukan sahaja mengajar memasak, tetapi juga menerangkan konteks budaya di sebalik setiap ramuan dan teknik.

“Taste of Russia” telah melampaui kerangka festival makanan: ia merupakan pentas budaya terbuka di mana petani, tukang masak, artis, perniagaan dan orang ramai boleh bertemu. Daripada roti halia Tula kepada segelas wain bumi sejuk, daripada hidangan kebangsaan hingga video pendek di telefon, festival itu telah menerangkan cara masakan mencipta komuniti dan menyegarkan kenangan dalam bahasa yang paling mudah difahami dan mudah diakses: rasa.

HIKMAH (dari Persekutuan Rusia)

Sumber: https://www.sggp.org.vn/huong-vi-nuoc-nga-giua-mua-he-moscow-post809895.html