Cita rasa rumah: Siput berbentuk tangan

Cangkerang siput jenis ini mempunyai 5-7 duri kasar yang memanjang ke luar, menyerupai bentuk tangan terbuka atau bintang. Siput berbentuk tangan tersebar secara merata di kawasan pantai tengah, dan musim yang sesuai untuk menangkap makanan laut ini adalah semasa musim panas.

Anda mungkin juga suka

Kehangatan api disalurkan dari tangan ke tangan di dapur kawasan bukit pasir ini.Pulau Con Son (Wad Binh Thuy, Bandar Can Tho) diibaratkan seperti "permata hijau" di tengah-tengah Sungai Hau. Di sini, tungku-tungku apinya tidak pernah padam, memancarkan aroma pulut, santan, daun pandan, dan daun ungu... Di sana, generasi yang lebih tua mewariskan pengalaman mereka, sementara generasi muda belajar cara memelihara rasa tanah air mereka.

Buah plum sedang musim dan sangat murah; ia sesuai untuk membuat sup atau itik rebus, menawarkan hidangan musim panas yang unik dan menyegarkan.GĐXH – Menggunakan belimbing masam atau cuka beras yang ditapai untuk memasak sup ikan sudah biasa dilakukan. Untuk mengubahnya, anda boleh menggantikannya dengan plum, yang sedang musim pada musim panas ini dan sangat murah, seperti yang ditunjukkan di bawah.

Rasa rumah: Ketam yang wangi dan berperisaSebaik sahaja mendengar bahawa kami akan datang melawat, Binh dan isterinya menutup kedai mereka di Bandar Tam Ky dan bergegas pulang ke komune Tam Tien (daerah Nui Thanh, wilayah Quang Nam).

Foto: Ta Tu Vu

Selain rasanya yang manis dan tersendiri, siput berbentuk tangan ini juga merupakan sumber nutrien yang berharga, kaya dengan protein, mineral, vitamin B, antioksidan semula jadi dan asid lemak omega-3. Walaupun kelihatan "keras" dan bercangkerang keras, siput berbentuk tangan ini sangat mudah disediakan. Selepas membilas cangkerang, siput direndam dalam serai dan cili selama kira-kira 20 minit untuk membolehkannya melepaskan sebarang rumpai laut, lumpur dan lendir yang menjadi ciri khasnya.

Cara terbaik untuk menikmati siput berbentuk tangan adalah dengan mengukusnya hingga kering bersama rempah ratus. Kaedah yang lebih rumit melibatkan memecahkan bahagian belakang cangkerang untuk membolehkan perapan. Kaedah yang lebih mudah melibatkan menuang rempah ratus di sepanjang bukaan cangkerang siput sebelum mengukus. Siput berbentuk tangan mempunyai ciri unik: apabila dimasak, keseluruhan isi siput bertukar menjadi oren-kuning dan menonjol dari bukaan. Perapan yang disyorkan untuk jenis siput ini termasuk halia, lada, bawang putih, dan mungkin satu sudu besar sos tiram. Kacau rata dan sapukan campuran tersebut pada bahagian cangkerang siput yang terbuka.

Mungkin tekstur yang kaya dan kenyal serta aroma laut yang tersendiri dan memabukkan yang terpancar dari setiap ketulan isi siput akan meninggalkan kesan yang mendalam kepada ramai orang. Terutamanya jika siput berbentuk tangan dibakar tanpa sebarang perapan, selepas dimasak, keluarkan sahaja isi yang pejal dan panas, celupkannya ke dalam garam cili masam manis, dan rasa laut yang kuat dan tersendiri, digabungkan dengan tekstur isi siput yang kenyal dan manis, akan membuatkan pengunjung benar-benar terpikat.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Kementerian Luar Negeri menerima salinan Surat Tauliah untuk Duta Besar A.S. ke Vietnam.Pada petang 2 Julai, di ibu pejabat Kementerian Luar Negeri, Encik Le Cong Dung, Pengarah Jabatan Protokol Negara dan Tafsiran Asing, telah menerima salinan Surat Tauliah daripada Cik Jennifer Wicks, Duta Besar Amerika Syarikat ke Vietnam.

Duta Nguyen Quoc Dung melawat dan bertugas di Minnesota, Amerika Syarikat.Dari 28-30 Jun, Duta Besar Vietnam ke Amerika Syarikat, Nguyen Quoc Dung, telah mengadakan lawatan dan bekerja di Minnesota.

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Oleh itu, tidak keterlaluan untuk mengatakan bahawa siput berbentuk tangan itu merupakan hadiah dari laut.

Sumber: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-oc-ban-tay-185251128190628412.htm