Pelancong Barat membelanjakan 50,000 VND untuk "memakan" siri hidangan lazat terkenal di Phu Yen

Iryna melawat pasar Giai Son di Phu Yen untuk menikmati hidangan popular lagi lazat

Pasar Giai Son (dalam komune An My, daerah Tuy An), kira-kira 15km ke utara pusat bandar Tuy Hoa, merupakan salah satu destinasi yang menarik ramai pelancong apabila melancong ke Phu Yen.

Dikenali sebagai "pasar tradisional termurah di Vietnam", tempat ini menarik pelancong kerana ia mempunyai banyak hidangan lazat yang boleh anda nikmati tanpa perlu risau tentang harga.

Semasa lawatannya ke Phu Yen baru-baru ini, Iryna Yang (lahir pada 1996, Belarusia) pergi ke pasar Giai Son untuk merasai makanan tempatan. Beliau mendedahkan bahawa sebaik-baiknya pergi ke pasar pada awal pagi, kerana inilah masanya orang ramai menjual makanan segar dan lazat.

Di pasar Giai Son, pelancong wanita Belarus itu berpeluang menikmati pelbagai hidangan terkenal lazat seperti mi sup kek ikan, banh tin, banh bo... Termasuk hidangan yang pertama kali dikenalinya seperti congee dan jeli (xu xoa).

Salah satu hidangan kegemaran Iryna di pasar ini ialah mee sup kek ikan. Dia terkejut kerana hidangan itu murah, hanya 10,000 VND/mangkuk, tetapi bahan-bahannya lebih banyak daripada yang dia bayangkan.

"Saya dapati tekstur banh canh lebih menarik daripada mi kerana ia lebih kenyal, fleksibel dan licin. Dan hidangan ini digabungkan dengan kuahnya yang sedikit manis, yang sangat lazat. Saya rasa ia tidak seperti hidangan di Utara," kata Iryna.

Semangkuk mi sup berisi kek ikan, daun kucai yang dicincang... hanya 10,000 VND

Selain mee sup kek ikan, pancake makanan laut juga merupakan hidangan istimewa yang terkenal di Phu Yen amnya dan pasar Giai Son khususnya. Hidangan ini diperbuat daripada tepung beras, dikukus dalam periuk tanah liat. Isi dibuat daripada makanan laut segar atau daging, telur.

Banh Can bersaiz kecil, mempunyai kerak rangup dan lembut di dalamnya, dan rasanya lebih enak apabila dihidangkan bersama sos ikan masam manis. Iryna memberi komen bahawa kek mempunyai isi penuh, dengan banyak sotong segar. Kek mempunyai kerak rangup dan lembut di dalamnya.

"Jika sotong itu dikeluarkan cangkerang dan kantung dakwat, hidangan ini mungkin lebih lazat. Tetapi dengan harga 2,500 VND setiap satu, saya rasa hidangan itu benar-benar hebat. Saya sangat suka hidangan Vietnam dengan bahagian kecil seperti banh tin," kata Iryna.

Banh tin di pasar Giai Son dibuat terus di tempat. Apabila ada pelanggan, penjual mula membuat kek untuk memastikan ia panas dan segar.

Xu xoa (juga dikenali sebagai agar jeli) diperbuat daripada agar-agar (rumpai laut agar). Rumpai laut jenis ini tumbuh secara semula jadi di kawasan pantai dan banyak muncul di Phu Yen.

Xu xoa ialah pencuci mulut yang menyegarkan yang mempunyai kesan melegakan haba yang berkesan. Ia dimakan bersama air gula dan santan untuk meningkatkan rasa yang menarik.

Pelancong wanita Belarus menikmati jeli xu xoa yang sejuk

Iryna berkata bahawa xu xoa adalah hidangan yang dia tidak pernah cuba sebelum ini. Sekali pandang memang nampak simple tapi bila makan memang sedap dan menyegarkan.

“Cawan jeli itu kelihatan ringkas tetapi rasanya menarik, dengan air gula, biji chia dan sedikit santan. Bahan-bahannya digabungkan secara harmoni untuk menghasilkan pencuci mulut yang manis dan menyegarkan.

Saya rasa ini adalah pencuci mulut yang sangat lazat untuk hari-hari panas dan lembab," ulasnya.

Pelancong boleh menemui dan menikmati banyak kek desa di Phu Yen apabila melawat pasar tradisional.

Beberapa snek desa lain seperti banh bot loc, banh bo, che mex cam juga digemari oleh ramai pelancong dan dicari apabila mengunjungi pasar tradisional di Phu Yen. Banh bot loc di sini berbeza dengan inti yang diperbuat daripada kacang hijau, rasa manis.

Di akhir lawatan singkatnya ke pasar, Iryna singgah di sebuah gerai bubur. "Jika anda hanya membeli bubur, ia berharga 2,000 VND, tetapi dengan usus tambahan, ia berharga 10,000 VND. Saya tidak percaya," seru Iryna.

Tetamu Barat menikmati bubur panas.

Bubur adalah hidangan biasa orang Vietnam, berkesan dalam melegakan selsema dan demam. Hidangan ini boleh diubah dalam banyak cara dengan bahan-bahan yang berbeza, yang paling biasa adalah usus babi.

Apabila pelanggan membuat pesanan, penjual akan memasukkan bubur putih ke dalam mangkuk, masukkan organ babi seperti hati, usus, darah dan sebagainya di atasnya, taburkan lada sulah dan herba yang dicincang.

Selepas menikmati beberapa siri hidangan lazat di pasar, seorang pelancong wanita Belarusia mengulas bahawa hidangan dengan sos pencicah di Phu Yen selalunya agak pedas, lebih pedas daripada di Hanoi. Walau bagaimanapun, nilai tambah adalah harga yang murah, hidangan yang murah hati dan rasa yang lazat.

Gadis Belarus gembira untuk "makan" beberapa siri hidangan lazat di pasar luar bandar Phu Yen dengan hanya 50,000 VND

Untuk meringkaskan perjalanan pengalaman kuliner di pasar Giai Son, Iryna hanya membelanjakan 50,000 VND tetapi boleh makan sehingga 7 hidangan, termasuk: Banh canh (10,000 VND/mangkuk), banh xeo (10,000 VND/4 keping), jeli (5,000 VND), banh bot loc (5,000), banh bot loc (5,000) bubur (10,000 VND), banh bo (5,000 VND/3 keping).

"Orang ramai mengatakan ini adalah pasaran paling murah di Vietnam, dan saya perlu mengakui bahawa ia adalah benar. Dengan hanya 50,000 VND, saya boleh membeli 7 hidangan berbeza. Makanan di sini bukan sahaja murah tetapi juga lazat. Selain makanan, saya juga dapat merasai pengalaman menyanyi karaoke bersama orang ramai di pasar," Iryna berkongsi perasaannya.

HQ (menurut Vietnamnet)

Sumber: https://baohaiduong.vn/khach-tay-cam-50-000-dong-an-sap-loat-mon-ngon-nuc-tieng-o-phu-yen-389946.html